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木薯产业调研报告

作者:国家木薯产业技术体系武鸣综合试验站 发布时间:2021-10-27 阅读量:198

  为做好“十四五”国家木薯产业技术体系武鸣综合试验站示范县的遴选和上报前期工作,确保完成好“十四五”试验站的各项工作, 2021年9月6日—10日,武鸣综合试验站组织团队成员对初步候选县(市)南宁市武鸣区、横州市、宾阳县、马山县、隆安县木薯产业发展情况进行实地调研。调研组通过与当地农业部门、农技推广服务部门进行座谈和交流;与当地村干、种植木薯农户及企业座谈交流;实地调查木薯种植品种、长势、病虫害发生情况等方式,进一步了解各地木薯产业发展现状和今后的发展趋势。

 

 一、基本情况

                                                                                                                                  单位:万亩,万吨,公斤

县、市、区

2018

2019

2020

面积

总产量

亩产

面积

总产量

亩产

面积

总产量

亩产

横州市

2.43

4.225

1738.7

2.42

4.25

1756.2

2.49

4.39

1763.1

宾阳县

3.28

5.575

1699.7

3.53

6.075

1721.0

3.6

6.17

1713.9

马山县

2.46

4.45

1809.0

2.46

4.475

1819.1

2.55

4.60

1804.0

隆安县

6.39

12.025

1881.9

5.64

11.625

2061.2

5.41

11.933

2206.7

武鸣区

3.79

9.475

2500.0

2.90

8.075

2784.5

2.63

7.3125

2776.2


二、实地调研 

  1、横州市

  据统计部门数据, 2018年横州市木薯种植面积24285亩, 鲜薯总产42197.5吨;2019年面积24210亩,鲜薯总产42402.5吨;2020年面积24870亩,鲜薯总产43930吨。

  9月6日,在横州市农业农村局相关人员带领下,调研组来到马岭镇实地调研,马岭镇曾经是木薯种植大镇,现在已很少见到有木薯种植。据了解,附近的马山镇,曾经也木薯种植面积很大,但现在已基本没有。而替代种植的主要是甜玉米、木瓜、中药材,种植经济效益大大超过木薯。如木瓜,亩产鲜果5000公斤,每公斤0.4元,产值2000元;亩产木瓜浆100公斤,每公斤40元,产值4000元,合计亩产值6000元,利润4000元,目前全市有2.5--3万多亩。中药材金钱草,亩产干品500公斤,每公斤6元,产值3000元,前期还可间种南瓜等作物,目前全市种有2万多亩。甜玉米,单造亩产鲜苞1100公斤,按每公斤2.4元计,亩产值2640元,一年可种三造,年亩产值7950元,效益可观。

  2、宾阳县

  据统计部门数据,2018年,宾阳县木薯种植面积32800亩,鲜薯总产55637.5吨,平均亩产1696.3公斤;2019年,面积35295亩,鲜薯总产60710吨,平均亩产1720.1公斤;2020年,面积36000亩,鲜薯总产61735吨,平均亩产1714.9公斤。

  9月7日,调研组到宾阳县进行调研,据宾阳县农业农村局相关人员介绍,2021年宾阳县木薯种植面积约3万多亩,主要分布在黎塘镇、思陇镇、邹圩镇、和吉镇等,主要种植品种为南植199,种植方式以间套种为主,主要是与西瓜、花生间套种。

  在宾阳县农业农村局相关人员的带领下,我们来到和吉镇实地查看木薯生长情况。2021年该镇木薯种植面积6000多亩,种植品种是南植199,目前长势很好,病虫害很少发生。据和吉镇农业技术推广站技术人员介绍,全镇木薯主要是通过鲜薯销售,每个村都有一个以上的木薯收购点,农户就近把鲜薯卖到收购点,再由收购点老板拉到外地木薯加工企业进行加工。

 3、马山县

  据统计部门数据,2018年,马山县木薯种植面积24600亩,鲜薯总产44500吨,平均亩产1808.9公斤;2019年,面积24600亩,鲜薯总产44750吨,平均亩产1819.1公斤; 2020年,面积25545亩,鲜薯总产45980吨,平均亩产1800公斤。

  9月8日,调研组到马山县进行调研。据马山县农业农村局相关人员介绍,2021年,马山县木薯种植面积约2万亩。有一家木薯加工企业,即马山县林圩镇鸿发淀粉厂,负责人为甘仁礼,联系电话18376973259。考察组从马山县城往古零镇方向实地调研,一路上已很少见到木薯。在古零镇一养猪场,种有20—30亩木薯,并建有一个木薯收购点,每年都收购鲜薯,然后在本地或拉到外地销售。据养猪场老板介绍,周边农户也种有200—300亩木薯,其他地方已很少种木薯。

 4、隆安县

  据统计部门数据,2018年,隆安县木薯种植面积63900亩,鲜薯总产120250吨,平均亩产1881.8公斤;2019年,面积56400亩,鲜薯总产116250吨,平均亩产2061.2公斤;2020年,面积54075亩,鲜薯总产119330吨,平均亩产2206.7公斤。

