【本周导读】

      1. 2022年越南木薯和木薯产品出口规模大幅增长。

      2. 巴拉圭三国界国际大学木薯种植试验产量可达60吨/公顷。

      3. 牙买加木薯的国内外市场规模扩大。

      4. 尼日利亚出口促进委员会支持卡齐纳州农民生产辣木。

      5. 2022年1~11月韩国咖啡的进口额同比大幅增长45.10%。

      6. 2022年中国进口木薯干片数量和金额同比分别增长28.83%、32.70%。

      7. 泰国鲜薯收购价格小幅上涨。

      8. 越南鲜薯收购价格与上周持平。

      9. 泰国木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场价格整体与上周持平。

      一、国外木薯产业信息

      （一）2022年越南木薯和木薯产品出口规模大幅增长

        2022年，越南木薯和木薯产品的出口量、出口额分别为325.02万吨和14.06亿美元，同比分别增长13.30%和19.70%。其中，12月份的出口量和出口额分别为38.95万吨和1.53亿美元，同比分别增长32.10%和24.20%。

        中国是越南最大的木薯和木薯产品出口市场。2022年越南出口中国木薯和木薯产品的数量和金额分别为297.95万吨（占比91.67%）和12.86亿美元（占比91.47%）。其中，12月份出口中国的木薯和木薯产品的数量、金额分别为37.21万吨和1.44亿美元。（越南海关总署，1月22日）

      （二）巴拉圭三国界国际大学木薯种植试验产量可达60吨/公顷

        受干旱和虫害影响，2022年巴拉圭木薯大幅减产且品质较差。为解决这个问题，巴拉圭三国界国际大学（UnInter）对木薯生产展开了研究。UnInter农学和兽医学系主任表示，此次木薯研究从土壤分析开始，并进行了松土、施肥、种子消毒、播种、病虫害防治等工作，研究表明松土——保持木薯根部生长对木薯栽培很重要。目前该大学试验种植的木薯产量已达到了60吨/公顷（4吨/亩），远高于附近小农户种植木薯8吨/公顷的产量。若巴拉圭薯农利用该研究的成果，薯农可获得超过3000万瓜拉尼/公顷（约合4040.89美元/公顷）的利润。

        研究还发现，影响巴拉圭木薯生长的害虫是白粉虱和叶蝉，这类昆虫非常小，会吸食作物浆液，甚至可以传播病害，影响芒果、枇杷和牛油果等果树，导致果实无法发育或植物干枯。因此，该木薯研究成果的相关技术也可用于上述作物。（ECHEMI，1月16日）

      （三）牙买加木薯的国内外市场规模扩大

        据牙买加农村农业发展局（RADA）和牙买加农业营销信息系统（JAMIS）统计，2021年，牙买加种植了1189公顷的木薯，其中941公顷用于种植甜木薯，248公顷用于生产苦木薯，主产区在圣托马斯（St Thomas）和圣伊丽莎白教区（St Elizabeth）。牙买加统计研究所（STATIN）的出口数据显示，自2019年以来，牙买加的木薯干片、木薯淀粉和木薯面包（bammy，牙买加传统面包）的出口规模都在扩大。

        但是，牙买加木薯产量无法满足市场需求。RADA的工厂经理戴尔·克鲁克斯（Dale Crooks）表示他的工厂每个月需要5万磅（约22.68吨）的鲜薯原料用于满足国内订单需求，若有国际订单则需要8~9万磅（约36.29~40.82吨），但鲜薯供应不充足。牙买加木薯产品生产商迫切需要更多更高质量的木薯作物，以满足国内外不断增长的市场需求。。（牙买加观察员，1月18日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）尼日利亚出口促进委员会支持卡齐纳州农民生产辣木

        尼日利亚出口促进委员会（NEPC）财务总监Kabir Yusuf向尼日利亚国家辣木农民、加工商和营销商协会（NAMFAPMAN）表示NEPC愿意支持卡齐纳州（Katsina）农民开展辣木生产。他建议农民与当地农业发展局合作，通过培训加强农业规范，同时选择含油量高且易加工粉碎的辣木品种，并改良产品包装以提高价值，促进辣木产品的生产、拓宽其出口市场。

        据悉，卡齐纳州拥有丰富的辣木品种，有效利用经济林将增加农民和政府的收入。NEPC敦促卡齐纳州农民向委员会提供全面的数据以促进辣木产品的出口，NEPC也将与其他相关机构合作，为辣木产品提供市场。NAMFAPMAN协会正在对其成员进行辣木的保存和加工技术方面的培训，以减少损失。（supreme magazine，1月17日）

