【本周导读】

      1.1~5月巴西木薯淀粉出口规模扩大。

      2.菲律宾开展木薯生产培训以提升基层农技服务效能。

      3.尼日利亚召开产业论坛讨论提升木薯产品附加值。

      4.哥伦比亚学者利用光谱分析技术监测木薯生理状态。

      5.英国学者优化木薯皮转化为可发酵糖和PHA生物聚合物的工艺。

      6.墨西哥学者分析辣木的遗传多样性和种群结构。

      7.1~5月巴西胡椒、辣椒及其制品出口规模扩大。

      8.1~5月越南咖啡出口规模扩大。

      9.广西玉林容县通过黑香榄套种黄心木薯带动农民增收。

      10.泰国鲜薯平均收购价格上涨，越南鲜薯收购价格持平。

      11.泰国和越南木薯干片价格持平；泰国和越南木薯淀粉外盘价格持平，国内木薯淀粉价格上涨。

      一、国外木薯产业信息

      （一）1~5月巴西木薯淀粉出口规模扩大

        据巴西发展、工业、贸易和服务部数据，2026年1~5月巴西木薯淀粉的出口量为2.31万吨，同比增长57.30%；出口额为1532.85万美元，同比增长42.45%。在此期间，哥伦比亚是其最大的出口市场，出口量为7318.65吨（占比31.68%），同比增长2.81倍；其次是巴拉圭，出口量为3654.13吨（占比15.82%），同比增长2.04倍。此外，巴西对阿根廷、玻利维亚和美国的木薯淀粉出口量分别为3122.93吨（占比13.52%，同比增长5.27倍）、2935吨（占比12.70%，同比下降3.33%）和2296.96吨（占比9.94%，同比下降29.35%）。5月份，巴西木薯淀粉的出口量和出口额分别为4559.44吨和328.02万美元，同比分别增长46.78%和61.21%。（巴西发展、工业、贸易和服务部，6月20日）

      （二）菲律宾开展木薯生产培训以提升基层农技服务效能

        近日，菲律宾农业培训所在科迪勒拉地区组织开展了为期3天的木薯和玉米生产培训，邀请来自该区域的农业推广人员参加培训。该培训旨在提升基层农技人员关于木薯和玉米的生产知识、技能和服务能力。培训内容涵盖木薯和玉米的产业现状、发展趋势、生产技术和面临挑战，以及木薯在食品和饲料生产中的作用。参训人员还学习了木薯与玉米的改良生产技术、种植措施以及环境友好型耕作方式，并通过实践环节加强有机肥和无机肥配合施用、养分管理等方面能力。菲律宾农业培训所表示，此次培训有助于农业推广人员向农户提供更精准的技术服务，从而推动当地木薯和玉米生产提质增效。（菲律宾农业培训所，6月19日）

      （三）尼日利亚召开产业论坛讨论提升木薯产品附加值

        近日，尼日利亚原材料研究与发展委员会（RMRDC）、制造商协会（MAN）和海关总署（NCS）在拉各斯联合举办主题为“提高本土原材料利用率”的论坛活动，呼吁制造业企业扩大本土原料采购和加工增值，以降低进口依赖、缓解外汇波动对本国生产成本的冲击。RMRDC总干事恩南耶卢戈・伊克-穆昂索（Nnanyelugo Ike-Muonso）表示，尼日利亚制造业约70%的原材料仍依赖进口，削弱了产业竞争力，也抑制了国内原料的价值。其中，他特别提到，可可、木薯、芝麻、腰果等农产品，以及锂、铁矿石等资源，均具备进一步加工和产业化利用潜力。对此，RMRDC建议加大本土加工设施、农工产业集群和技术型制造平台投资，将木薯等初级农产品转化为更高附加值的工业产品，进而促进就业、完善供应链并增强区域贸易竞争力。（尼日利亚原材料研究与发展委员会，6月18日）

