11月20~22日，由国家木薯产业技术体系首席科学家办公室主办，产业经济岗和广州综合试验站共同承办的“食用木薯产业发展研讨会”在广州成功召开，此次研讨会分为木薯饮食文化参观交流、食用木薯发展座谈及木薯产学研基地调研等多个环节，来自体系的部分岗站专家、团队成员及企业家代表等共50余人参加了会议。

  为较为全面地了解和交流华南木薯发展史及客家木薯饮食文化，11月20日下午，与会专家首先来到华南农业大学中国农业历史遗产研究所（以下简称“农史所”）参观交流，仔细翻阅了农史所倪根金教授团队多年来收集的诸多珍贵木薯典籍，并对华南木薯栽培历史及书中的相关栽培加工技术进行了长时间交流。随后，专家们前往客家木薯饮食文化体验馆—“大埔印象”调研，现场观摩由大埔客家菜厨师展示的木薯薄饼、算盘子、鸭松羹、笋粄等木薯传统小吃，探讨客家木薯小吃文化发展前景及路径。

  11月21日上午，与会专家、企业家代表在中国热带农业科学院广州实验站的国泰基地就食用木薯产业高质量发展主题进行研讨。中国热带农业科学院广州实验站站长夏溢研究员，党总支书记左雪冬副研究员出席会议并发言，产业经济岗谭砚文教授主持会议并围绕“食用木薯产业存在问题与发展策略”作专题报告，与会岗站专家纷纷结合各自岗站特色和经验实际，从食用木薯育种、栽培、加工和销售等全产业链发展的角度为促进食用木薯产业高质量发展贡献智慧；企业及合作社代表朱春林、粱钰总经理表示，食用木薯市场大有可为，近年来体系在食用木薯领域取得的研究成果对企业发展给予了有力支撑和技术基础，使企业家们在开拓市场方面更加充满信心。国家木薯业技术体系原首席科学家李开绵研究员指出，食用木薯产业的发展不仅要突破重难点技术，更要形成可持续发展的市场化运作模式，既要做好食用木薯的科普宣传工作，更要加强各岗站之间的技术集成，形成合力，强化科技支撑。首席科学家张振文研究员提出，体系要在持续做好技术和品种储备工作的同时，强化食用木薯的品质稳定性、标准化建设等方面的工作。随后，体系岗站专家考察了中国热科院广州实验站国泰基地集科研生产、科普研学、休闲体验、科教培训等功能为一体的三产融合发展模式。

  11月22日，岗站专家前往中国农业热带科学院广州实验站江门科研试验基地进行调研，了解食用木薯的种质资源筛选和健康种苗繁育工作进展，考察了食用木薯产业相关技术成果的转化应用和科企对接情况。

  本次会议梳理和总结了体系自“十三五”以来在食用木薯产业方面的有关工作及经验模式，初步明确了未来工作的着力点，为进一步促进食用木薯产业高质量发展奠定了良好基础。

体系岗站专家在华南农业大学农史所和华南农业博物馆参观交流

体系岗站专家调研大埔印象木薯小吃文化体验馆

食用木薯产业发展研讨会场

岗站专家考察中国农业热带科学院广州实验站江门科研试验基地

图文来源：产业经济岗位团队 李嘉熙 李丛希