产业概况

Industry Profile

产业信息
当前位置: 首页 >产业概况 >产业信息

【产业经济信息周报】2024.12.16-2024.12.22(总第327期)

作者:产业经济研究室 发布时间:2024-12-23 阅读量:515

      【本周导读】

      1. 柬埔寨拟采取系列措施提高木薯生产加工水平。

      2. 泰国内阁批准3.689亿泰铢预算用以稳定木薯价格。

      3. 巴西参议院将木薯及其产品纳入“国家基本食品篮子”计划。

      4. 多国学者研究西非木薯主食中的维生素A保存方法。

      5. 葡萄牙学者追溯莫桑比克木薯生产、贸易和消费历史。

      6. 印尼伊斯兰教银行资助日惹地区发展辣木产业。

      7. 11月份巴西咖啡出口规模保持回升。

      8. 越南农业与农村部建立“森林与咖啡种植园数据库系统”。

      9. 广西兴业县大力发展木薯加工产业。

      10. 泰国鲜薯收购价格下降,越南鲜薯收购价格震荡回落。

      11. 泰国木薯干片和淀粉市场价格持续下降,国内木薯淀粉市场价格继续回落。

      一、国外木薯产业信息

      (一)柬埔寨拟采取措施提高木薯生产加工水平

        木薯是柬埔寨的农业支柱产业,但当地的木薯生产效率和经济效益较低。柬埔寨工业、科技与创新部与柬埔寨木薯联合会近日召开会议探讨了提高木薯生产加工水平的策略,提出了以下主要措施:一是支持木薯清洁生产和建立木薯产业集群;二是为适应市场需求,责成柬埔寨标准局更新与木薯相关的行业标准;三是鼓励柬埔寨联合会与企业合作,展开业务规划、市场准入和参加国际博览会;四是建议与柬埔寨中小企业银行等金融机构建立伙伴关系,为木薯企业发展提供资金支持;五是建议与国家科学、技术和创新研究所开展研究合作,探索先进再加工技术;六是柬埔寨木薯联合会动员柬埔寨的9万个木薯种植家庭加入新推出的数字平台,以增强抗风险能力。(高棉时报,12月19日)

      (二)泰国内阁批准3.689亿泰铢预算用以稳定木薯价格

        近日,泰国内阁批准了泰国商务部提出的稳定木薯价格的措施,并批准财政预算3.689亿泰铢(约合人民币7850万元),用于实施木薯四大项目:一是木薯存货利息补偿项目,预算上限为3亿泰铢,增强木薯淀粉和木薯乙醇加工企业的资金流动性,支持其收购市场上过剩的木薯。二是木薯收购和价值创造贷款项目,预算资金为1750万泰铢。项目支持泰国银行向农民机构(农业合作社、农民团体和社区企业)提供贷款,用作收购和储运鲜木薯的营运资金。三是2024/25年度木薯种植增强项目,预算资金为4140万泰铢,支持泰国银行向木薯种植者提供贷款,帮助农民采用适用技术降低木薯生产成本。四是木薯加工能力提升项目,预算资金为1000万泰铢,支持农民团体购置木薯粉碎机(每台设备不超过15000泰铢,目标为650台)。此外,还提出建立一项共同基金预算来帮助农民推迟收获木薯,在增加鲜薯产量和淀粉含量的同时,避免因木薯集中上市带来的价格过低的问题。(泰国公共关系部,12月19日)

      (三)巴西参议院将木薯及其产品纳入“国家基本食品篮子”计划

        木薯是巴西的第二大粮食作物,也是该国居民饮食中碳水化合物的主要来源,在粮食安全和农业经济发展中有着重要作用。近日,巴西参议院议员Renan Calheiros宣布,该国正式将木薯及其产品纳入“国家基本食品篮子”计划,以保障粮食安全。随着该计划的实施,巴西政府将会对木薯及其相关产业实行税收减免政策,并将持续加大对木薯产业发展的政策支持力度,以提升木薯生产效率,稳定其市场价格和供应情况。(巴西新闻网站,12月15日)

