【本周导读】

      1. 日本和菲律宾的大学研究团队拟合作开展木薯和菠萝蜜加工及检测设备。

      2. 肯尼亚基里菲县推广木薯新品种及发展木薯深加工。

      3. 老挝木薯出口贸易迅速发展。

      4. 印度政府拨款1.1亿卢比支持辣木产业发展。

      5. 1~2月越南对荷兰的咖啡出口量同比增长93.10%。

      6. 1~2月中国木薯淀粉进口规模萎缩。

      7. 泰国鲜薯收购价格小幅上涨。

      8. 越南鲜薯收购价格小幅上涨。

      9. 泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格小幅上涨。

      一、国外木薯产业信息

      （一）日本和菲律宾的大学研究团队合作开展木薯和菠萝蜜加工及检测设备

        日本国立鸟取大学（Tottori University）将与菲律宾维萨亚斯州立大学（Visayas State University）合作研究，开发木薯及菠萝蜜的加工和检测设备。其中一个研究项目是开发内置实时水分含量传感器的木薯自动干燥系统，日本研究团队提出为木薯气动闪蒸干燥机建立一个标准的水分含量检测系统，并建议采用低成本的近红外光（NIR）技术取代当前的电容式传感器。如果该项研究取得成功，有望为木薯干燥机提供更有效的干燥系统，有利于研发并生产出更多的块茎作物食品。另一个项目是开发便携非接触式菠萝蜜质量和成熟度检测器，并在3D图像中使用机器学习技术等（维萨亚斯州立大学，3月28日）

      （二）肯尼亚基里菲县推广木薯新品种及发展木薯深加工

        肯尼亚基里菲县（Kilifi）旱灾严重，当地居民正面临粮食紧缺。在欧盟和Ustadi基金会的资助下，当地农民社区（Mali Shambani Aggregation Group）开始种植肯尼亚农业和畜牧业研究组织（KALRO）研发的抗旱、抗病虫害、成熟快且产量高的木薯品种“Tajirika”。同时，该社区计划建立一个大型木薯加工厂，大规模生产不同类型的木薯产品，以提升木薯产品附加值、提高农民收入。目前，肯尼亚统计局正在对其产品进行认证以扩大市场。此外，当地政府将向薯农购买木薯幼苗，推广种植木薯以替代其他的传统农作物。（the standard，3月28日）

      （三）老挝木薯出口贸易迅速发展

        木薯已经成为老挝出口创汇最高的农产品。数据显示， 2023年2月份老挝木薯出口总额为8500万美元，大部分木薯出口到泰国、越南生产味精，中国从老挝进口的木薯，主要用以生产木薯淀粉。据悉，泰国将其东北部的呵叻府作为了木薯加工中心，直接推动了老挝木薯出口贸易的迅速发展（老挝时报，3月26日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）印度政府拨款1.1亿卢比支持辣木产业发展

        据印度工商部统计，在印度农业和加工食品出口发展局（APEDA）的支持下，印度于2020年12月29日开始出口辣木叶粉，累计已有2吨经过有机认证的辣木叶粉通过空运出口至美国。APEDA研究发现，印度的辣木叶产量占世界辣木叶总产量的80%，在辣木国际市场中占据了主导地位，这主要得益于印度辣木叶粉在质量和价格方面具有绝对的竞争优势。

        由于辣木的健康效益高，全球对辣木增值产品的需求旺盛。近期，印度政府根据2023-2024年国家农业预算拨款1.1亿卢比（约合133.85万美元）推广辣木，将辣木种植面积扩大1000公顷，并提供加工设施、研发附加值产品以促进辣木产业发展。印度农业和农民福利部计划与APEDA合作，通过马杜赖（Madurai）特别出口促进中心向农民和出口商提供辣木种植技术、增值产品生产、认证和出口标准方面的培训。（DT NEXT，3月27日）

