【本周导读】

      1. 5月份泰国木薯干片出口规模同比大幅增长。

      2. 美国公司研发木薯保质期延长技术。

      3. 上半年柬埔寨木薯淀粉出口量同比增长200%。

      4. 印度泰米尔纳德邦生产有机辣木蜂蜜。

      5. 2021年7月~2022年6月巴西咖啡出口贸易量减额增。

      6. 菲律宾企业投资修建咖啡、可可、腰果产品展示区和加工厂。

      7. 1~6月中国木薯淀粉进口规模持续大幅增长。

      8. 泰国鲜薯收购价格较上周小幅回落。

      9. 越南鲜薯收购价格与上周持平。

      10. 泰国和越南木薯干片市场价格小幅回落，国内木薯淀粉市场价格较为稳定。

      一、国外木薯产业信息

      （一）5月份泰国木薯干片出口规模同比大幅增长

        2022年1~5月，泰国木薯干片出口量和出口额分别为363.08万吨和300.19亿泰铢（约合8.26亿美元），同比分别增长46.63%和61.37%。其中，5月份的出口规模大幅扩张，出口量和出口额分别为96.29万吨和58.39亿泰铢（约合1.61亿美元），同比分别增长177.92%和218.99%。（泰国海关署，7月31日）

      （二）美国公司研发木薯保质期延长技术

        由于新鲜木薯的正常保质期只有两到三天，不但制约了木薯的产后综合利用还导致担心木薯变质的非洲农民常迫以低于市场价格的价格出售。为解决该问题，麻省理工校友佩尔金斯·阿亚诺（Pelkins Ajanoh）创立的CassVita公司研发了一种能使鲜薯保质期延长至18个月的生物技术，并向当地农民收购木薯，从而将薯农的平均收入增加4倍。另外，该公司已在喀麦隆建立木薯加工厂生产淀粉食品，还计划研发专有技术生产可替代小麦面粉的木薯淀粉，以提高当地木薯需求，激励更多农民种植木薯。由于木薯淀粉不含麸质、谷物和坚果的过敏原，且有助于调节葡萄糖、平衡血糖水平，降低甘油三酯等功效，对人体健康大有益处，Ajanoh认为解决木薯的短保质期问题后可将其作为小麦的替代品，这将有利于保障该地区粮食安全，同时还能为当地农民尤其是女性提供更多的就业机会。（麻省理工，7月24日）

      （三）上半年柬埔寨木薯淀粉出口量同比增长200%

        据柬埔寨农业部农业总局统计，2022年1~6月，柬埔寨木薯产品出口量为230万吨，同比增长约40%。其中，木薯干片、新鲜木薯、木薯淀粉和木薯废弃物的出口量分别为150万吨、71万吨、48万吨和7000吨，同比分别增长24.25%、97.97%、200%和63.8%。柬埔寨鲜木薯的主要出口市场是越南和泰国，而木薯淀粉的主要出口市场是中国、美国、荷兰、马来西亚和意大利。（高棉时报，7月20日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）印度泰米尔纳德邦生产有机辣木蜂蜜

        为打击蜂蜜行业掺假的恶劣行为，维护养蜂人和农户的利益，印度养蜂场（Indian Apiaries）生产辣木蜂蜜等有机蜂蜜，向消费者提供更健康有益的产品。同时由于蜜蜂通过异花授粉能大大提高作物产量，因此当地农民也愿意与养蜂人合作。该公司在印度泰米尔纳德邦（Tamil Nadu）考弗利三角洲（Cauvery）将养蜂业与农作物种植相结合，已研发生产出80多种能满足特殊食用以及医疗需求的蜂蜜。其中，辣木蜂蜜以其独特风味，备受餐饮业的欢迎。（狩猎每日新闻，7月30日）

      （二）2021年7月~2022年6月巴西咖啡出口贸易量减额增

      据巴西咖啡出口商协会统计，2021年7月~2022年6月，巴西咖啡出口贸易量减额增，出口量为23.7亿吨，同比下降13.7%，而出口额约81亿美元，同比增长39%。期间，巴西咖啡的主要出口类型是阿拉比卡咖啡，出口量为19.80亿吨，约占总出口量的83%；速溶咖啡出口量同比增长近3%，约占总出口量的10%；主要出口目的地为美国和德国，分别占总出口量的20%和16.30%。（全球咖啡研究所，7月15日）

