【本周导读】

      1.1~5月泰国木薯淀粉出口规模下降。

      2.尼日利亚推动木薯产业向投资驱动型转型。

      3.尼日利亚高校启动木薯产教融合项目。

      4.秘鲁学者优化木薯淀粉基可降解托盘生产工艺。

      5.厄瓜多尔学者利用木薯与蜂蜡废料制备生物塑料。

      6.坦桑尼亚学者构建辣木虫害综合治理模型。

      7.1~5月泰国胡椒、辣椒及其制品出口量减额增。

      8.埃塞俄比亚发布国家咖啡产业发展倡议。

      9.1~5月中国木薯干片进口规模下降，木薯淀粉进口量减额增。

      10.泰国和越南鲜薯平均收购价格上涨。

      11.泰国木薯干片价格下降，越南木薯干片价格持平；泰国和越南木薯淀粉外盘价格持平；国内木薯淀粉价格上涨。

      一、国外木薯产业信息

      （一）1~5月泰国木薯淀粉出口规模下降

        据泰国海关署数据，2026年1~5月，泰国木薯淀粉的出口规模下降，出口量和出口额分别为99.27万吨和4.77亿美元，同比分别下降30.70%和21.86%。其中，中国大陆是泰国木薯淀粉的最大出口市场，出口量和出口额分别为61.67万吨（占比62.12%）和2.90亿美元（占比60.84%），同比分别下降24.10%和12.08%。此外，泰国对中国台湾省、马来西亚、美国、日本、印度尼西亚和新加坡等其他主要市场的木薯淀粉出口额分别为4487万美元（占比9.41%）、3188万美元（占比6.69%）、2248万美元（占比4.71%）、1998万美元（占比4.19%）、1161万美元（占比2.43%）和1086万美元（占比2.28%）。5月份，泰国木薯淀粉出口量为13.32万吨，同比下降51.01%；出口额为7158万美元，同比下降36.02%。（泰国海关署，7月4日）

      （二）尼日利亚推动木薯产业向投资驱动型转型

        尼日利亚是全球最大的木薯生产国，年产量超6000万吨，约占非洲总产量的三分之一，但其木薯产业仍以传统食品初级加工为主，用于工业用途的产量不足5%，淀粉、变性淀粉和甜味剂等木薯深加工产品仍主要依赖进口。尼日利亚副总统指出，政府正推动木薯从补贴型作物向投资驱动型工业作物转型，将重点推进木薯产业的机械化和商业化发展。与此同时，该国的本土企业近年来也开始逐步布局木薯淀粉加工产业，并通过订单农业模式带动小农户融入产业链。业内认为，尼日利亚需继续补齐加工基础设施、长期融资政策、质量控制标准和产业跨部门协同发展等短板，才能将木薯产量优势转化为竞争优势。（The Nation，6月28日）

      （三）尼日利亚高校启动木薯产教融合项目

        近日，尼日利亚夸拉州理工学院（Kwara State Polytechnic）建设的商业化木薯农场完成首次采收，该项目旨在推动院校营收多元化，并在降低院校对财政拨款依赖的同时推动农业生产与科研教学相融相促。在本项目中，该校学生全程参与了木薯种植管护、采收、销售等流程的实践训练。该校校长阿卜杜勒・吉莫赫・穆罕默德（Abdul Jimoh Mohammed）表示，该项目实现了木薯的经济效益与高校科研教学的有机融合；农场负责人露丝・莫杜佩・巴耶里（Ruth Modupe Bayeri）表示，首次木薯采收成果符合预期，验证了科研教育机构实施商业化木薯种植项目的可行性，后续将进一步扩大种植规模，持续深化与校方在产教融合领域的合作。（Vanguard News，7月3日）