       （二）2022年1~11月韩国咖啡的进口额同比大幅增长45.10%

        咖啡在韩国越来越受欢迎，据韩国海关总署统计，2022年1~11月韩国的咖啡进口量为18.78万吨，同比增长9.19%；咖啡进口额为11.9亿美元，同比飙升近45.10%，标志着韩国咖啡的年进口额首次超过10亿美元。

        自2018年以来，随着越来越多的韩国人喜欢饮用咖啡，韩国的咖啡进口量呈现稳步增长的态势，国内咖啡饮品店的数量也在逐年增长。截至2022年12月底，韩国咖啡饮品店的数量达到9.90万家，同比增长17.40%，创历史新高；与2018年相比，韩国咖啡饮品店的数量增长了102.10%，远高于西餐厅（80.9%）、日本餐厅（76.4%）、炸鸡店（31.3%）和快餐店（23.1%）的增幅。（韩联社，1月9日）

      三、国内木薯产业信息

        2022年中国进口木薯干片数量和金额同比分别增长28.83%、32.70%。2022年中国木薯干片进口量和进口额分别为711.01万吨和20.37亿美元，同比分别增长28.83%和32.70%。其中，从泰国进口的木薯干片数量和金额分别为649.25万吨、18.56亿美元，同比分别增长32.82%和36.53%；从越南进口木薯干片的数量和金额分别为57.04万吨、1.67亿美元，同比分别增长3.52%和8.92%；随着中老铁路的开通运营，中国从老挝进口木薯干片的规模大幅扩张，2022年的进口量和进口额分别为2.50万吨、727.48万美元（2021年中老双边没有木薯干片贸易往来）。（中国海关总署，1月15日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格小幅上涨

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.69泰铢/千克（约合人民币555元/吨），小幅上涨5泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.95~3.30泰铢/千克（见表1，约合人民币609~681元/吨），其中，呵叻府（25%含粉率）鲜木薯收购价小幅回落，甘烹碧府（25%含粉率）鲜木薯收购价小幅上涨，罗勇府-班昌（30%含粉率）鲜木薯收购价小幅上涨。

      （二）越南鲜薯收购价格与上周持平

        越南中部、南部、北部地区鲜薯原料供应与上周相比呈现下降态势。本周越南鲜薯收购价格与上周持平。其中，南部地区鲜薯收购价格为2850~2950越盾/千克（约合人民币838~867元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2450~2550越盾/千克（约合人民币720~750元/吨）；北部地区鲜薯收购价格为2150~2250越盾/千克（约合人民币632~662元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场价格整体与上周持平。泰国鲜薯原料供应一般，新干片上市量依然偏少，受中国新年假期影响，市场问价减少；越南新木薯干片上市量偏少，受新年假期影响，市场暂停交易。本周泰国木薯干片市场价格小幅上涨，越南木薯干片市场价格与上周持平。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）270~275美元/吨（约合人民币1837~1871元/吨），较上周上涨2美元/吨；越南木薯干片报价区间为CNF275~277美元/吨（约合人民币1871~1884元/吨）；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，随着新年假期日益临近，市场陆续暂停交易，贸易商交易参考价为2330~2350元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于气象条件良好，泰国木薯主产区的鲜薯采挖量与上周持平，淀粉产量大体与上周持平，成品库存略有增加；因春节临近，越南木薯厂商和木薯淀粉产量周环比大幅回落。受泰铢兑美元持续升值、需求订单不足以及因临近春节物流人力短缺等因素的综合影响，泰国和越南木薯淀粉市场出口行情总体维持震荡盘整的态势。本周泰国和越南木薯淀粉市场价格小幅上涨。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）470~485美元/吨（约合人民币3197~3299元/吨），较上周上涨25美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF445~465美元/吨（约合人民币3027~3163元/吨），较上周上涨20美元/吨（见图2）。

        从国内木薯淀粉市场行情来看，随着进入春节假期，市场交易基本暂停。本周国内木薯淀粉市场整体价格与上周持平，其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3700~4200元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3450~3900元/吨，较上周上涨25元/吨；边贸淀粉市场中，广西边贸市场基本暂停到货，当前主流木薯淀粉报价为3250~3660元/吨，较上周下跌20元/吨；国产粉厂家陆续结束节前生产，以出售库存为主，主流木薯淀粉报价为4000~4100元/吨，较上周上涨100元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.85泰铢，1美元=6.8人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2023.1.16-2023.1.22（总第227期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2023年1月22日

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