【本周导读】

      1. 2025年1月越南木薯和木薯产品出口规模下降。

      2. 尼日利亚尼日尔三角洲发展委员会推动当地木薯产业发展。

      3. 圭亚那东部地区通过温室消毒防治木薯真菌病害。

      4. 泰国学者研究将木薯加工废弃物和鸡粪作为有机改良剂提升沙质土壤中的木薯单产。

      5. 印度泰米尔纳德邦开发多种特色辣木产品。

      6. 2024年印尼咖啡出口规模扩大。

      7. 2025年1月越南胡椒出口贸易量减额增。

      8. 广西马山县金钗镇大力发展机械化木薯种植。

      9. 泰国鲜薯收购价格持续回升，越南鲜薯收购价格企稳。

      10. 泰国、越南木薯干片和木薯淀粉市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格小幅下降。

      一、国外木薯产业信息

      （一） 2025年1月越南木薯和木薯产品出口规模下降

        据越南海关总署数据，2025年1月，越南木薯和木薯产品的出口规模总体呈下降趋势，出口量和出口额分别为29.59万吨和9933.60万美元，同比分别下降29.60%和48.88%。其中，越南对中国大陆的出口量和出口额分别为28.16万吨和9269.13万美元，同比分别下降29.50%和49.26%。越南木薯和木薯产品的其它主要出口市场依次是中国台湾省、菲律宾、马来西亚和日本，出口量分别为3831吨（占比1.29%）、2882吨（占比0.97%）、1371吨（占比0.46%）和969吨（占比0.33%），同比变化幅度分别为-23.33%、175.00%、-24.13%和231.85%。（越南海关总署，2月15日）

      （二）尼日利亚尼日尔三角洲发展委员会资助推动当地木薯产业发展

        为改善尼日利亚尼日尔三角洲平原地区过度依赖石油经济导致的经济发展不均衡、农业发展缓慢等问题，尼日尔三角洲发展委员会（NDDC）与国际农业发展基金（IFAD）联合尼日利亚政府部门，共同筹资1500亿尼日利亚奈拉（约合9700万美元）用于在阿夸伊博姆州、河流州和伊莫州等9个州实施“农户生计改善项目（LIFR-ND）”，该项目将在当地推广木薯种植，加快开发农业用地，向当地农民发放改良的木薯种茎等农业投入品，为农民提供木薯种植、加工与病害防治培训，开展农业信贷等配套服务等。此外，NDDC和各州州政府已经招募、选拔出了3.8万余位农技人员，将对木薯、油棕、渔业、畜牧业等产业开展先进农技推广。（尼日利亚商业日报，2月13日）

      （三）圭亚那东部地区通过温室消毒防治木薯真菌病害

        近年来，圭亚那东部地区的木薯出现了大规模的真菌感染，减产严重。对此，圭亚那国际农业研究与发展合作中心（CIRAD）在该国东部地区的圣乔治、库鲁和圣洛朗等10个木薯主产区分别投资20万欧元（约合20.99万美元）建设小型温室装置，通过加热处理的方式对木薯种茎进行消毒，从而防范木薯真菌感染。目前，通过该方式进行消毒的木薯种茎仅能满足7700公顷的木薯种植需求，难以保障当地粮食安全。未来，CIRAD计划加大消毒温室的投资力度，进一步增加清洁木薯的种植面积。（法新社，2月10日）

      （四）泰国学者研究将木薯加工废弃物和鸡粪作为有机改良剂提升沙质土壤中的木薯单产

        由于泰国东北部地区沙质土壤有机质含量低，结构松散，导致传统化肥的施用效果较差、作物产量较低。近日，泰国曼谷农业大学的学者将木薯加工废弃物和鸡粪作为沙质土壤改良剂，用以提高木薯单产水平。该团队在当地典型的沙质土壤（砂粒含量81.8%、有机质含量为3.64 g kg⁻¹、阳离子交换量为1.99 cmol_c/kg）中进行了7年的田间试验。研究人员认为，施用有机改良剂可以在沙质土壤中形成稳定团聚体，保护有机质并减少养分流失，同时木薯加工废弃物可作为低成本的有机土壤改良剂替代鸡粪。（Journal of Soil Science and Plant Nutrition，2月11日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）印度泰米尔纳德邦开发多种辣木产品

        印度泰米尔纳德邦是该国辣木的主产地之一，近年来，当地农业带头人与泰米尔纳德邦农业大学合作，积极发展辣木加工产业，通过挖掘辣木在食品、药用和日化领域的多元用途，陆续开发生产出辣木油、辣木粉剂、营养胶囊、辣木洗护用品、辣木化妆品等36种辣木产品，并获得了印度农业和加工食品出口发展局（APEDA）的质量认证和产业补贴。此外，当地还计划利用数字化营销技术来提高辣木产品知名度，推动特色辣木产品向欧美等国际消费市场出口。（印度新闻网站，2月12日）

