【本周导读】

      1. 2021年11月泰国木薯干片出口量同比大幅增长327.11%。

      2. 乌干达古卢教区启动木薯商业化项目，改善当地农民生计。

      3. 国际热带农业研究所联合坦桑尼亚农业部举办淀粉利益相关者会议，进一步推进木薯商业化。

      4. 印度尼西亚合作社支持开发辣木产品。

      5. 2021年11月乌干达咖啡出口量同比增长21.98%，出口额达7109万美元。

      6. 中国热带农业科学院选育出4个高产、高淀粉木薯新品种。

      7. 泰国鲜薯收购价格小幅下跌，越南鲜薯收购价保持不变。

      8. 泰国木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场国外淀粉价格小幅回落，边贸淀粉价格与上周持平。

      一、国外木薯产业信息

      （一）11月泰国木薯干片出口量同比大幅增长327.11%

        2021年1-11月，泰国木薯干片出口量和出口额分别为458.44万吨、354.74亿泰铢（约合9.71亿美元），同比分别增长67.67%和89.24%。其中，11月份，泰国木薯干片的出口量为33.31万吨，出口额为27.20亿泰铢（约合4500万美元），同比分别增长327.11%和337.78%。（泰国农业经济办公室，1月16日）

      （二）乌干达古卢教区启动木薯商业化项目，改善当地农民生计

        乌干达古卢教区启动“木薯商业化和工业化项目”，通过扩大木薯工厂规模、提供技术支持、鼓励农民参与、从而促进木薯产业链发展，改善民生。同时，财政部、计划和经济发展部、贸易工业与合作部、小额金融支持中心等其他政府机构也参与其中，以保障农民可以将木薯产品以合适的价格出售给工厂。据悉，该项目旨在使乌干达北部地区实现2020-2040年的美好愿景，提高人民获得中等经济收入的能力。（AMECEA社交通讯社，1月14日）

      （三）国际热带农业研究所联合坦桑尼亚农业部举办淀粉利益相关者会议，进一步推进木薯商业化

       国际热带农业研究所（IITA）通过BEST木薯项目联合坦桑尼亚农业部，组织木薯生产商、淀粉加工商、进口商以及贸易和监管机构等利益相关者共同商议推进木薯商业化的途径。会议旨在了解当前木薯淀粉进口商对数量和质量的需求、进一步确定木薯生产商的市场机遇，并通过BEST项目组研发出的高产改良品种，挖掘对优质木薯的种植和商业需求。据悉，当前坦桑尼亚种植的木薯多用于家庭消费，但政府已经注意到木薯作为经济作物的巨大潜力。因此，会议建议木薯种植者建立企业家思维和提升生产机械化程度，并呼吁年轻人抓住种植木薯的机遇。（IITA，1月14日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）印度尼西亚合作社支持开发辣木产品

        辣木产品因含有大量蛋白质和铁元素（蛋白质含量是牛肉的7倍；铁元素含量是菠菜的25倍）且有益于治疗发育迟缓，而备受青睐，在国际市场上已被列入超级食品和健康产品的范畴。印度尼西亚合作社和中小型企业部长表示支持利用各地种植辣木的便利性及辣木产品的经济潜力，扩大辣木种植面积，开发辣木叶工业产品以满足国外的强劲需求。

        CV Tri Utama Jaya是印尼西努沙登加拉省(NTB)唯一的一家国际辣木叶生产商，目前产量约为200吨/天，销量增长约20-30%，产品已出口至美国等13个国家。此外，该生产商也向国内线上药店和酒店供应有关产品，并尝试开发辣木叶面膜等美容产品。（安塔拉新闻社，1月13日）

      （二）乌干达11月咖啡出口量同比增长21.98%，出口额达7109万美元

        根据UCDA的数据统计，2021年11月乌干达出口咖啡数量为3.15吨，同比增长21.98%，出口额为7109万美元，同比增长65.90%；与2021年10月相比，出口量环比增长7.89%，出口额环比增长15.73%。其中，出口的咖啡品种为罗布斯塔和阿拉比卡咖啡，分别占比72.33%和27.67%；罗布斯塔咖啡的出口数量和金额同比分别增长了17.15%和68.17%；阿拉比卡咖啡的出口数量和金额同比分别增长了53.11%和60.24%。乌干达咖啡的主要出口国为意大利、德国、比利时、印度、阿尔法及利亚，分别占其总出口额的32.76%、17.43%、8.06%、6.61%、5.56%，可见，欧洲市场是乌干达咖啡的主要出口市场。（非洲食品企业，1月10日）