      （四）秘鲁学者优化木薯淀粉基可降解托盘生产工艺

        近日，秘鲁学者以木薯淀粉为基体、洋蓟加工副产物为增强相，制备出可降解发泡托盘，并探究不同添加量对材料理化、结构及热机械性能的影响。该研究采用热压成型工艺制备7组不同配比的发泡托盘，同时添加甘油、瓜尔胶等助剂优化成型效果，并开展性能评估。结果显示，洋蓟苞粉的引入提升了材料结晶度，同时材料热稳定性有所增强。但过高的添加量会破坏基体连续性，导致力学性能下降，且材料溶解度与吸水率随苞粉添加量升高而上升。研究人员认为，适度添加洋蓟苞粉可优化木薯淀粉基材料综合性能，为开发替代传统塑料的可降解食品包装提供了实验依据。（Carbohydrate Polymer Technologies and Applications，6月26日）

      （五）厄瓜多尔学者利用木薯与蜂蜡废料制备生物塑料

        近日，厄瓜多尔学者以木薯加工废料与蜂蜡副产物为原料制备聚乳酸（PLA）生物塑料，并评估了原料组合、发酵温度和反应时长对乳酸产量及聚合物性能的影响。研究采用化学水解工艺提取原料中的可发酵糖，并通过乳酸菌进行发酵，设置了27℃、45℃两个温度梯度和72、120、168小时三个反应时长。结果显示，木薯皮与蜂蜡残渣混合底物在45℃、120小时条件下乳酸产量最高，达2618.81mg/L；聚合产物中PLA占比70.05%，玻璃化转变温度为91.81℃、熔融温度为178.77℃、降解温度为286.09℃。研究人员认为，木薯与蜂蜡加工废料具备制备生物基聚乳酸的原料潜力，该研究为农业废料高值化利用和可降解材料开发提供了实验依据。（Orbital: The Electronic Journal of Chemistry，7月1日）

      二、国外辣木、胡椒与咖啡产业信息

      （一）坦桑尼亚学者构建辣木虫害综合治理模型

        近日，坦桑尼亚学者构建了辣木虫害综合治理模型，通过化学与生物农药协同施用实现虫害管控。该研究建立了辣木生物量、易感害虫、染病害虫及生物农药病毒四个维度的动力学系统，并通过数值模拟对辣木虫害进行生物管控治理。研究人员将害虫取食速率、化学农药浓度、生物农药投放速率作为该综合治理系统的核心参数，通过模拟实验发现：基于最优控制理论的综合管控策略，可快速压低害虫种群规模，消除系统周期性震荡，实现防控效益的综合优化。研究人员认为，该系统所支持的化学与生物农药联用方案具备良好的可行性与经济性，可为热带地区辣木规模化种植的虫害防控提供科学依据，能有效帮助辣木种植主体提升生产效益与生物胁迫的管控水平。（Journal of Biological Dynamics，6月30日）

      （二）1~5月泰国胡椒、辣椒及其制品出口量减额增

        据泰国海关署数据，2026年1~5月，泰国胡椒、辣椒及其制品出口量为3255.91吨，同比下降1.51%；出口额为1101.75万美元，同比增长19.98%。在此期间，美国是泰国胡椒、辣椒及其制品最大的出口市场，出口额为210.33万美元（占比19.09%），同比增长30.02%；其次是南非、荷兰、澳大利亚、马来西亚、越南和菲律宾，出口额分别为163.07万美元（同比增长1.17倍）、147.69万美元（同比下降30.52%）、125.22万美元（同比增长30.98%）、73.81万美元（同比增长43.78%）、60.67万美元（同比增长8.01倍）和60.18万美元（同比下降22.11%）。5月份，泰国胡椒、辣椒及其制品出口量为624.39吨，同比下降7.63%；出口额为246.15万美元，同比增长11.91%。（泰国海关署，7月4日）

      （三）埃塞俄比亚发布国家咖啡产业发展倡议

        近日，埃塞俄比亚农业部（Ministry of Agriculture of Ethiopia, MAE）与埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局（Ethiopian Coffee and Tea Authority, ECTA）联合发布了国家咖啡产业发展倡议，旨在推动本国咖啡产业转型升级。该倡议制定了咖啡产业的五年发展规划，内容包括提升咖啡平均单产，推动咖啡产业提质增效，研发推广高产、抗病、气候韧性强的杂交咖啡品种等。埃塞俄比亚农业部的相关官员表示：未来埃塞俄比亚的咖啡产业将以科研驱动为核心，推动咖啡产业向高附加值转型；当前，围绕该国咖啡产业五年规划的各项筹备工作已全部完成，该国将以本次倡议发布为契机，扩大埃塞俄比亚咖啡在全球市场的影响力。（Ethiopia Today，6月27日）

