【本周导读】

      1. 加纳开展木薯新品种田间评估。

      2. 泰国国家科学技术发展局和乙醇公司合作，以促进泰国东北部有机木薯产业的发展。

      3. 1~4月柬埔寨出口木薯和木薯产品超过180万吨。

      4. 研究人员利用辣木籽粉的特性净化水质。

      5. 研究表明饮用4.5克咖啡因即可促进人体排尿。

      6. 1~4月中国进口木薯干片规模持续增长。

      7. 泰国和越南鲜薯收购价格与上周持平。

      8. 泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格整体小幅回落。

      一、国外木薯产业信息

      （一）加纳开展木薯新品种田间评估

        5月23日，国际热带农业研究所（the International Institute of Tropical Agriculture，简称“IITA”）、国家根作物研究所（the National Root Crops Research Institute，简称“NRCRI”）、尼日利亚木薯种植者协会、加纳Kogi州农业部等机构组织加纳Kogi州的薯农和木薯加工商参与木薯新品种的田间评估和产品展示会。评估结果显示：由IITA、NRCRI选育的高产、高淀粉含量、抗病虫害且迎合当地食用特性的新品种Game Changer和Baba-70的单产分别为32吨/公顷、38吨/公顷，远超加纳全国平均8吨/公顷的产量水平。与会人员认为木薯新品种可为薯农创造更大的利润空间，有助于改善薯农生计，保障粮食安全。（现代加纳，5月26日）

      （二）泰国国家科学技术发展局和乙醇公司合作，以促进泰国东北部有机木薯产业的发展

        泰国国家科学技术发展局（the National Science and Technology Development Agency，简称“NSTDA”）和乌汶生物乙醇公司（Ubon Bio Ethanol Public Company Limited，简称“UBE”）签署了一项协议，以需求导向为主的生产合作方式促进泰国东北部四个府（Ubon Ratchathani、Yasothon、Sisaket和Amnat Charoen）的有机木薯生产，提高薯农生产力和产品质量，使木薯产品达到国内、国际规定的有机产品的标准。此外，为满足北美和欧洲的需求，UBE要求薯农种植并使用非转基因、高纤维含量和中低升糖指数的鲜薯原料。（国家科技发展局，5月23日）

      （三）1~4月柬埔寨出口木薯和木薯产品超过180万吨

        据柬埔寨农林渔业部统计，2022年1~4月柬埔寨出口了超过180万吨木薯产品，其中，出口的木薯干片、鲜木薯、木薯淀粉、木薯废料分别为137.16万吨、41.17万吨、3.25万吨和6589吨。期间，木薯淀粉的价格有所上涨，每公斤上涨20~50瑞尔（约合4.94~12.35美元/吨），木薯干片的价格上涨270瑞尔/公斤（约合66.71美元/吨），而鲜木薯价格大幅上涨了780~800瑞尔/公斤（约合192.71~197.66美元/吨）。越南和泰国一直是柬埔寨木薯，尤其是鲜木薯、木薯干片的主要出口市场；柬埔寨木薯淀粉也出口到美国、荷兰和意大利；近期，中国成为柬埔寨的重要木薯出口市场。（高棉时报，5月26日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）研究人员利用辣木籽粉的特性净化水质

        辣木籽粉具有独特的水净化特性和抗微生物处理的潜力，可从水沉积物杂质中分离出废物颗粒，同时吸附其中90%以上的细菌，是一种天然、高效、易于使用的废水处理絮凝剂和天然凝结剂。相关研究表明，300mg/L的籽粉、废水比例可达到最大程度的浊度降解，是废水处理的最佳剂量；辣木凝结剂的净化效果与铝盐、铁盐的相当，但不会改变水本身pH值和电导率等参数，且成本较低。基于以上研究发现，研究人员拟利用辣木籽粉实现可持续水净化，呼吁种植辣木的发展中国家合理利用辣木的净水特性，为保障全球饮用水安全开发有效可持续的基础设施。（解码生物圈，5月24日）

