2023年2月22日下午，国家木薯产业技术体系白沙综合试验站团队与海南省生猪产业体系岗位科学家团队就发酵木薯替代部分日粮（玉米）饲养海南黑猪的可能性进行了探讨，并就进一步合作开展发酵木薯对海南黑猪生产性能的影响研究进行了交流。海南大学王志勇副院长、海南椰牧种猪有限公司邓亮总监也出席了本次座谈会。

开展座谈交流

  会议由欧文军站长主持，欧站长表示，木薯是粮食、能源和饲料作物，2月16日，“国家木薯产业技术体系食用木薯产业示范基地”、“国家木薯产业技术体系岗站专家工作站”在广西玉林兴业县买酒镇揭牌，吹响了木薯作为粮食功能的号角，下周25号，我所将与云南华源农业供应链有限公司建立合作关系，筹建“云南能源木薯产业技术研究院”，合作开展高酒精转化率木薯品种的筛选和培育等工作，充分发挥木薯能源化的功能，今天是关于木薯饲料化利用的小型会议，希望各位专家充分交流，献计出策，把木薯的第三大功能挖掘好利用好。

  会上，海南省生猪体系吕仁龙岗位科学家表示木薯素有“淀粉之王”的美誉，是玉米、谷物等能量饲料的最佳替代品，完全可以替代黑猪日粮中部分玉米，达到降低饲料成本的目的。

  白沙站前期与海南大学王志勇副院长开展了木薯木豆混合发酵饲料制备及养猪试验，会上就研究成果进行了汇报。前期研究发现木薯及木薯木豆发酵饲料可提升饲料青贮品质、改善菌群结构，同时可以降低饲料成本、提高猪肉风味和品质。

  经探讨，全体成员一致表示木薯发酵饲料替代日粮（玉米）饲养海南黑猪大有可为，后续科企将合作开展相关试验研究，探讨其对黑猪生产性能的影响，研发木薯发酵饲料及其配套浓缩料，为发酵木薯在海南黑猪上的应用提供理论依据，为海南畜牧业健康发展和我国粮食安全做出新的贡献。

座谈会合影

图文来源：白沙综合试验站团队 喻珊