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木薯(ManihotesculentaCrantz)是一种重要的热带粮食作物，其块根富含淀粉，是仅次于玉米的第二大淀粉供应作...
2023-03-312022年，国家木薯产业技术体系岗位科学家、浙江大学陆柏益教授团队在食品领域顶级期刊FoodHydrocolloids发表了题为“Modulatingthedigestibilityofcassavastarchbyesterificationwithphenolicacids”的研究论文。博士研究生徐涛为第一作者，国家木薯产业技术体...
2022-10-25
活性氧平衡在植物应对干旱胁迫过程中起关键作用。谷氧还蛋白是植物体内维持活性氧平衡的重要组份，但其通过...
2022-09-07木薯是全球第五大粮食作物，也是重要的淀粉基化工原料，其淀粉品质一直是育种家关注的重要性状。近日，育种技术与方法岗位科学家张鹏团队在JournalofIntegrativePlantBiology发表的封面研究论文“Productionofvery-high-amylosecassavabypost-transcriptionalsilen...
2020-06-02摘要：木薯是世界上重要的粮食作物和经济作物。中国木薯生产规模较小，占世界份额较低，但中国是世界上最大的木薯进口国，贸易逆差持续扩大。随着木薯在淀粉加工、清洁能源、医疗、造纸和化工等领域的发展，中国对木薯的需求将进一步增长，未来将主要依靠提质增效和&ldq...
2018-11-29
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