      （二）研究表明饮用4.5克咖啡因即可促进人体排尿

        咖啡与绿茶、红茶和酒精等同为利尿剂，因为较高的咖啡因摄入量会增加人体膀胱的负担，改变膀胱的运作效率，增加排尿的频率以及尿量。研究表明，饮用4.5克及以上咖啡因即可促进人体排尿；但是，如果每天饮用超过204毫克咖啡因，则可能会导致尿失禁。（EAT THIS，5月24日）

      三、国内木薯产业信息

        1~4月中国进口木薯干片规模持续增长。2022年1~4月，中国木薯淀粉进口量、进口额分别为290.91万吨和7.95亿美元，同比分别增长29.48%和30.30%。期间，木薯干片的进口来源地主要是泰国和越南，从泰国、越南进口的木薯淀粉数量占中国进口木薯淀粉总量的比重分别为88.48%、10.70%。（中国海关总署，5月22日）

      四、鲜木薯市场行情分析

       泰国和越南鲜薯收购价格与上周持平。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格小幅回落1泰铢/千克，为2.51泰铢/千克（约合人民币494元/吨）。该部门监测的几家淀粉厂鲜薯收购价与上周持平，报价为2.75~3.20泰铢/千克（见表1，约合人民币541~630元/吨），甘烹碧府（25%淀粉）仍暂停报价；越南中、南地区鲜薯原料供应持续减少，北部地区停止原料交易，本周越南鲜薯收购价小幅回落。其中，南部地区鲜薯收购价格为3080~3180越盾/千克（约合人民币887~916元/吨），较上周下跌20越盾/千克；中部地区鲜薯收购价为2700~2800越盾/千克（约合人民币778~806元/吨），较上周下跌30越盾/千克；北部地区工厂停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格整体小幅回落。泰国原料供应一般，近期干片上市量略显不足，报价维持高位；越南原料供应相对稳定，干片库存维持低位，贸易商报价略显混乱。本周泰国木薯干片市场价格小幅上涨，越南木薯干片市场价格与上周持平。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）290~295美元/吨（约合人民币1953~1986元/吨），较上周上涨1美元/吨；越南木薯干片报价区间为CNF335~345美元/吨（约合人民币2256~2323元/吨）；国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，贸易商报价较少，本周国内木薯干片市场价格与上周持平，为2330~2350元/吨（见图1）。从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国鲜薯区采挖量维持良好的态势，原料供应相对稳定，在产淀粉工厂持续增加，木薯淀粉产量有所提高，成品库存与上周持平。受原料价格持续上涨产品成本持续增加的影响，泰国木薯淀粉行情呈现震荡上涨的态势；越南因鲜薯原料供应减少，北部淀粉工厂停工停产，淀粉产量持续回落。受人民币币值有所回升等因素综合影响，越南的木薯淀粉市场出口行情呈现震荡回稳的态势。本周泰国木薯淀粉市场因供应欠佳、库存回落，价格稳中上涨，越南木薯淀粉市场价格与上周持平，其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）530~540美元/吨（约合人民币3569~3636元/吨），较上周上涨15美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF515~535美元/吨（约合人民币3468~3603元/吨）（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，人民币汇率止跌企稳后升值，市场表现较为平稳，当前下游观望情绪仍存，走货放缓。本周国内木薯淀粉市场价格整体稳中回落，其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4150~4400元/吨，较上周下跌15元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3930~4130元/吨，较上周下跌25元/吨；广西边贸市场过关淀粉不多。当前主流木薯淀粉报价为3800~3950元/吨，较上周上涨25元/吨，多数品牌暂停报价；国产粉厂家以销售库存为主，主流木薯淀粉报价为4150~4350元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.08泰铢，1美元=6.73人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2022.5.23-2022.5.29（总第193期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2022年5月29日

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