      （二）1~2月越南对荷兰的咖啡出口量同比增长93.1%

        据越南海关总署数据，2023年1~2月，越南对荷兰的咖啡出口数量和金额分别达到7420吨和1877万美元，同比分别增长93.10%和105.70%。其中，2月份越南对荷兰的咖啡出口数量和金额分别为4100吨和1011万美元，环比分别增长24.10%和18.10%，同比分别增长110.30%和136.60%。

        荷兰是世界第五大咖啡消费国，每年的咖啡消费总值约为35亿欧元。另外，荷兰也是进口咖啡和将其再出口到欧盟其它国家的重要门户。2022年，荷兰的咖啡供应源主要来自欧盟内部市场，越南是该国在欧盟之外的第二大咖啡供应地。（越南工贸部，3月7日）

      三、国内木薯产业信息

        1~2月中国木薯淀粉进口规模萎缩。2023年1~2月，中国木薯淀粉进口量和进口额分别为66.08万吨和2.99亿美元，同比分别下降6.98%和19.19%。期间，中国木薯淀粉的进口来源地主要是泰国和越南，从泰国、越南进口的木薯淀粉数量分别占中国进口木薯淀粉总量的45.62%和43.19%。（中国海关总署，3月28日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格小幅上涨

        本周泰国国内鲜薯平均收购价格为3.14泰铢/千克（约合人民币635元/吨），小幅上涨0.06泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为3.25~3.90泰铢/千克（见表2，约合人民币658~790元/吨），呵叻府（淀粉含量25%）和罗勇府-班昌（淀粉含量30%）价格小幅上涨。

      （二）越南鲜薯收购价格小幅上涨

        越南淀粉生产已经进入中后期，在产（半产）工厂数量和木薯淀粉产量均持续回落，中部、南部和北部地区鲜薯原料供应呈现萎缩的态势。本周越南鲜薯收购价格小幅上涨。其中，南部地区鲜薯收购价格为3500~3600越盾/千克（约合人民币1029~1058元/吨），小幅上涨50越盾/千克；中部地区鲜薯收购价为2700~2800越盾/千克（约合人民币794~823元/吨），小幅上涨50越盾/千克；北部地区鲜薯收购价格为2500~2600越盾/千克（约合人民币735~764元/吨），小幅上涨50越盾/千克。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平，国内木薯淀粉市场价格小幅上涨。泰国新木薯干片上市量依然偏少，且收购价格仍偏高，报价暂时稳定；越南新干片上市进度偏慢，越南国内需求平稳，近期市场成交偏少，出口订单不多，报价较为稳定。本周泰国和越南木薯干片市场价格与上周持平。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）272~275美元/吨（约合人民币1882~1905元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF280~285美元/吨（约合人民币1940~1974元/吨）；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场交投氛围一般，贸易商交易参考价为2300~2320元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国和越南鲜薯原料供应持续减少，淀粉产量和库存量都有所下降。另外原料成本持续高企和中国市场需求有所回升，使泰国和越南木薯淀粉的出口行情总体呈稳中有升的态势，出口价格小幅上涨。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）520~540美元/吨（约合人民币3602~3741元/吨），小幅上涨150美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF485~500美元/吨（约合人民币3360~3464元/吨），小幅上涨23美元/吨（见图2）。

        从国内木薯淀粉市场行情来看，木薯淀粉现货价格在外盘淀粉价格持续上涨（国外进入榨季末期，鲜薯收购价格上涨且供应减少，工厂成本压力增加）的带动下，现货价格继续跟涨，国内近期订单略显不足，贸易商出货压力略有缓解。本周国内木薯淀粉市场整体价格有所上涨，其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3980~4450元/吨，较上周小幅上涨125元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3780~3950元/吨，较上周小幅上涨100元/吨；边贸淀粉市场中，广西边贸市场报价稳中上涨，当前主流木薯淀粉报价为3650~3800元/吨，小幅上涨50元/吨；随着国内榨季的结束，国产淀粉厂家以出售库存为主，主流木薯淀粉报价为4150~4250元/吨（见图3），较上周小幅上涨25元/吨。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.94泰铢，1美元=6.93人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2023.3.27-2023.4.2（总第237期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2023年4月2日

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