      （二）2024年印尼咖啡出口规模扩大

        据印度尼西亚中央统计局数据，2024年印尼咖啡出口规模扩大，出口量和出口额分别为54.09万吨和26.96亿美元，同比分别增长14.19%和67.25%。其中，2024年12月，印尼咖啡及其产品的出口量和出口额分别为5.42万吨和2.91亿美元，同比分别增长91.10%和144.28%。

        2024年，美国仍然是印尼咖啡及其产品的最大出口市场，出口量为7.49万吨（占比13.85%），同比增长30.09%；其次，对中国的出口量为4.95万吨（占比9.15%），同比下降1.74%；出口至马来西亚、印度、埃及等其他主要市场的咖啡及其产品数量分别为4.79万吨（占比8.86%）、3.88万吨（占比7.17%）和3.28万吨（占比6.07%），同比变化幅度分别为12.78%、-0.63%和1.41%。（印尼中央统计局，2月15日）

      （三）2025年1月越南胡椒出口贸易量减额增

        据越南胡椒和香料协会（VPSA）数据，受全球胡椒进口价格上涨等因素影响，2025年1月，越南胡椒出口贸易量减额增，出口量为13085吨，同比下降25.60%；出口额为8770万美元，同比增长66.40%。其中，黑胡椒和白胡椒的出口量分别为10502吨和2583吨，出口额分别为6958万美元和1812万美元。同期，美国仍是越南胡椒最大的出口市场，出口额为2173万美元，占比24.78%；其次是德国、印度、英国、韩国和荷兰，出口额分别为937万美元（占比10.68%）、699万美元（占比7.97%）、425万美元（占比4.85%）、343万美元（占比3.91%）和326万美元（占比3.72%）。（越南胡椒和香料协会，2月12日）

      三、国内木薯产业信息

        广西马山县金钗镇大力发展机械化木薯种植。近年来，广西南宁市马山县金钗镇立足自身资源禀赋，因地制宜地发展以木薯为核心的特色产业，不断壮大村集体经济，推进乡村全面振兴。该镇作为全市农作物种植面积最大的乡镇之一，主要种植木薯、玉米和甘蔗等，作物种植面积达3万多亩。针对当地农业生产机械化水平低，社会化服务不足等问题，金钗镇农业服务中心在当地1300余亩的木薯机械化示范基地中向农民提供了从木薯种植到收获全过程的机械化服务，通过规模化种植，提高了土地利用率和产出率，降低了生产成本。同时，金钗镇还积极引导、动员当地的种植能手和农业带头人积极为种植户们提供从选种、施肥到病虫害防治等各个环节的技术分享和指导。（马山县广播电视台，2月14日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格持续回升

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为1.86泰铢/千克（约合人民币402元/吨），较上周增加0.06泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.08~2.48泰铢/千克（见表1，约合人民币450~536元/吨），其中，呵叻府和呵叻府-梅昂区的鲜薯收购价有所增加，罗勇府-班昌暂停报价。此外，本周泰国共有90家木薯淀粉工厂在产，较上周增加6.80%，占泰国木薯淀粉工厂总数的87.38%。

      （二）越南鲜薯收购价格企稳

        越南木薯淀粉产量总体稳定，南部、中部及北部地区鲜薯原料供应略有好转。本周越南鲜薯收购价格基本维持稳定。其中，南部地区鲜薯收购价格为2350~2450越盾/千克（约合人民币674~702元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2270~2370越盾/千克（约合人民币651~679元/吨）；北部地区鲜薯收购价为1980~2080越盾/千克（约合人民币568~596元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国、越南木薯干片和木薯淀粉市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格小幅下降。近期，泰国木薯原料供应基本稳定，新木薯干片上市量总体持平，晒场以出售库存为主，报价稳定；越南鲜薯供应量呈现下降趋势，新木薯干片上市量大体持平，国内需求趋于平稳，出口订单较少，报价总体持平。本周泰国和越南的木薯干片市场价格总体稳定，其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）185~190美元/吨（约合人民币1349~1385元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF195~200美元/吨（约合人民币1422~1458元/吨）；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场交易量较少，贸易商交易参考价为1850~1870元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于鲜木薯上市量有所减少，本周泰国和越南木薯淀粉加工厂原料供应相对紧缺，木薯淀粉产量和成品库存量下降。受近期木薯原料价格波动频繁和中国市场总体需求趋弱等因素影响，泰国和越南木薯淀粉出口总体震荡下跌。本周泰国和越南的木薯淀粉市场价格整体稳定。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）380~410美元/吨（约合人民币2770~2989元/吨）；越南木薯淀粉报价区间为CNF345~370美元/吨（约合人民币2515~2697元/吨）（见图2）。

        近期国内木薯淀粉市场需求趋弱，本周国内木薯淀粉价格小幅回落。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3300~3900元/吨，较上周下降50元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3050~3250元/吨，较上周下降25元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为3000~3200元/吨，较上周下降50元/吨；国产木薯淀粉厂家的主流木薯淀粉报价为3900~4000元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.67铢，1美元=7.17人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2025.2.10-2025.2.16（总第335期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2025年2月16日

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