【本周导读】

      1. 尼日利亚投入应用新型木薯温室育种技术。

      2. 津巴布韦鼓励农民商业化生产红薯和木薯。

      3. 肯尼亚支持木薯增值企业发展。

      4. 埃塞俄比亚开展辣木食品安全培训。

      5. 越南“邦美蜀市咖啡和旅游APP”正式发布。

      6. “桂木薯12号”“桂薯1289”和“桂薯1505”木薯新品种通过现场鉴评。

      7. 泰国鲜薯收购价格小幅上涨。

      8. 越南鲜薯收购价格与上周持平。

      9. 泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格整体与上周持平。

      一、国外木薯产业信息

      （一）尼日利亚投入应用新型木薯温室育种技术

        位于尼日利亚奥贡州西南部的Olusegun Obasanjo农场投入使用了新型木薯温室育种技术，据介绍，通过应用该技术，木薯农场每年预计可生产约300万株木薯苗。

        该项木薯育种新技术是与国际热带农业研究所（IITA）合作开展的非洲农业转型技术项目成果。尼日利亚前总统奥卢塞贡·奥巴桑乔（Olusegun Obasanjo）从中非共和国（CAR）引进了木薯种茎繁殖技术的半自养水培设施。该设施可开展无病原体木薯种茎的繁殖，能够激发遗传潜力并实现无压力处理方式运输。尼日利亚是继刚果民主共和国之后，使用该项技术的第二个非洲国家。政府通过实施木薯温室技术项目，实现木薯科学化繁殖和生产，提高了尼日利亚薯农的生产能力。（daily trust，1月28日）

      （二）津巴布韦鼓励农民进行红薯和木薯商业化生产

        1月21-22日，津巴布韦共和国政府发布的农业和农村发展咨询服务（AGRITEX）公告中，鼓励全国农民开展红薯和木薯的商业化生产，同时，敦促农民抢抓有利时机，在1月底前种植红薯和木薯等块茎和块根作物。

       据悉，津巴布韦政府正在通过园艺恢复计划向小农分发无病毒甘薯种茎，并建议农民在淡季保留储存好种茎。政府还建议薯农在充分考虑不同木薯品种生长期的长短、产量潜力和目标市场的偏好后，选择合适的种植品种。（fresh plaza，1月23日）

      （三）肯尼亚支持木薯企业发展

        Apmart Tangakona是肯尼亚一家经营木薯增值产品的企业，由木薯接收区、现代化处理区和木薯商店组成，主要经营产品包括木薯干片、普通木薯面粉、高粱-木薯混合粉、小米-木薯混合粉以及红薯和木薯脆片。该企业前身为1999年当地成立的农民自助小组，小组成员繁殖幼苗并出售给当地农民。随着自助小组的不断发展壮大，于2009年创立企业，目前与近3000名农民合作。

        肯尼亚非政府组织Techno Serve为该企业投资了5万先令用于建设木薯商店和对企业成员开展食品安全方面的培训。肯尼亚政府帮助该企业购买了磨粉机、削片机和太阳能干燥器。此外，肯尼亚标准局还帮助企业对其产品进行认证。由于Apmart Tangakona靠近乌干达，鲜薯原料收购环境良好，四公斤新鲜木薯可制成一公斤干木薯，需求旺盛时，该企业每周能生产6吨干木薯。目前，企业的木薯干片价格为60先令/公斤（约合480美元/吨），普通木薯淀粉的价格为100先令/公斤（约合800美元/吨），高粱和木薯混合淀粉的价格为120先令/公斤（约合960美元/吨），小米和木薯混合淀粉的价格为140先令/公斤（约合1120美元/吨）。该企业正以新媒体方式宣传促销其产品，并希望未来能进入国际市场。（肯尼亚国家传媒，1月28日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）埃塞俄比亚开展辣木食品安全培训

         2022年联合国工业发展组织（UNIDO）和荷兰食品安全认证基金会（FSSC）签署了合作伙伴关系，以保障食品安全。在埃塞俄比亚，辣木植物被当作主食，其叶子可晒干制成补品。近日，UNIDO和FSSC在埃塞俄比亚组织政府、学校和食品制造公司的参与者开展了为期5天的辣木食品安全培训。该培训围绕食品安全管理体系的关键要素展开，重点关注优质安全辣木产品的卫生生产和加工，并向辣木供应链合作成员传授相关知识。得益于FSSC的支持，UNIDO将继续提供培训活动、设备和工具，以减少食源性疾病对中低收入国家的社会经济影响。（食品安全新闻，1月22日）

