【本周导读】

      1. 1-2月泰国木薯淀粉出口规模持续增长。

      2. 3月越南木薯和木薯产品出口额同比大幅增加94%。

      3. 国际热带农业研究所（IITA）在坦桑尼亚针对木薯农户开展可持续种植技术培训。

      4. 尼日利亚企业呼吁年轻人种植辣木等农产品。

      5. 世界咖啡库存大幅降低，价格上涨。

      6. 国内研究团队利用木薯皮渣生产木霉孢子粉。

      7. 泰国鲜薯收购价格小幅上涨，越南鲜薯收购价格与上周持平。

      8. 泰国和越南木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场价格整体小幅上涨。

      一、国外木薯产业信息

      （一）1-2月泰国木薯淀粉出口规模持续增长

        2022年1-2月，泰国木薯淀粉的出口量和出口额分别为68.82万吨、108.62亿泰铢（约合3.25亿美元），同比分别增长11.39%和32.92%。其中，2月份的出口量、出口额分别为36.29万吨和56.90亿泰铢（约合1.7亿美元），同比分别增长0.32%和18.71%。（泰国农业经济办公室，4月10日）

      （二）3月越南木薯和木薯产品出口额同比大幅增加94%

        2022年1-3月，越南木薯和木薯产品的出口总量、出口总额分别为95.68万吨和4.13亿美元，出口总量同比减少2%，而出口总额同比增加13.70%。其中，3月份的出口量、出口额分别为44.70万吨和1.99亿美元，同比分别大幅增加79.40%和94.00%。

        期间，越南木薯和木薯产品最大的出口目的地是中国，出口数量和金额分别为88.60万吨、3.82亿美元，占越南木薯和木薯产品出口总量与出口总额的比重分别为92.60%、92.49%。（越南海关总署，4月10日）

      （三）IITA在坦桑尼亚针对薯农开展可持续种植技术培训

        由国际热带农业研究所（IITA）牵头的AKILIMO项目近期正在针对坦桑尼亚木薯农户开展可持续生产培训。该培训旨在提高农户木薯种植技术，增加农民的收入。培训安排包括通过技术指导和案例分析使农户了解木薯产业价值链，并在培训结束前安排学员展示知识技能。（Linked In，4月7日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）尼日利亚企业呼吁年轻人种植辣木等农产品

        尼日利亚伊甸园集团(Eden Group)和多用途合作社呼吁年轻人种植辣木等农产品以实现创收和改善生计。据悉，该集团将与国际伙伴合作，投入资金购买辣木种植地，以进一步开拓辣木的国际市场。此外，该集团将召开“利用辣木的经济潜力、创业机会和健康益处”的研讨会，以促进尼日利亚农产品出口，解决因新冠疫情暴发引发的失业、贫困和健康挑战等问题。（The Guardian，4月3日）

      （二）世界咖啡库存大幅降低，价格上涨

        根据美国ICE期货交易所统计，作为手工咖啡店和星巴克等连锁店首选的高端阿拉比卡咖啡豆的库存总量为107.8 万袋，价值约为1.43亿英镑（约合1.87亿美元），是自2000 年2月以来纽约交易所监测的最低库存水平。在食物价格通胀席卷全球之际，咖啡价格已经触及多年高点，而咖啡的低库存量是价格上涨的原因之一。

        同时，国际咖啡组织统计的咖啡储量一直在下降，自 2021年9 月以来，航运成本飙升和不利的天气影响了全球最大的咖啡种植国和出口国巴西的产量，目前巴西现有的咖啡库存量同比下降了29.09%。分析认为，由于出口运费升高，在巴西国内市场销售比出口利润更高。（The National News，4月8日）

      三、国内木薯产业信息

        海南大学植物保护学院教授刘铜团队利用木薯皮渣生产木霉孢子粉，实现了从实验室优化到规模化生产和应用。该研究在木霉菌固体发酵方面取得了重要进展。木霉菌是目前农业生产中应用最广泛的生物杀菌剂之一，占全球已登记生物杀菌剂的60%以上，然而生产原料、成本和方式限制了其被大规模推广和应用。

        该研究团队从椰子壳、香蕉假茎、木薯皮、甘蔗渣、菠萝皮这5种热带农业废弃物中筛选出木薯皮渣作为发酵基质，通过单因素和响应面设计优化发酵条件，使木霉菌在实验室条件下仅需要3天完成发酵，孢子浓度达到9.31×109 个孢子/克。为了扩大发酵规模，团队研究设计了一个带有通风和搅拌系统的生物反应器，实施了低成本、规模化、自动化程度高的木霉菌孢子粉工厂化生产方式，首次将木薯皮渣转化为木霉菌生物农药，为热带农业资源循环利用提供一种新的解决思路，有助于热带高效农业的发展。（中国科学报，4月9日）

      四、鲜木薯市场行情分析

        泰国鲜薯收购价格小幅上涨，越南鲜薯收购价格与上周持平。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格小幅上涨，为2.37泰铢/千克（约合人民币452元/吨），上涨0.03泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂鲜薯收购价除罗勇府外与上周价格持平，报价为2.60-2.95泰铢/千克（见表1，约合人民币496-563元/吨），罗勇府含30%淀粉量的鲜木薯价格上涨0.05泰铢/千克；越南中、南、北部地区鲜薯原料供应维持良好状况，本周越南鲜薯收购价与上周持平。其中，南部地区鲜薯收购价格为2900-3000越盾/千克（约合人民币812-840元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2580-2680越盾/千克（约合人民币722-750元/吨）；北部地区收购价与上周价格持平，为2360-2460越盾/千克（约合人民币660-689元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场价格整体小幅上涨。泰国贸易商出售库存为主，近期干片上市量略显不足，报价稳中上涨；越南原料供应相对稳定，新干片上市量也存在不足，近期市场报价持续上涨。本周泰国和越南木薯干片市场价格小幅上涨。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）275-278美元/吨（约合人民币1754-1773元/吨），较上周上涨约6美元/吨；越南木薯干片报价区间为CNF310-320美元/吨（约合人民币1977-2041元/吨），较上周上涨15美元/吨；国内木薯干市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，贸易商报价较少，本周国内木薯干片市场价格小幅上涨30元/吨，为2200-2220元/吨（见图1）。从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国鲜薯原料供应充足，因鲜薯含粉率持续下降，淀粉产量略有回落，库存因出货量减少反而略有回升，受中国港口库存增加和市场需求持续趋缓等因素的综合影响，泰国的木薯淀粉市场出口呈现震荡盘整的态势；越南受清明节影响，部分淀粉工厂临停放假，淀粉产量有较大幅度回落，受清明假期和需求回落等因素综合影响，越南的木薯淀粉市场出口行情仍维持震荡调整的态势。本周泰国和越南木薯淀粉市场价格与上周价格持平，其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）480-495美元/吨（约合人民币3062-3157元/吨）；越南木薯淀粉报价区间为CNF510-525美元/吨（约合人民币3253-3349元/吨）（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，表现稳定，市场货源供应较为充足，贸易商以出售库存为主，下游需求暂未好转，受到港成本增加影响，贸易商报价稳中上涨。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3800-4160元/吨，上涨约20元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3660-3900元/吨，上涨约15元/吨；边贸市场淀粉中广西边贸市场过关淀粉不多，成交量仍显不足，当前主流木薯淀粉报价为3700-3900元/吨；国产粉厂家以销售库存为主，主流木薯淀粉报价为4150-4300元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.24泰铢，1美元=6.38人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2022.4.4-2022.4.10（总第186期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2022年4月10日

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