【本周导读】

      1. 2021年前11个月越南木薯和木薯产品出口量为261.34万吨，同比增长7.70%。

      2. 坦桑尼亚呼吁农民种植木薯，以保障干旱时国家的粮食安全。

      3. 乌干达政府采取一系列措施促进木薯产业发展。

      4. 印度尼西亚有关领导人呼吁农民扩大种植规模。

      5. 12月9日，国家木薯产业技术体系三明站成功举办“2021食用木薯品鉴及推介会”。

      6. 泰国和越南的鲜薯收购价格较为稳定，与上周比震荡持平。

      7. 泰国木薯干片市场价格小幅回落，国内木薯淀粉价格持续回落。

      一、国外木薯产业信息

      （一）2021年前11个月越南木薯和木薯产品出口量为261.34万吨，同比增长7.70%

        据越南海关总署数据，2021年1-11月，越南木薯和木薯产品的出口量、出口额分别为261.34万吨和10.65亿美元，同比分别增长7.70%和22.40%。期间，越南最大的木薯和木薯产品出口目的地是中国，出口数量和金额分别为244.42万吨、9.94亿美元（11月份的出口量为26.28万吨，出口额为1.2亿美元），分别占越南木薯和木薯产品出口总量、出口总额的93.53%和93.33%。（越南海关总署，12月14日）

      （二）坦桑尼亚呼吁农民种植木薯，以保障干旱时的国家粮食安全

        据坦桑尼亚气象局 (TMA) 预测，该国大部分地区2021 年11月至2022年4月的降雨量低于平均水平，政府建议农民种植抗旱作物保障国家粮食安全，如生长周期短、成熟快、耐旱的木薯。数据显示，坦桑尼亚每年生产超过700万吨木薯，产量在非洲排名第6、在全球排名第13。此外，坦桑尼亚农业研究所的研究员表示南部地区的木薯（作为主要的粮食作物）可与腰果间套种，利用种植腰果搭建的棚屋保持水分，降低成本。目前，南部地区的木薯产量占坦桑尼亚木薯总产量的28%，且基戈马地区因其优势的地理位置，便于木薯原材料的加工和出口，因此，其木薯生产商也正在迅速崛起。（The Citizen，12月18日）

      （三）乌干达政府采取一系列措施促进木薯产业发展

        近年来，乌干达政府非常重视木薯淀粉和生物燃料价值，采取一系列措施促进木薯产业发展。主要包括：实行木薯转化乙醇项目、扩大木薯加工机械的投资、向农民提供改良木薯品种以帮助木薯农民克服木薯花叶病 (CMD) 和木薯褐条病 (CBSD) 导致的低产低效等。乌干达经济政策研究中心（EPRC）调查显示，乌干达中等规模木薯农民的平均种植面积约为10英亩（约60.7亩），木薯逐渐从粮食作物转变成经济作物。（Harvest Money，12月11日）

      二、国外辣木产业信息

        印度尼西亚有关领导人呼吁农民扩大种植规模。2021年12月13日，印度尼西亚领导人Gede前往Jembrana区考察农民种植辣木的情况，并参观辣木叶加工成辣木粉的过程。他认为辣木具有食用价值之外的潜力，有望生产出优质产品，并出口至国际市场，呼吁农民扩大辣木种植规模。（1news，12月14日）

      三、国内木薯产业信息

        2021年12月9日，国家木薯产业技术体系三明站依托基层农技推广培训平台举办“2021食用木薯品鉴及推介会”，向当地农技人员、基地疗养人员推广食用木薯品种及食用知识。现场划分成鲜薯展示区、品鉴区、红糖木薯羹三个区域，展示并推介近年从广西、海南引进的食用木薯品种TCGRI 系列、SC6068、SC9、GR10、GC9、沙田等11个品种的特征特性、产量表现及食用时的注意事项等。据悉，大部分品鉴者认为木薯色泽外观好，食用口感粉糯。（国家木薯产业技术体系信息平台，12月13日）

      四、鲜木薯市场行情分析

        泰国和越南的鲜薯收购价格较为稳定，与上周比震荡持平。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.29泰铢/千克（约合人民币439元/吨），较上周小幅上涨0.01泰铢/千克。该部监测的几家淀粉厂鲜薯收购价与上周相比震荡持平，报价为2.45-2.95泰铢/千克（见表1，约合人民币470-566元/吨）,最低价小幅下跌0.05泰铢/千克；越南中、南、北部地区鲜薯原料供应量仍维持紧缺的状态，在产工厂持续增加，本周越南北部鲜薯收购价小幅上涨，中部和南部保持不变。其中，南部地区鲜薯收购价格为3300-3400越盾/千克（约合人民币917-945元/吨）；中部地区鲜薯收购价为3000-3100越盾/千克（约合人民币834-862元/吨）；北部地区收购价为2650-2750越盾/千克（约合人民币737-765元/吨），较上周上涨约50越盾/千克。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片市场价格小幅回落，国内木薯淀粉价格持续回落。近期泰国和越南鲜薯原料供应维持低位，市场需求较为稳定，贸易商以出售库存为主。本周泰国木薯干片市场价格小幅回落，越南木薯干片市场价格与上周持平。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）246-250美元/吨（约合人民币1571-1596元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF300-305美元/吨（约合人民币1916-1947元/吨）；国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，市场交投氛围一般，贸易商报价偏少，本周国内木薯干片市场价格与上周保持不变，为2180-2200元/吨（见图1）。从国外木薯淀粉市场行情来看，泰国和越南的鲜木薯供应持续增加，木薯淀粉产量也在增加，但受中国市场需求减缓、海运紧张以及广西部分边贸关口因疫情关闭等综合因素影响，外盘泰国淀粉出口价格有所上涨，报价区间为FOB（曼谷）485-490美元/吨（约合人民币3097-3129元/吨），外盘越南木薯淀粉价格总体稳定，报价区间为CNF540-555美元/吨（约合人民币3448-3544元/吨）（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，近期木薯淀粉市场港口到货有所增加，下游需求尚未好转，贸易商以出售库存为主，走货显缓慢，本周国内木薯淀粉市场价格与上周相比小幅回落。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4080-4290元/吨，下跌约60元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3910-4150元/吨，下跌约60元/吨；边贸市场中广西凭祥地区暂停报价，东兴地区因公共卫生事件影响，通关时间延长，当前主流木薯淀粉报价为3730-3850元/吨，上涨约35元/吨；国产粉厂家陆续开始生产，主流木薯淀粉报价为4150-4350元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.22泰铢，1美元=6.39人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2021.12.13-2021.12.19（总第170期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2021年12月19日

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