      （四）哥伦比亚学者利用光谱分析技术监测木薯生理状态

        近日，哥伦比亚山谷大学等机构的学者将功能增强导数光谱（FEDS）技术应用于木薯叶片的多区域光谱分析，成功识别出叶片发育阶段的高灵敏度光谱生物标志物。该研究以HMC-1品种木薯为对象，分别采集种植4个月和6个月的幼叶、中叶、成熟叶样本，通过漫反射技术获取光谱数据，系统评估了不同发育阶段及20天诱导衰老过程中叶片的光谱响应特征。结果显示，FEDS技术有效解决了传统光谱分析中的信号重叠问题，在紫外区鉴定出不受发育阶段影响的稳定酚类信号，在可见光区清晰地区分出幼叶特有的光谱特征，近红外区则识别出对叶片水分状态和内部结构变化高度敏感的信号。研究人员认为，该研究建立的多区域光谱分析方法为木薯生理状态的快速、非破坏性监测提供了技术支撑，也为其他作物的光谱生物标志物开发提供了参考。（Agri Engineering，6月13日）

      （五）英国学者优化木薯皮转化为可发酵糖和PHA生物聚合物的工艺

        近日，英国阿斯顿大学（Aston University）的研究团队开发了以水为反应介质的聚合式分步酶解工艺，并将其用于聚羟基烷酸酯（PHA）生物聚合物的合成。该研究先通过Plackett-Burman方法筛选出影响酶解效率的关键因素，再采用响应面法优化工艺参数。结果显示，该方法在5%~20%（w/v）固含量范围内，13~16小时内总还原糖（TRS）产率达89.7%~97.0%。同时，该方法采用纯水替代缓冲液，可使体系盐积累量仅为约0.5g/L，较传统缓冲体系降低96%，无须脱盐即可满足后续发酵需求。发酵结果表明，木薯皮酶解液可有效支持菌株生长与PHA合成，细胞内PHA最高积累量达84%（gPHA/gDCW）。研究人员认为，该工艺简化了木薯皮高值化利用流程，降低了生产成本，为农业废弃物转化为生物可降解塑料提供了可行的技术路径。（Chemical Engineering Journal Advances，6月10日）

      二、国外辣木、咖啡与胡椒产业信息

      （一）墨西哥学者分析辣木的遗传多样性和种群结构

        近日，墨西哥学者利用SilicoDArT分子标记技术，对墨西哥14个辣木栽培种群的遗传多样性和种群结构进行了系统分析。该研究从墨西哥11个州采集样本，共获得11156个标记，分子方差分析显示，57.17%的遗传变异来自种群内部，42.83%来自种群间，证明遗传变异主要分布在群体内部；种群结构分析将材料划分为多个遗传组群，其中7个种群表现出相同的遗传模式，6个种群呈现出由两种不同遗传模式组成的混合祖先，1个种群显示出独特的遗传特征。研究还发现，遗传关系与地理分布之间缺乏明显的对应关系，这可能反映了辣木在墨西哥多次引种和人为种质交换的历史。研究人员认为，该成果为墨西哥辣木种质资源的保护与利用提供了技术支撑。（Horticulturae，6月15日）

      （二）1~5月巴西胡椒、辣椒及其制品出口规模扩大

        据巴西发展、工业、贸易和服务部数据，2026年1~5月巴西胡椒、辣椒及其制品出口规模扩大，出口量和出口额分别为4.8万吨和2.96亿美元，同比分别增长7.89%和8.29%。在此期间，越南是巴西胡椒、辣椒及其制品最大出口市场，出口量为1.43万吨（占比29.92%），同比下降14.36%；其次是巴基斯坦、塞内加尔、埃及、阿联酋和摩洛哥，出口量分别为4719吨（同比增长1.57倍）、4512吨（同比增长39.43%）、4093.01吨（同比增长1.14倍）、2538吨（同比下降28.33%）和2491吨（同比下降18.65%）。5月份，巴西胡椒、辣椒及其制品出口量和出口额分别为9185.09吨和5620.22万美元，同比分别下降11.73%和15.56%。（巴西发展、工业、贸易和服务部，6月20日）