      （二）越南“邦美蜀市咖啡和旅游APP”正式发布

        越南得乐省邦美蜀市位于中部高地的中心地带，连接着中南部、东南部和老挝-越南-柬埔寨发展三角区等发展中心，在未来5年里，得乐省将致力于把邦美蜀打造成独具特色的“世界咖啡之城”。

        1月18日，得乐省“邦美蜀市咖啡和旅游应用程序（APP）”正式发布，上架了37家特色咖啡馆、33家住宿场所、15个旅游景点和丰富多样的餐饮服务单位。邦美蜀市人民委员会副主席表示，该APP的创建是为了推进咖啡产业信息技术的应用和数字化转型，便于向民众和游客推广邦美蜀咖啡品牌，介绍咖啡文化、风土人情等，同时提升城市形象。据悉，该APP还可为用户提供方便的体验方案，并具备导航指引功能。（越南得乐省人民委员会，1月19日）

      三、国内木薯产业信息

        12月26~28日，全国热带作物品种审定委员会组织有关专家，在广西北海市合浦县和崇左市龙州县对“桂木薯12号”“桂薯1289”和“桂薯1505”木薯新品种进行了现场测产与品种特性鉴评。研究员们认真听取了选育团队对木薯“新品种选育情况的汇报，就有关问题进行了质询，一致同意“桂木薯12号”“桂薯1289”和“桂薯1505”通过现场鉴评。

        “桂木薯12”株型直立，鲜薯产量高，抗旱性强。现场测产结果表明，其平均单株鲜薯产量4.42公斤，折合亩产鲜薯4.09吨。

        “桂薯1289”表现出株型好、结薯集中、鲜薯产量高、淀粉含量高等特性。现场测产结果表明，“桂薯1289”亩产鲜薯5.19吨，比对照“南植199”增产118.07%。

        “桂薯1505”具有株型直立、鲜薯产量高、氢氰酸含量低、蒸煮口感糯质等特性。现场测产结果表明，“桂薯1505”亩产鲜薯4.69吨，比对照“南植199”增产97.01%。（中国农垦（热作）网，1月3日；广西壮族自治区农业科学院，12月28日）

      四、鲜木薯市场行情分析

     （一）泰国鲜薯收购价格小幅上涨

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.72泰铢/千克（约合人民币567元/吨），小幅上涨3泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.95~3.30泰铢/千克（见表1，约合人民币614~687元/吨），其中，呵叻府鲜木薯（含粉率25%）收购价小幅回落，呵叻府-梅昂区鲜木薯（含粉率25%）和鲜木薯（含粉率30%）收购价小幅上涨。

      （二）越南鲜薯收购价格与上周持平

        越南中部、南部、北部地区鲜薯原料供应与上周相比呈现下降态势。本周越南鲜薯收购价格与上周持平。其中，南部地区鲜薯收购价格为2850~2950越盾/千克（约合人民币838~867元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2450~2550越盾/千克（约合人民币720~750元/吨）；北部地区鲜薯收购价格为2150~2250越盾/千克（约合人民币632~662元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格整体与上周持平。泰国原料供应冷淡，新干片上市量依然偏少，受中国新年假期影响，市场问价减少；越南新木薯干片上市量偏低，受新年假期影响，市场暂停交易。本周泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）270~275美元/吨（约合人民币1837~1871元/吨），较上周上涨2美元/吨；越南木薯干片报价区间为CNF275~277美元/吨（约合人民币1871~1884元/吨）；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，新年假期期间市场交易暂停，贸易商交易参考价为2330~2350元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于气象条件良好，泰国木薯主产区的鲜薯采挖量与上周持平，淀粉产量大体与上周持平，成品库存略有增加；春节期间，越南木薯厂商和木薯淀粉产量周环比大幅回落。受泰铢兑美元持续升值、需求订单不足以及春节期间物流人力短缺等因素的综合影响，泰国和越南木薯淀粉市场出口行情总体维持震荡盘整的态势。本周泰国和越南木薯淀粉市场价格与上周持平。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）470~485美元/吨（约合人民币3197~3299元/吨）；越南木薯淀粉报价区间为CNF445~465美元/吨（约合人民币3027~3163元/吨）（见图2）。

       从国内木薯淀粉市场行情来看，新年假期期间，市场暂停成交。本周国内木薯淀粉市场整体价格与上周持平，其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3700~4200元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3450~3900元/吨；边贸淀粉市场中，广西边贸市场基本暂停到货，当前主流木薯淀粉报价为3250~3660元/吨；国产粉厂家以出售库存为主，主流木薯淀粉报价为4000~4100元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.80泰铢，1美元=6.8人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2023.1.23-2023.1.29（总第228期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2023年1月29日

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