【本周导读】

      1. 国际科学家团队发布两项有关木薯开花的研究成果，为木薯育种者克服木薯开花延迟和开花质量不佳（特别是雌花数量过少）等难题提供实践经验。

      2. 加勒比农业研究与发展研究所 (CARDI)发布早熟木薯品种“Black Stick”，最快可在种植6个月后开始采挖。

      3. 1-5月美国进出口木薯的金额同比小幅增长，1-4月木薯淀粉进出口大幅增长。

      4. 印度尼西亚布拉维加亚大学推出预防COVID-19的辣木润肤露产品。

      5. 农业农村部发布《加强高温多雨季节木薯细菌性萎蔫病的监测与防控》意见。

      6. 泰国鲜薯收购价格小幅下跌，越南鲜薯收购价格维持稳定。

      7. 泰国木薯干片市场价格持续下跌，国内木薯淀粉市场价格整体下跌。

      一、国外木薯产业信息

      （一）国际科学家团队发布两项有关木薯开花的研究成果

       近日，由美国康奈尔大学和国际热带农业研究所组成的科学家团队发布了两项有关木薯开花的研究成果，为木薯育种者克服木薯开花延迟和开花质量不佳（特别是雌花数量过少）等难题提供了的很好实践经验。

        第一项研究旨在更好地了解调节木薯开花的因素，以及如何调节雌花与雄花的比例，使木薯产生更多的雌花，提高木薯育种效率。研究团队发现了三种组合方法可以促进木薯开花并提高雌花比例：一是通过特定的修剪方法刺激木薯花的生长；二是使用硫代硫酸银 (STS) 化合物，可以增加木薯花的丰度；三是添加一种合成植物激素（苄基腺嘌呤）后雌花比例可达80%以上。以上三种处理方法具有叠加效应，组合使用也增加了木薯果的产量，为木薯增产提供了新的见解和研究方向。

        第二项研究旨在确定促进木薯开花的最佳温度条件。研究团队通过对早开花木薯品种与晚开花木薯品种的比较研究发现，早开花木薯品种在所有生长条件下开花时间和速度都较为接近；但晚开花木薯对环境变化敏感，在较高温度条件下开花时间显著延迟。

        尽管两项研究相互独立，但研究人员在每项研究中都注意到一种名为TEMPRANILLO1 (TEM1)的植物基因，可能在木薯开花发育过程中发挥着重要作用。（康奈尔纪事报，7月27日）

      （二）加勒比农业研究与发展研究所发布早熟木薯品种

        近期，加勒比农业研究与发展研究所(CARDI) 和开曼群岛农业部合作对“Black Stick”木薯品种开展产量潜力研究。“Black Stick”是一种甜木薯品种，是CARDI种质资源库中的22个品种之一。研究结果显示，6至9个月大的木薯在株高、鲜薯总重方面没有显著差异，这表明“Black Stick”木薯品种的成熟期可缩短至6个月，薯农将有4个月的时间根据木薯市场需求进行分批采挖。（加勒比农业研究与发展研究所，7月31日）

      （三）1-5月美国进出口木薯的金额同比小幅增长，1-4月木薯淀粉进出口大幅增长

        据美国统计局数据，2021年1-5月美国木薯（包括鲜木薯和木薯干片）进口额为9612万美元，同比增长0.39%，其中5月份的进口额为1894万美元，同比减少4.65%；出口方面，1-5月美国木薯出口额为1.22亿美元，同比增长1.26%，其中5月份的出口额为2593万美元，同比增长4.39%。

       2021年1-4月美国木薯淀粉产品进口额为1318万美元，同比增长30.03%；出口额为138万美元，同比增长55.71 %。（US TRADE NUMBERS，7月31日）

      二、国外辣木产业信息

        印度尼西亚布拉维加亚大学渔业与海洋科学学院推出预防COVID-19的辣木润肤露。近日，印度尼西亚布拉维加亚大学的研究团队推出一款辣木润肤露“MORISTIN”，以预防COVID-19。该款润肤露主要使用辣木叶中的黄酮类化合物和鲶鱼皮胶原蛋白为主要原料制成，其中，辣木叶富含表儿茶素和橙皮素等物质对血管紧张素转化酶2 (ACE2)的活性侧具有良好的亲和力，从而停止与SARS-Cov-2的相互作用；而鲶鱼皮胶原蛋白则具有抗衰老、防止皱纹、滋润皮肤、增加皮肤弹性等作用。此外，MORISTIN辣木润肤露不含丁基羟基甲苯和对羟基苯甲酸酯等化学合成材料，适合长期使用并且不会产生副作用，因此与市场上常见的润肤露相比具有较大的优势。

