【本周导读】

      1. 2021年12月泰国木薯干片出口量同比大幅增长80.99%。

      2. 马达加斯加新成立木薯加工企业，致力于开拓欧洲木薯淀粉市场。

      3. 毛里求斯开展辣木研究和生产销售工作。

      4. 巴西1月份的咖啡出口量同比下降11.8%。

      5. 国家木薯产业技术体系助力南南合作，帮助刚果发展木薯产业。

      6. 泰国鲜薯收购价格小幅回落，越南鲜薯收购价与上周价格持平。

      7. 泰国木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场较为稳定。

      一、国外木薯产业信息

      （一）2021年12月泰国木薯干片出口量同比大幅增长80.99%

        2021年泰国木薯干片出口量和出口额分别为518.97万吨、404.22亿泰铢（约合12.59亿美元），同比分别增长69.12%和88.67%。其中，12月份，泰国木薯干片的出口量为60.53万吨，出口额为49.48亿泰铢（约合1.54亿美元），同比分别增长80.99%和84.68%。（泰国农业经济办公室，2月20日）

      （二）马达加斯加新成立木薯加工企业，致力于开拓欧洲市场

        马达加斯加新成立的木薯加工企业Malakass向投资公司Miarakap出售少量股权，以获得资金支持，深入发展当地的木薯项目，旨在开拓国际市场，尤其是欧洲。欧洲国家对进口、正宗的有机产品（如用于烘焙糕点的高附加值产品）有较高的需求。据悉，马达加斯加当地的木薯产业还处于较低端的发展阶段，Malakass创始人Houssen计划将木薯原料转化为优质淀粉来提高其附加值。Malakass工厂地理位置优越，靠近木薯生产区，年总生产量达到1000吨。（Food Business Africa，2月19日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）毛里求斯开展辣木研究和生产销售工作

        辣木易于种植，是毛里求斯的传统食物。近年来，毛里求斯大学开展了针对辣木食用化和药用化的研究工作，并生产销售辣木产品。据悉，毛里求斯辣木产品的客户群体已经遍布法国、英国、澳大利亚和加拿大，2022年将每月销售3500盒到4000盒辣木产品。（非洲出版社，2月18日）

      （二）巴西1月份的咖啡出口量同比下降11.8%

        据巴西咖啡出口商协会(Cecafé)统计，2022年1月份巴西咖啡出口量为19.36万吨，同比下降11.8%，而出口额达到7亿多美元，创历史新高。生咖啡出口量为17.43万吨，同比下降14.1%，其中，阿拉比卡咖啡出口量为16.9万吨，同比下降10.3%；罗布斯塔咖啡的出口量为5345吨，同比大幅下降63.2%；加工咖啡（主要是可溶性咖啡）的出口量为1.93万吨，逆势而上，同比增长15.6%。

        据悉，巴西2021/22年度（2021年7月至2022年6月）的前七个月（2021年7月至2022年1月）的咖啡累计出口量为137.23万吨。主要出口产品——生咖啡的出口量为122.09万吨，同比下降21.8%，其中，阿拉比卡出口量为110.69万吨，同比下降19.7%；罗布斯塔出口量为11.4万吨，同比下降37.3%。（Comunicaffe，2月14日）

      三、国内木薯产业信息

        国家木薯产业技术体系助力南南合作，帮助刚果发展木薯产业。中国—世界粮食计划署全球南南合作计划于2019年正式启动，刚果是五个国别试点项目之一，该计划致力于提高小农户木薯粉加工技术能力，通过世界粮食计划署学校供餐计划及本地采购，帮助小农户开拓市场。基于刚果木薯种植技术较差，因此，中国专家通过建设示范农场，按照行距、株距的技术规范培训当地农民，并提供高产改良木薯种茎，来帮助刚果农民改善生计，提高当地生产效率。四年来，中-刚木薯种植培训班接连举办近20次，参加培训的农民种植的木薯产量提高了三倍以上。

        据悉，该项目正在制作有关木薯加工和香蕉加工的在线课程，在疫情背景下，帮助更多刚果农民掌握新技术。（人民日报，2月16日）

      四、鲜木薯市场行情分析

        泰国鲜薯收购价格小幅回落，越南鲜薯收购价与上周价格持平。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格小幅回落，为2.28泰铢/千克（约合人民币452元/吨），下跌0.01泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂鲜薯收购价小幅下跌，报价为2.50-2.94泰铢/千克（见表1，约合人民币496-583元/吨）；越南中、南、北部地区鲜薯原料供应维持良好状况，本周越南鲜薯收购价与上周价格持平。其中，南部地区鲜薯收购价格为3000-3100越盾/千克（约合人民币834-862元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2750-2850越盾/千克（约合人民币765-792元/吨）；北部地区收购价为2480-2580越盾/千克（约合人民币689-717元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场较为稳定。近期泰国鲜薯原料供应稳定，贸易商出售库存为主，近期原料供应略显紧张，报价稳中上涨；越南原料供应有所好转，新干片上市量持续增加，近期市场询盘问价略显不足，报价暂时稳定。本周泰国木薯干片市场价格与上周价格小幅上涨，越南木薯干片市场价格与上周持平。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）250-254美元/吨（约合人民币1588-1613元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF285-295美元/吨（约合人民币1810-1874元/吨）；国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，市场交投氛围一般，贸易商报价偏少，本周国内木薯干片市场价格小幅上涨20元/吨，为2120-2140元/吨（见图1）。从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国鲜薯原料稳定提高，淀粉产量持续增大，同时成品库存和资金压力也有所增加；越南在产工厂受节假日影响减少，但原料供应良好，淀粉产量逐渐恢复。因节后市场仍未恢复，泰国和越南的木薯淀粉市场出口呈现震荡回稳的态势。本周泰国和越南木薯淀粉市场价格与上周价格持平，其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）470-485美元/吨（约合人民币2985-3081元/吨）；越南木薯淀粉报价区间为CNF515-530美元/吨（约合人民币3271-3366元/吨）（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，市场表现一般，下游需求尚未好转，观望情绪仍存，当前市场货源供应相对稳定。国内淀粉市场价格较为稳定，个别品牌报价小幅回落。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3810-4180元/吨，下跌约10元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3700-3950元/吨；边贸市场淀粉中广西边贸市场过关淀粉仍少，多数品牌暂未报价，当前主流木薯淀粉报价为3700-3900元/吨；国产粉厂家停止生产，主流木薯淀粉报价为4150-4250元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.04泰铢，1美元=6.35人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2022.2.14-2022.2.20（总第179期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2022年2月20日

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