9月20日，2020年中国农民丰收节系列活动——三明•大田“晒秋节”活动在济阳乡举行。现场农产品琳琅满目，争奇斗艳。国家木薯产业技术体系三明综合试验站、隆鑫（三明）食品有限公司合作开发的木薯低糖系列全粉茶点，亮相丰收节。此次活动，参展的木薯茶点以“快乐木薯 美人有约”为主题，产品有木薯抹茶曲奇、木薯干脆片、木薯月饼、木薯巧克力饼干，经过现场品尝，获得众多市民青睐。

  近几年，人们对食品安全越来越重视，食用型木薯作为绿色食品，高膳食纤维、高钾、高淀粉、低糖、低盐、低脂（三高三低），满足大众对健康优质杂粮需求。木薯全粉最大优势是选用食用木薯新品种，将整根木薯剥皮切片晒干磨粉，保留其全部营养。

  2015年起，三明站与食品加工企业对接开发木薯全粉休闲食品，替代面粉开发木薯全粉糕点，口感上有颗粒感、更硬更脆，创新性地用三氯蔗糖替代白砂糖，加工的饼干有甜度但不被吸收，满足个性化要求，填补了福建省内木薯产品的空白。依托大田县高山茶之乡的区域优势，开发木薯全粉茶点伴手礼，以乡愁为切入口，打造“意犹未尽”品牌，产品价值提高6倍以上，在天津、广州、高山茶文化节等博览会参展多次获奖，《食用木薯食品化利用技术研究与示范推广》列入2019年大田县科技计划项目，目前已作为茶点、当地特色伴手礼推广使用。

  三明站与岗站密切对接，近几年引进30余个食用木薯新品种进行筛选，选出适宜本地推广种植品种华南9号、桂热10号、沙田木薯等。同时，加强与食品企业对接，开发休闲食品，拓宽农民增收渠道，助力乡村振兴。