【本周导读】

      1. 尼日利亚农业科创企业打造木薯供应链平台。

      2. 乌干达在世界银行资助项目下大力发展木薯产业。

      3. 越南企业开展木薯病害防控和栽培技术推广活动。

      4. 印尼三宝垄大学为职业学校学生提供辣木加工培训。

      5. 2024年4月乌干达咖啡出口规模回升。

      6. 印尼楠榜大学研发胡椒新品种并推广“咖啡-胡椒”间作套种模式。

      7. 2024年4月中国木薯淀粉进口规模大幅增长。

      8. 泰国、越南鲜薯收购价格小幅下降。

      9. 越南木薯淀粉市场价格下降，国内木薯淀粉市场价格持续下降。
        一、国外木薯产业信息

      （一）尼日利亚农业科创企业打造木薯供应链平台

        为减少收获后损失和提升木薯加工效率，发掘木薯产业利润增长点，尼日利亚农业科技创企业Cultifar开发木薯供应链平台。该平台的建立，有利于加强薯农与木薯加工企业间的联系，在降低交易成本、减少行业信息不对称的同时打通木薯营销渠道，为加工商提供稳定可靠的原料供给，并使薯农获得稳定的收入，减少不确定性风险，进而培育可持续发展的木薯产业生态。此外，Cultifar还致力于完善木薯产业基础设施，优化物流条件，推动木薯加工原料及时交付。（BUSINESS DAY News，5月30日）

      （二）乌干达在世界银行资助项目下大力发展木薯产业

        乌干达农业、畜牧业和渔业部（MAAIF）表示，乌干达木薯主要集中在东部和北部地区，作为世界银行资助乌干达实施的农业集群发展项目（ACDP）下的关键作物，增加木薯产量对于满足乌干达持续增长的人口需求变得至关重要，该项目的实施有力缓解粮食短缺和失业等困境。ACDP下的木薯产业支持措施包括：一是向农户提供优质改良木薯种茎、杀虫剂等农业投入品和农业信贷等服务；二是协助当地各类农业经营主体完善基础设施建设，购置木薯加工设备；三是向薯农提供木薯种植、加工和病害防治等方面的技能培训；四是以合作社为单位成立木薯产业委员会，以完善木薯生产营销服务体系，推动木薯价值链发展。（MONITOUR News，5月30日）

      （三）越南企业开展木薯病害防控和栽培技术推广活动

        近年来，越南木薯产业受木薯花叶病影响，导致部分主产省份的木薯产量减产40%~50%。为抵御木薯病虫害威胁、稳定企业原材料供给，越南食品企业味之素联合越南农业研究中心向该国同奈省、平福省、西宁省和巴地头顿省等木薯主产区的薯农分发高产、抗病害的木薯新品种“HN1”和该公司自主研发的新型生物肥料“AMI-AMIα”。同时，该公司还提供从种植、抗病害、肥料施用到收获全过程的技术指导。据悉，该项工作在总计78.6公顷的试点中使得木薯产量从21吨/公顷增加至40吨/公顷，淀粉含量也随之提升，效果显著。此外，味之素还开发并推广“木薯-Aji”数字化应用程序，用以实时监测木薯生产过程，及时了解病虫害情况，并邀请分销商入驻该应用，拓宽木薯销售渠道。（越南农业报，5月30日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）印尼三宝垄大学为职业学校学生提供辣木加工培训

        近日，印度尼西亚三宝垄大学（USM）的社区服务团队（PkM）向该国职业技术学校的烹饪专业学生提供了辣木等本土作物的加工创业培训，以提高其技能水平。主要培训内容包括：一是介绍辣木根、茎、叶等部位的加工技巧和用途；二是传授快速、高效的辣木无损干燥新方式；三是教授利用辣木叶加工制作布丁和特色甜品的方法。此外，考虑到辣木营养丰富，USM还将继续挖掘辣木的药用价值，并进一步开展相关的公益培训。（SUARABARU News，5月 29日）

      （二）2024年4月乌干达咖啡出口规模回升

        乌干达咖啡发展局（UCDA）数据显示，随着该国咖啡主产地马萨卡地区的罗布斯塔咖啡产量增加，2024年4月，乌干达咖啡出口规模回升，出口量和出口额分别为2.35万吨和8480万美元，同比分别增长4.84%和41.71%。其中，罗布斯塔咖啡出口量和出口额分别为1.74万吨和6149万美元，同比分别增长21.72%和95.85%；阿拉比卡咖啡受主产地埃尔贡地区减产影响，出口量、出口额分别为6056.40吨和2331万美元，同比分别下降25.02%和18.05%。同期，意大利仍是乌干达咖啡最大的出口市场，出口量为1.03万吨（占比43.87%），其它主要出口地区依次是印度、美国和德国，出口量分别为1895吨（占比8.08%）、1642吨（占比7.00%）和1616吨（占比6.89%）。