      (四)多国学者研究西非木薯主食中的维生素A保存方法

        为保存和提高西非地区传统木薯主食—加里(Garri)中的维生素A含量,近期多国学者开展了大量研究。目前,提高Garri中维生素A含量的方式普遍为添加β胡萝卜素(如加入红棕榈油、辣木籽或培育含β胡萝卜素的木薯品种),但是在现有的加工方式下,Garri中的β胡萝卜素会快速流失。为解决这一问题,比利时和加纳学者研究了在Garri中加入不同类型的谷物加工副产品(天然麦麸、热处理米糠和烤麦麸)对其维生素A的保存效果。实验表明,在Garri中加入烤麦麸的效果最好,在放置四周后仍能使其维生素A含量保存率达到34%±9%(对照组仅为19.4±0.3%),且在食用感官上并无显著差异。研究者认为,麦麸的高抗氧化性能和烘烤麦麸时使其内源性酶分解是提高Garri中维生素A保存能力的主要原因。该研究的价值在于可以使用西非地区常见的农产品加工副产品来提升主食中的维生素A含量,且成本可控、工艺简单、易于推广。(Science of Food,12月19日)

      (五)葡萄牙学者追溯莫桑比克木薯生产、贸易和消费历史

        木薯起源于中美洲和巴西北部。葡萄牙里斯本大学学者探讨了18世纪中期至19世纪中期期间莫桑比克的木薯发展轨迹。该学者首先讨论了在非洲莫桑比克境内引进这种植物的可能途径,发现尽管葡萄牙殖民政府实施了强制性种植木薯的政策,但受到当地非洲人的抵制。木薯融入莫桑比克殖民经济更多地是受国内市场发展和通过葡萄牙贸易的外部需求的影响。分析认为,木薯在莫桑比克的推广最初是将木薯作为供应军队的主要食物,后来才受到奴隶贸易的推动,这证明了木薯对葡萄牙在印度洋地区的殖民扩张中所发挥的作用。(Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural,12月14日)

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      (一)印尼伊斯兰教银行资助日惹地区发展辣木产业

        12月17日,印度尼西亚伊斯兰教银行(BSI)宣布,将与日惹穆罕默德迪亚大学(UMY)等机构合作,在日惹地区开展一项总投资额为865亿印尼盾(约合533万美元)的“乡村可持续发展计划(BSI Village)”。该计划将覆盖20个村庄的6642位农民,重点聚焦于特色辣木种植园等农业产业的集群发展,直接帮助当地农民种植辣木超1.07万棵。此外,BSI还将为当地辣木加工集聚区的506位农民额外提供36亿印尼盾(约合22万美元)的产业投资,用于开发各类辣木产品,并推动当地辣木的区域公共品牌建设,从而提升辣木产业竞争力。(印尼国家通讯社,12月17日)

      (二)11月份巴西咖啡出口规模保持回升

        据巴西咖啡出口商协会(Cecafé)数据,2024年11月,巴西咖啡出口量和出口额分别为27.97万吨和13.43亿美元,同比分别增长5.40%和62.70%。同期,巴西咖啡生豆出口量为25.76万吨,同比增长2.70%。其中,阿拉比卡咖啡出口量为21.47万吨,同比增长9.10%;罗布斯塔咖啡出口量为4.29万吨,同比下降20.80%。此外,加工咖啡(主要是速溶咖啡)的出口量为2.22万吨,同比增长52.90%。

        2024年1~11月,巴西咖啡出口总量和出口总额分别为278.39万吨和113.02亿美元,同比分别增长32.20%和56.00%,在此期间,巴西咖啡生豆出口量为255.99万吨,同比增长34.30%。其中,阿拉比卡咖啡出口量为203.84万吨,同比增长23.20%;罗布斯塔咖啡出口量为52.15万吨,同比增长1.07倍。加工咖啡(主要是速溶咖啡)出口量为22.40万吨,同比增长11.90%。同期,美国、德国和比利时是巴西咖啡的前三大出口市场,出口量分别为44.51万吨、43.37万吨和24.42万吨,同比分别增长35.02%、63.40%和108.07%。(Comunicaffe,12月10日)

      (三)越南农业与农村发展部建立“森林与咖啡种植园数据库系统” 

        欧洲是越南主要的咖啡出口市场,为应对《欧盟零毁林法案》(EUDR)的要求,越南农业与农村发展部(MARD)联合荷兰可持续贸易倡议组织(IDH)共同整合了越南各级农业管理部门与试点企业的数据,初步建立了“森林与咖啡种植园数据库系统”。该系统不仅强化了越南对于森林资源和咖啡生产的监管力度,还可以作为向咖啡贸易商提供符合EUDR要求的信息平台,进而实现咖啡产品的生产溯源流程。此外,MARD还将与更多国际组织、跨国企业合作,持续完善和维护该系统,以确保当地的咖啡产品满足EUDR的要求,同时推动农业可持续发展。(越南新闻网,12月18日)