        目前MORISTIN辣木润肤露已在印度尼西亚多个线上购物平台销售，售价分别为3美元（250ml /瓶）和1美元（60ml /瓶），该项目同时得到印度尼西亚教育、文化、研究和技术等部门的资助。（ANTARA News，7月23日）

      三、国内木薯产业信息

        农业农村部发布《加强高温多雨季节木薯细菌性萎蔫病的监测与防控》意见。目前，国内木薯已封行，植株生长旺盛，同时也是细菌性萎蔫病的流行期。受今年第7号强台风“查帕卡”影响，我国华南地区全面进入雨季，未来一周我国木薯主产区仍有高温暴雨情况。台风雨（或连续降雨）天气，细菌性萎蔫病易暴发成灾，严重影响鲜薯的产量和品质。木薯病虫害防控项目专家组提醒各监测站及薯农应密切关注本地区天气变化趋势，加强监测，及时采取防控措施，有效控制病害的发生及蔓延。

        防治措施及建议：（1）提前做好防洪排涝工作，预防薯园地积水。如遇较大降雨，木薯地有积水，应在雨停或雨小后6小时内做好挖沟排涝等工作，防范浸水造成烂根烂薯等不良后果；（2）及时清理园内杂草，促进木薯生长。但要注意避免对叶片产生伤害，伤口会增加病原菌入侵危害的几率；（3）喷药防治。可交替施用乙蒜素、噻唑锌、链霉素等细菌性杀菌剂。此外，因高温高湿天气也会引起木薯褐斑病的发生流行，可喷施多菌灵、咪鲜胺和丙环唑等药剂防治木薯褐斑病。（农业农村部，7月26日）。

      四、鲜木薯市场行情分析

        泰国鲜薯收购价格小幅回落，越南鲜薯收购价格维持稳定。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为1.98泰铢/Kg（约合人民币390元/t），小幅回落0.01泰铢/Kg，近一个月平均价格为1.97泰铢/Kg。该部监测的几家淀粉厂鲜薯收购价维持稳定，报价为2.30-2.60泰铢/Kg（见表1，约合人民币450-510元/t）；越南近期受疫情持续影响，除4家工厂外，其余木薯淀粉工厂均按照防疫要求停产，淀粉产量大幅下降，鲜薯供应严重不足。本周越南鲜薯收购价格与上周持平。其中，南部地区鲜薯收购价格为3150-3250越盾/Kg（约合人民币890-920元/t）；中部地区鲜薯收购价为2650-2750越盾/Kg（约合人民币750-780元/t）；北部地区木薯淀粉工厂已停产，暂停原料收购与报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国木薯干片市场价格持续下跌，国内木薯淀粉市场价格整体下跌。受近期泰铢汇率持续回落影响，本周泰国木薯干片市场价格小幅下跌；越南鲜薯原料供应维持低位，国内市场需求较为稳定，出口订单略显不足，本周越南木薯干片市场价格维持稳定。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）252-253美元/t（约合人民币1633-1639元/t），下跌约3美元/t；越南木薯干片报价区间为CNF295-305美元/t（约合人民币1911-1975元/t）；国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场现货较少，本周国内木薯干片市场价格报价区间为2120元/t -2140元/t，下跌约20元/t（见图1）。从外盘木薯淀粉市场行情来看，近期泰国和越南榨季生产结束，鲜薯原料供应保持低位，中国市场需求低迷，淀粉工厂出售库存为主，本周外盘木薯淀粉市场价格整体稳定。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）445-460美元/t；越南木薯淀粉报价区间为CNF465-490美元/t（见图2）；从国内木薯淀粉市场行情来看，近期木薯淀粉货源供应相对充足，下游市场按需采购为主，本周国内木薯淀粉市场价格整体下跌。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3580-3850元/t，下跌约20元/t；越南主流木薯淀粉含税报价为3470-3680元/t，下跌约20元/t；边贸木薯淀粉报价为3340-3620元/t，下跌约10元/t；国产库存中高端木薯淀粉报价维持在4000-4160元/t（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.0705泰铢，1美元=6.4801人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2021.7.26-2021.8.01（总第150期）​

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国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2021年8月01日

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