        2023/2024咖啡季（2023年5月~2024年4月），乌干达咖啡出口总量和出口总额分别为35.52万吨和10.2亿美元，同比分别增长3.38%和21.45%。（乌干达商业新闻，5月28日）

      （三）印尼楠榜大学研发胡椒新品种并推广“咖啡-胡椒”间作套种模式

        印度尼西亚楠榜省是该国胡椒和咖啡的主产地之一。近年来，当地政府大力支持楠榜大学利用现代生物技术将国际优质胡椒品种与当地品种进行嫁接，培育出了由Melada品种与Natar I品种嫁接而来胡椒新品种，并大力推广“咖啡-胡椒”间作套种新模式。据悉，该品种具有产量高、生长快等特点，不仅种植两年后即可收获，还能有效抵御胡椒瘟病等常见病害。（印尼楠榜省新闻，5月31日）

      三、国内木薯产业信息

        2024年4月中国木薯淀粉进口规模大幅增长。2024年4月，中国木薯淀粉进口量和进口额分别为36.88万吨和2.01亿美元，同比分别增长98.02%和118.29%。其中，从泰国、越南和柬埔寨进口的木薯淀粉分别为18.93万吨、13.14万吨和0.80万吨，同比分别增长46.68%、287.30%和214.17%。

        2024年1~4月，中国木薯淀粉进口规模持续扩大，进口量、进口额分别为137.27万吨、7.37亿美元，同比分别增长14.15%、31.73%。其中，从越南、柬埔寨进口的木薯淀粉数量分别为53.32万吨（占比38.84%）、3.79万吨（占比2.76%），同比分别增长22.79%、70.87%；从泰国进口的木薯淀粉为59.38万吨（占比43.26%），同比下降4.95%。（中国海关总署，6月1日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格小幅下降

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.30泰铢/千克（约合人民币453元/吨），较上周降低0.12泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.80~3.40泰铢/千克（见表1，约合人民币551~669元/吨），其中，罗勇府-班昌和呵叻府的鲜薯收购价有所下降，春武里府-班邦暂停报价。此外，本周泰国共有60家木薯淀粉工厂在产，较上周回落3.80%，占泰国木薯淀粉工厂总数的58.30%。

      （二）越南鲜薯收购价格震荡回落

        越南木薯淀粉产量持续降低，南部、中部及北部地区鲜薯原料供应相对紧缺。本周越南鲜薯收购价格震荡下降。其中，南部地区鲜薯收购价格为3550~3650越盾/千克（约合人民币1009~1037元/吨），较上周减少30越盾/千克；中部地区鲜薯收购价为3410~3510越盾/千克（约合人民币969~998元/吨），较上周减少30越盾/千克；北部地区停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        越南木薯淀粉市场价格下降，国内木薯淀粉市场价格持续下降。泰国木薯原料供应基本稳定，新木薯干片上市量总体持平，晒场以出售库存为主，报价基本稳定；越南鲜薯供应量呈现下降趋势，新木薯干片上市量大体持平，国内需求趋于平稳，出口订单较少，报价总体稳定。本周泰国和越南的木薯干片市场价格总体稳定。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）230~232美元/吨（约合人民币1664~1678元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF248~250美元/吨（约合人民币1794~1809元/吨）；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场交易量较少，贸易商交易参考价为2050~2070元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于鲜木薯上市量持续回落，本周泰国和越南木薯淀粉加工厂原料供应仍相对紧缺，木薯淀粉产量和成品库存量整体持平。受近期汇率波动频繁、中国市场库存增加和总体需求趋弱等因素影响，泰国和越南木薯淀粉出口总体震荡下跌。本周泰国木薯淀粉市场价格与上周持平，越南木薯淀粉市场价格有所下降。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）480~545美元/吨（约合人民币3472~3943元/吨）；越南木薯淀粉报价区间为CNF470~520美元/吨（约合人民币3400~3762元/吨），较上周减少15美元/吨（见图2）。

        近期国内木薯淀粉市场需求趋弱，本周国内木薯淀粉价格维持下降态势。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4150~4700元/吨，较上周减少25元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为4000~4300元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为4100~4300元/吨；国产木薯淀粉厂家主要出售库存，主流木薯淀粉报价为4500~4650元/吨，较上周减少25元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.11铢，1美元=7.11人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2024.5.27-2024.6.2（总第298期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2024年6月2日

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