      三、国内木薯产业信息

        广西兴业县大力发展木薯加工产业。近年来,广西兴业县木薯种植面积达到了8万多亩,年产量超4万吨,并累积投资625万元用于发展木薯加工产业。当地通过引进国内外先进的加工生产线,打造木薯产业全产业链,初步实现了年均加工食用木薯6000多吨的产能,带动1000多户薯农增收,壮大了集体经济规模,全面推进了乡村发展。同时,当地还成立了多家集木薯种植、加工、生产、冷藏、销售为一体的加工生产企业,利用“公司+合作社+农户”的经营模式,搭建了覆盖全国的物流配送与营销网络,在提高木薯种植加工效率的同时,也拓宽了木薯销售渠道。(人民网,12月18日)

      四、鲜木薯市场行情分析

      (一)泰国鲜薯收购价格下降

        泰国农业与合作社部的数据显示,本周泰国国内鲜薯平均收购价格为1.95泰铢/千克(约合人民币433元/吨),较上周下降0.07泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.05~2.55泰铢/千克(见表1,约合人民币433~539元/吨),其中,呵叻府和呵叻府-梅昂区的鲜薯收购价均有所下降。此外,本周泰国共有98家木薯淀粉工厂在产,较上周回升0.98%,占泰国木薯淀粉工厂总数的95.15%。

      (二)越南鲜薯收购价格震荡回落

        越南木薯淀粉产量总体稳定,南部、中部及北部地区鲜薯原料供应略有好转。本周越南鲜薯收购价格持续小幅回落。其中,南部地区鲜薯收购价格为2700~2800越盾/千克(约合人民币774~803元/吨),较上周减少20越盾/千克;中部地区鲜薯收购价为2500~2600越盾/千克(约合人民币717~745元/吨),较上周减少30越盾/千克;北部地区鲜薯收购价为2180~2280越盾/千克(约合人民币625~654元/吨),较上周减少20越盾/千克。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片和淀粉市场价格持续下降,国内木薯淀粉市场价格继续回落。近期,泰国木薯原料供应基本稳定,新木薯干片上市量总体持平,晒场以出售库存为主,报价回落;越南鲜薯供应量呈现下降趋势,新木薯干片上市量大体持平,国内需求趋于平稳,出口订单较少,报价稳定。本周泰国木薯干片市场价格呈下降趋势,越南木薯干片市场价格总体稳定,其中,泰国木薯干片报价区间为FOB(曼谷)180~185美元/吨(约合人民币1314~1350元/吨),较上周减少5美元/吨;越南木薯干片报价区间为CNF190~195美元/吨(约合人民币1387~1423元/吨);本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位,市场交易量较少,贸易商交易参考价为1850~1870元/吨,较上周减少50元/吨(见图1)。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看,由于鲜木薯上市量略有好转,本周泰国和越南木薯淀粉加工厂原料供应有所改善,木薯淀粉产量和成品库存量小幅增加。受近期木薯原料价格波动和中国市场总体需求趋弱等因素影响,泰国和越南木薯淀粉出口总体震荡下跌。本周泰国木薯淀粉市场价格继续下降,越南木薯淀粉市场价格维持稳定。其中,泰国木薯淀粉报价区间为FOB(曼谷)375~420美元/吨(约合人民币2737~3066元/吨),较上周下降5美元/吨;越南木薯淀粉报价区间为CNF355~420美元/吨(约合人民币2591~3066元/吨)(见图2)。

        近期国内木薯淀粉市场需求趋弱,本周国内木薯淀粉价格持续下降。其中,泰国中高端木薯淀粉含税报价为3450~4100元/吨,较上周下降50元/吨;越南主流木薯淀粉含税报价为3260~3800元/吨,较上周下降30元/吨;广西边贸市场主流木薯淀粉报价为3350~3650元/吨,较上周下降125元/吨;国产木薯淀粉厂家以出售库存为主,主流木薯淀粉报价为3900~4000元/吨(见图3)。

 

(注:本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值:1人民币=4.73铢,1美元=7.19人民币)

PDF:【产业经济信息周报】2024.12.16-2024.12.22(总第327期)

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2024年1222日

版权及免责声明:

1. 本周报(不含直接引用内容)版权属于国家木薯产业技术体系信息平台,未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并“来源:国家木薯产业技术体系信息平台”。违反上述条款,本网将追究其相关法律责任

2. 为充分尊重知识产权,凡本周报引用的内容均已标注资料来源,目的在于传递更多信息,不用于任何商业用途,其观点并不代表本周报赞同其观点和对其真实性负责;

3. 周报信息仅供参考,不作为投资者的参考依据,因此不构成投资建议,若投资者据此操作,风险自担;

4. 如因作品内容、版权和其他问题需要与本网站联系,请在30日内通过本网站电话或邮件联系。