      三、国内木薯产业信息

        1~5月中国木薯干片进口规模下降，木薯淀粉进口量减额增。据中国海关总署数据，2026年1~5月，中国木薯干片进口总量和进口总额分别为162.22万吨和3.81亿美元，同比分别下降38.18%和25.31%。其中，从泰国进口木薯干片72.03万吨（占比44.40%），同比下降64.03%；从越南进口65.83万吨（占比40.58%），同比增长12.51%。5月份，中国木薯干片进口量和进口额分别为46.58万吨和1.17亿美元，同比分别下降32.36%和13.16%。其中，从泰国进口26.83万吨（占比57.60%），同比下降50.24%；从越南进口17.20万吨（占比36.92%），同比增长24.00%。

        同期，中国木薯淀粉进口总量为211.10万吨，同比下降10.11%；进口总额为9.12亿美元，同比增长4.79%。其中，从泰国进口65.64万吨（占比31.09%），同比下降18.53%；从越南进口104.20万吨（占比49.36%），同比下降9.16%。5月份，中国木薯淀粉进口量和进口额分别为25.89万吨和1.27亿美元，同比分别下降40.04%和17.52%。其中，从泰国进口12.00万吨（占比46.35%），同比下降19.70%；从越南进口8.67万吨（占比33.49%），同比下降57.15%。（中国海关总署，7月3日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯平均收购价格上涨

        据泰国农业与合作社部数据，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.76泰铢/千克（约合人民币563.27元/吨）；其监测的几家淀粉厂鲜薯收购价为2.90~3.95泰铢/千克（见表1，约合人民币591.84~806.12元/吨）。其中，呵叻府-梅昂区鲜薯收购价格小幅上升，甘烹碧府鲜薯收购价格小幅下降。此外，本周泰国共有36家木薯淀粉工厂在产，占泰国木薯淀粉工厂总数的34.95%，较上周减少10家。

      （二）越南鲜薯平均收购价格上涨

        本周，越南木薯淀粉产量环比增加，鲜薯原料供应紧张有所缓解。本周越南鲜薯平均收购价格环比上涨，南部地区鲜薯收购价格为4750~4850越盾/千克（约合人民币1224.80~1250.60元/吨），较上周上涨50越盾/千克；中部和北部地区淀粉工厂停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片价格下降，越南木薯干片价格持平；泰国和越南木薯淀粉外盘价格持平；国内木薯淀粉价格上涨。近期，泰国和越南处于淡季，木薯干需求疲软且库存趋紧。本周泰国木薯干片报价为FOB（曼谷）250~255美元/吨（约合人民币1702.50~1736.55元/吨），较上周下降3.5美元/吨；越南木薯干片报价为CNF 250~270美元/吨（约合人民币1702.00~1838.70元/吨），与上周持平（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情看，本周泰国和越南木薯淀粉外盘价格持平。受成本高位叠加产量有限的影响，外盘价格持续获得支撑。本周泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）650~700美元/吨（约合人民币4426.5~4767.0元/吨），较上周持平；越南木薯淀粉报价区间为CNF 560~600美元/吨（约合人民币3813.6~4086.0元/吨），与上周持平（见图2）。

        本周国内木薯淀粉价格上涨。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4500~4750元/吨，越南主流木薯淀粉含税报价为4300~4400元/吨，均与上周持平；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为4350~4600元/吨，较上周上涨75元/吨。国产木薯淀粉报价上涨，其中广西木薯淀粉报价4450~4550元/吨，较上周上涨100元/吨；云南木薯淀粉报价4300~4400元/吨，较上周上涨175元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.90泰铢，1人民币=3,878.21越盾，1美元=6.81人民币）

PDF：【产业经济科技信息周报】2026.6.29-2026.7.5（第407期）

  国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2026年7月5日

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