      （三）1~5月越南咖啡出口规模扩大

        据越南海关总署数据，2026年1~5月越南咖啡出口规模扩大，出口量为86.02万吨，同比增长25.27%，出口额为48.85亿美元，同比增长25.27%；其中，5月份出口量为14.3万吨，同比下降10.78%；出口额为6.39亿美元，同比下降30.27%。在此期间，德国是越南咖啡最大的出口市场，出口量为14.57万吨（占比16.94%）；其次是意大利、美国、西班牙、阿尔及利亚、俄罗斯和日本，出口量依次为8.22万吨（占比9.56%）、6.69万吨（占比7.78%）、6.61万吨（占比7.68%）、5.64万吨（占比6.56%）、5.58万吨（占比6.49%）和5.58万吨（占比6.48%）。同期，越南咖啡对中国大陆出口量为3.18万吨（占比3.70%，同比增长47.94%）。（越南海关总署，6月20日）

      三、国内木薯产业信息

        广西玉林容县通过黑香榄套种黄心木薯带动农民增收。近日，广西玉林市容县县底镇靖北村通过引进农业企业，在流转的800亩山地上种植黑香榄超500亩，并同步套种黄心木薯500多亩，预计木薯亩产可达1.25吨，收购价可达每公斤2～4元。此外，该项目还通过“土地租金+务工薪金”模式，在扩大村集体经济收益的同时，为当地120多名农业劳动力提供了就近就业岗位。下一步，当地计划再套种300亩的黑香榄与黄心木薯，并推进产品精深加工，延伸产业链条。（容县融媒体中心，6月16日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯平均收购价格上涨

       泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.72泰铢/千克（约合人民币565.49元/吨）。本周泰国农业与合作社部监测的几家淀粉厂鲜薯收购价为3.05~3.95泰铢/千克（见表1，约合人民币634.10~821.21元/吨）；其中，呵叻府的鲜薯收购价格小幅上升。此外，本周泰国共有53家木薯淀粉工厂在产，占泰国木薯淀粉工厂总数的51.46%，较上周减少5家。

      （二）越南鲜薯收购价格持平

        越南木薯淀粉产量持续回落，全国鲜薯原料供应维持紧缺。本周越南鲜薯收购价格总体较上周持平，南部地区鲜薯收购价格为3500~3600越盾/千克（约合人民币900.1~925.8元/吨），中部地区为3400~3500越盾/千克（约合人民币874.4~900.1元/吨）；北部地区淀粉工厂停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片价格持平；泰国和越南木薯淀粉外盘价格持平，国内木薯淀粉价格上涨。近期，泰国和越南原料木薯收购量减少，木薯干片供应量有限。本周泰国木薯干片报价为FOB（曼谷）260美元/吨（约合人民币1770.6元/吨），与上周持平；越南木薯干片报价为CNF 270美元/吨（约合人民币1838.7元/吨），与上周持平（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情看，本周泰国和越南木薯淀粉外盘价格持平。受木薯原料供应紧缺、工厂间歇性开机与停产等因素影响，木薯淀粉产量不足；受国内终端环节库存有限等因素影响，木薯淀粉需求下降。本周泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）660~700美元/吨（约合人民币4494.6~4767.0元/吨），与上周持平；越南木薯淀粉报价区间为CNF 550~580美元/吨（约合人民币3745.5~3949.8元/吨），与上周持平（见图2）。

        本周国内木薯淀粉价格上涨。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4500~4700元/吨，较上周上涨100元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为4300~4350元/吨，较上周上涨50元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为4250~4450元/吨，较上周上涨50元/吨。国产木薯淀粉报价持平，其中广西木薯淀粉报价4150~4250元/吨；云南木薯淀粉报价4000~4100元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.81泰铢，1人民币=3888.46越盾，1美元=6.81人民币）

PDF：【产业经济科技信息周报】2026.6.15-2026.6.21（第405期）

  国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2026年6月21日

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