  9月9日,调研组到隆安县进行调研。据隆安县农业农村局相关人员介绍,这几年,隆安县木薯种植面积均保持在5--6万亩,2021年面积为57810亩。种植品种80%为南植199,其它有华南205等。在隆安县农业农村局相关人员的带领下,调研组实地到南圩镇、布泉乡、屏山乡、古谭乡调研,在山区和平原地区,均见有连片较大规模木薯地。据隆安县农业农村局介绍,这几年,隆安县木薯面积还是比较稳定,由于木薯管理粗放,对耕地要求不高,一些地方的农民甚至把玉米地改种木薯;木薯通过与花生、南瓜间套种,也可获得较高收益;从2019年来,隆安县已没有木薯加工厂,但在田头地角均有木薯收购点,收购点收购周边农民木薯鲜薯,然后拉到外地销售,所以农民没有木薯销售的担忧;在今后,隆安县木薯面积还会保持在当前水平。

  5、武鸣区

  据统计部门数据,2018年,武鸣区木薯种植面积37920亩,鲜薯总产108942.5吨,平均亩产2873.0公斤;2019年,面积29595亩,鲜薯总产83910吨,平均亩产2835.3公斤;2020年,面积26340亩,鲜薯总产71325吨,平均亩产2776.2公斤。

  近年来,武鸣区木薯种植面积在2--3万亩,2021年为2.27万亩,主要分布在东部的两江镇、马头镇、罗波镇、陆斡镇,中部的城厢镇,西部的灵马镇。种植品种主要是华南205、南植199。南植199因淀粉含量高、淀粉厂加价收购,农户逐步用南植199代替华南205,南植199种植面积比例已由以前的15%左右上升到目前的50%左右。种植方式有纯种、间套种,在山坡地、瘦地、零星分散地块一般为纯种,在平地、好地、交通便利地区一般是间套种,主要是西瓜、南瓜、花生等。农户均以鲜薯销售,就近卖给收购点,再由收购点装车后拉到本地或外地的木薯加工企业。武鸣区现有木薯加工企业5家,所用原料有鲜薯、干片,来源有本地和外地,产品有原淀粉、变性淀粉、酒精。

三、收获和体会

  1、种植效益低,面积锐减。所考察的几个县区,这几年木薯种植面积大幅减少,如武鸣区,以前最多时的40多万亩减到目前的2-3万亩;隆安县,以前最多时的20多万亩减到目前的5-6万亩;横州市,以前的5-6万亩减少到目前的几乎见不到。主要原因:一是产业结构调整,发展高值高效益作物,如武鸣区、隆安县、马山县种植的沃柑,横州市的甜玉米、木瓜等。二是木薯销售价格太低,种植效益没有竞争力,影响农民种植积极性,如前几年,鲜薯销售价每吨仅为500-600元,武鸣区有些地方甚至才400多元。三是发展规模化农业,大量土地进行了流转,农民通过土地流转可以获得更高的收益。如武鸣区,每亩流转租金1200-1500元;横州市、马山县、隆安县每亩租金1000-1200元,而种木薯,以目前的鲜薯平均亩产2-2.5吨、收购价600元计,亩产值1200-1500元,减去肥料、人工、机耕等,每亩利润不到400元。因此农民或业主更愿意种植目前高产值高效益作物,如沃柑、糖料蔗等。

  2、木薯粗生易管等特点,在一些地方不可或缺。总体来看,木薯面积大幅减少,但在一些地方,还是会种有木薯。如隆安县6万亩左右,宾阳县、武鸣区3万亩左右。主要原因:一是零星地块无法连片开发、只有种木薯;二是木薯粗生易管、省工省力;三是木薯用工主要在种植和收获环节,中间管理少,农民种后可外出打工;四是木薯虽效益低,但投入少,种木薯可解决耕地撂荒、丢荒等问题。所以,在今后的一段时期内,这三个县区木薯面积还会保持在目前的水平。

  3、鲜薯就地销售,方便快捷。所调查的县区木薯均以鲜薯进行销售,由设在田头地角的收购点进行收购。收购上来的木薯,除武鸣区、马山县有部分在本地企业加工外,相当部分是收购点老板拉到北海市、明阳淀粉有限公司、桂平市等外地企业销售。所以,本地是否有木薯加工企业,对木薯种植销售影响不是很大,只要有收购点,农户就可把木薯卖到收购点,再由收购点销售到外地企业加工。

  4、新品种优质优价,有利于品种更新。华南205是目前的当家品种,已推广种植三十多年,品种退化严重,特别是含粉率,这几年武鸣区检测,鲜薯含粉率仅为25%左右。南植199自2000年开始推广种植,因其直立、植株矮化、产量高、淀粉含量高等特点,种植面积迅速扩大。其矮化密植、耐瘦瘠等特点,深受山区、边远地区、零星地块群众的欢迎;以30%左右的鲜薯淀粉含量作为其最大的优势,深受木薯加工企业的喜爱,这几年鲜薯收购价每吨均比华南205提高50—100元。目前在武鸣区,华南205、南植199种植面积已不相上下,在隆安县、宾阳县则以南植199为主。所以选育推广高产、高淀粉、直立、薯块大小长短均匀、抗性强的木薯优良新品种,永远是木薯产业发展的方向。

  5、木薯产业,必须坚持。虽然目前产业处于颓势,但据了解,在武鸣区、西乡塘区、隆安县,通过土地流转种植沃柑、糖料蔗等作物的业主,有三分之一左右并未取得预想中的效益,有的甚至入不敷出,难以为继,有些已开始有准备跑路的迹象。土地重新收回农民手中后,农民必将种植木薯、玉米等传统农作物,特别是木薯结合间套种,农民才获得较好的收益。因此选育推广高产高淀粉的木薯品种和轻简高效的种植模式,必将是我们试验站 “十四五”期间努力工作的方向和目标。