2024年7月13日，体系产业经济研究室主任谭砚文教授、南昌综合试验站站长林洪鑫副研究员一行5人赴江西赣州市安远县、大余县开展木薯产业调研，深入了解当地木薯生产加工及品牌建设情况。

  调研团队首先查看了安远县欣山镇古田村利用河滩地、坡地等撂荒地种植木薯的情况，以及南昌综合试验站建立的木薯试验示范基地木薯生长情况，该基地利用废弃稀土矿山复垦地种植了华南9号、华南12号等木薯品种，长势良好。随后，在安远县东江食品厂，调研团队就木薯食品的原料来源、销售渠道、经济效益等生产经营情况与食品厂主要负责人进行座谈，并参观了木薯食品加工车间的粉皮丝、汤皮丝等客家小吃产品的加工工艺和流程。期间，安远县农业农村局高级农艺师陈伟也与调研团队就当地的木薯小吃产业进行了交流。

  在大余县，调研团队与大余县农业农村局经作站站长陈何良一起先后走访了新城镇美锦汤皮厂、黄稻香黄元米果加工厂、大余县锦和丰食品厂等3家加工企业，就当地木薯小吃的生产加工和效益等情况与相关负责人进行深入交流。

  此次调研加强了调研团队与安远县、大余县农业部门及木薯种植户、木薯食品生产加工主体的交流联系，使调研团队对赣南客家特色木薯小吃产业的发展情况有了较为全面的认识和了解。

调研团队了解安远县古田村坡地、河滩地木薯种植情况

调研团队调研安远县东江食品厂的生产经营情况

调研团队走访大余县木薯小吃加工企业

文字来源：产业经济岗位团队 李嘉熙、李丛希、南昌综合试验站团队 张志华

图片来源：产业经济岗位团队 李嘉熙、李丛希、南昌综合试验站团队 张志华