2025年11月20日，食用木薯新品系（15-42）现场评鉴会在广西南宁成功举办。此次会议由国家木薯产业体系贵港试验站站长卢赛清主持，不同性别、不同年龄、不同地区的国家木薯产业体系的科研专家，非木薯研究领域农业专家代表等40余名相关人员齐聚一堂，共同为该新品系的品质评价。

  作为我国木薯主产区之一，广西在木薯品种改良与产业升级中始终扮演着关键角色。此次评鉴的新品系（15-42），是国家木薯产业体系科研团队历经多年选育的重点成果，其品质表现直接关系到后续推广应用价值与产业发展潜力，因此备受行业关注。

  会上，卢赛清围绕新品系（15-42）进行了全面系统的讲解。从品种来源的亲本筛选逻辑，到选育过程中抗旱性、抗病性等关键性状的定向培育，再到块根形态、表皮特征等直观形态指标，她用详实的数据与清晰的图示，让与会人员对该品系有了全面认知。针对食用木薯的核心价值，卢赛清重点介绍了其食用品质指标，包括淀粉含量、可溶性糖含量、β-胡萝卜素含量等，并详细说明本次评鉴会的食味评价体系与打分标准，确保评鉴过程科学规范、结果客观公正。

会议现场

  为精准凸显新品系的优势，评鉴环节特别选取市场热销的木薯品种“华南9号”作为对照样品进行盲审。与会人员通过“观、尝、评”三步流程，对两个品系的蒸、煮后口感、风味、适口性等进行综合评判——从块根蒸煮后的软糯程度，到入口的清甜风味，再到咀嚼后的余味表现，均按照评分标准逐一打分。

  经统计与汇总分析，在蒸木薯感官评价中，新品系（15-42）在气味、滋味及质地评价方面稍优于对照品种“华南9号”；在煮木薯感官评价中，新品系（15-42）的外观结构、滋味和质地指标亦优于对照品种“华南9号”。诸多参与评鉴的代表认为，新品系的食味具有良好的加工与推广前景。

  评鉴会议结束后，与会人员一同前往木薯新品系（15-42）种植基地进行实地考察，近距离观察其田间生长表现。卢赛清现场介绍，该新品系具有株型直立、无分叉的优势，这种形态特征使其适合密植栽培，不仅能有效提高土地利用率，更可直接提升单位面积产量，为种植户带来可观的经济效益。

考察现场

合影

图文来源：贵港综合试验站 宁蕾