      （三）菲律宾企业投资修建咖啡、可可、腰果产品展示区和加工厂

        7月26日，菲律宾卡加延德奥罗商会和工业公司（Oro Chamber）表示计划投资修建一幢五层建筑，用作当地咖啡、可可和腰果产品的展示区兼加工厂，旨在促进当地农产品的生产、加工和销售。另外，菲律宾科技部有意向通过创新技术孵化器支持该项目，并计划与印度大使馆一起支持该市的腰果种植和产业发展。该公司还表示，将允许其名下的部分自然保护区用于研究可可种植。（菲律宾通讯社，7月26日）

      三、国内木薯产业信息

        1~6月中国木薯淀粉进口规模持续大幅增长。2022年1~6月，中国木薯淀粉进口量、进口额分别为235.09万吨和12.29亿美元，同比分别增长35.66%和50.51%。期间，中国木薯淀粉的进口来源地主要是泰国和越南，从泰国、越南进口的木薯干片数量分别占中国进口木薯淀粉总量的54.49%和38.35%。（中国海关总署，7月31日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格较上周小幅回落

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.73泰铢/千克（约合人民币505元/吨），较上周小幅上涨0.03泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.85~3.35泰铢/千克（见表1，约合人民币527~620元/吨），报价与上周持平（甘烹碧府仍暂停报价）。

      （二）越南鲜薯收购价格与上周持平

        越南中部、南部地区鲜薯原料供应持续萎缩，北部地区停止原料交易。本周越南中部、南部地区鲜薯收购价格与上周持平。其中，南部地区鲜薯收购价格为3150~3250越盾/千克（约合人民币917~946元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2650~2750越盾/千克（约合人民币771~800元/吨）；北部地区工厂停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片市场价格小幅回落，国内木薯淀粉市场价格较为稳定。受泰铢汇率波动及中国市场需求一般影响，泰国木薯贸易商报价震荡回落；越南木薯干片市场库存量整体维持低位，受泰国报价回落影响，贸易商报价稳中回落。本周泰国和越南木薯干片市场价格小幅回落。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）270~272美元/吨（约合人民币1829~1843元/吨），较上周下跌3美元/吨；越南木薯干片报价区间为CNF300~305美元/吨（约合人民币2032~2066元/吨），较上周下跌5美元/吨；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，贸易商报价较少，价格较上周小幅回落40元/吨，为2310~2330元/吨（见图1）。从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国鲜薯区采挖量维持回落态势，木薯原料供应偏紧，在产工厂数持续减少，木薯淀粉产量持续回落，成品库存周环比略有增加，受泰铢兑换美元持续贬值和中国市场需求低迷等因素综合影响，泰国的木薯淀粉市场出口行情呈现震荡下跌的态势；越南淀粉工厂均处于半产状态，淀粉产量持续小幅回落，因越南盾汇率相对坚挺，越南的木薯淀粉市场出口行情呈现震荡回稳的态势。本周泰国木薯淀粉市场价格小幅回落，越南木薯淀粉市场价格与上周持平。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）475~495美元/吨（约合人民币3218~3353元/吨），较上周下跌10美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF500~515美元/吨（约合人民币3387~3489元/吨）（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，市场表现较为平稳，市场货源供应较为充足，但需求量少，销货缓慢。本周国内木薯淀粉市场价格总体与上周持平，其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4060~4300元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3830~4030元/吨；边贸淀粉市场中广西边贸口岸的木薯淀粉通关量较少，成交量仍然偏低，当前主流木薯淀粉报价为3650~3950元/吨；国产粉厂家以销售库存为主，主流木薯淀粉报价为4150~4300元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.41泰铢，1美元=6.77人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2022.7.25-2022.7.31（总第202期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2022年7月31日

版权及免责声明：

1. 本周报（不含直接引用内容）版权属于国家木薯产业技术体系信息平台及木薯产业经济信息网，未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：国家木薯产业技术体系”。违反上述条款，本网将追究其相关法律责任；

2. 为充分尊重知识产权，凡本周报引用的内容均已标注资料来源，目的在于传递更多信息，不用于任何商业用途，其观点并不代表本周报赞同其观点和对其真实性负责；

3. 周报信息仅供参考，不作为投资者的参考依据，因此不构成投资建议，若投资者据此操作，风险自担；

4. 如因作品内容、版权和其他问题需要与本网站联系，请在30日内通过本网站电话或邮件联系。