      三、国内木薯产业信息

       中国热带农业科学院选育出4个高产、高淀粉木薯新品种。近日，“热带作物高效育种技术与品种创制”项目木薯优异资源现场展示会上，中国热带农业科学院介绍了4个优异、特色的木薯新品种，分别是：桂热10号、桂热11号、华南15号、桂木薯9号。其中具有代表性的高产、高淀粉新品种为华南15号，产量比对照品种华南205增产18.29%，淀粉率提高2.03个百分点；食用新品种桂木薯9号综合品质优良，类胡萝卜素含量高，适用于蒸煮和制作木薯汁等，在色泽和口感方面具有独特优势。4个新品种在海南、广西等地累计推广面积5.2万亩，鲜薯产值约8千万元。项目团队利用常规育种技术与现代生物技术相结合的方式选育了一批优异种质，针对性地解决了木薯粮饲型、淀粉与能源专用型资源缺乏的问题，为木薯种业粮饲化和能源化发展提供重要支撑。

        木薯作为热带地区重要的粮食与经济作物，广泛应用于食品、变性淀粉、酒精、饲料、能源等重要产业领域。加强木薯优异种质资源创新利用与新品种选育，有益于木薯产业的可持续高质量发展、农业产业结构调整、薯农增收和乡村振兴。（科技日报，1月10日）

      四、鲜木薯市场行情分析

        泰国鲜薯收购价格小幅下跌，越南鲜薯收购价保持不变。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格小幅下跌，为2.24泰铢/千克（约合人民币432元/吨），下跌0.04泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂除甘烹碧府外鲜薯收购价较为稳定，报价为2.55-2.90泰铢/千克（见表1，约合人民币492-559元/吨），最低收购价小幅下跌0.05泰铢/千克；越南中、南、北部地区鲜薯原料供应维持良好状况，本周越南鲜薯收购价与上周保持不变。其中，南部地区鲜薯收购价格为3050-3150越盾/千克（约合人民币857-885元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2800-2900越盾/千克（约合人民币787-815元/吨）；北部地区收购价为2550-2650越盾/千克（约合人民币717-745元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场国外淀粉价格小幅回落，边贸淀粉价格与上周持平。近期泰国鲜薯原料供应维持低位，贸易商以出售库存为主，受中国饲料企业需求增加影响报价回调；越南原料供应有所好转，新干片上市量持续增加。本周泰国木薯干片市场价格稳中上涨，越南木薯干片市场价格与上周保持不变。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）240-245美元/吨（约合人民币1530-1562元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF270-280美元/吨（约合人民币1721-1785元/吨）；国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，市场交投氛围一般，贸易商报价偏少，本周国内木薯干片市场价格较上周小幅回落，为2100-2120元/吨（见图1）。从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国新鲜木薯的原料供应维持增加态势，但工厂成品库存压力有所增加，木薯淀粉产量增幅减缓；越南木薯淀粉工厂维持在主产期态势，原料供应良好，木薯淀粉产量维持增长的态势。受淀粉产量持续增加、中国市场需求持续减缓、中国玉米淀粉行情持续弱势、大部分关口仍因疫情关闭和春节档期等综合因素影响，泰国淀粉和越南淀粉出口行情都维持稳中有跌的态势。本周泰国木薯淀粉市场价格小幅回落，越南木薯淀粉市场价格亦有所回落。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）455-470美元/吨（约合人民币2901-2996元/吨），较上周下跌约15美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF505-530美元/吨（约合人民币3219-3379元/吨），较上周下跌约15美元/吨（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，近期木薯淀粉市场下游需求仍未好转，市场走货缓慢，市场交投氛围略显清淡，本周国内木薯淀粉市场部分国外淀粉价格持续回落，其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3850-4250元/吨，下跌约50元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3720-4050元/吨，下跌约65元/吨；边贸市场中广西边贸市场受公共卫生事件影响，淀粉过关速度仍慢，供应相对紧张，贸易商报价暂时稳定，当前主流木薯淀粉报价为3750-3950元/吨；国产粉厂家陆续结束生产，主流木薯淀粉报价为4150-4350元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.19泰铢，1美元=6.38人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2022.1.10-2022.1.16（总第174期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2022年1月16日

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