【本周导读】

      1. 乌干达帕德区政府拟帮助木薯种植户提高木薯干片出售价格。

      2. 尼日利亚推行木薯面包项目，以应对俄乌危机带来的粮食安全威胁。

      3. 泰国农业大学与国际食物政策研究所合作举办制定木薯价值链分析提案的研讨会。

      4. 印度尼西亚辣木茶产业发展态势良好。

      5. 美国研究员表示废咖啡渣可能有助于检测微量神经递质。

      6. 1月中国进口木薯淀粉规模下降，进口木薯干片规模持续增长。

      7. 泰国鲜薯收购价格小幅上涨，越南南部鲜薯收购价格与上周持平，中部价格回落，北部价格上涨。

      8. 越南木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场价格小幅回落。

      一、国外木薯产业信息

      （一）乌干达帕德区政府拟帮助木薯种植户提高木薯干片出售价格

        自2017年起乌干达帕德区启动木薯产业商业化项目，以促进当地木薯产业规模化，截至目前已有上万农民参与。2021年4月，该区木薯加工厂商与农户签署协议，商定农民以600乌干达先令/千克（约合168美元/吨）的价格出售木薯干片给厂商，以生产木薯乙醇。这一价格包含运输装载费用、烘干费用等成本，且远低于当地木薯干片1200-1500乌干达先令/千克（约合335-420美元/吨）的市场价格，导致薯农无法获利。薯农希望厂商能将木薯干片收购价格提高到700乌干达先令/千克（约合195美元/吨）以上。同时，当地政府表示支持木薯种植户的意愿，将积极与项目经理联系以调整价格。（独立报，3月22日）

      （二）尼日利亚推行木薯面包项目，以应对俄乌危机带来的粮食安全威胁

        尼日利亚政府官方数据显示，尼日利亚对小麦产品的需求量较大，每年的小麦进口额超过20亿美元。为应对俄乌危机带来的粮食贸易以及粮食安全等方面的不利影响，尼日利亚政府大力推行木薯面包项目，并发布政策向国民普及木薯面包，以将全球市场小麦价格上涨和出口供应量减少的影响最小化。

        据悉，奥修迪联邦工业研究所(FIIRO)和国际热带农业研究所(IITA)等研究机构已用木薯粉和小麦粉的混合物制作面包、糖果、饼干等产品。此外，木薯粉商业化可以显著减少尼日利亚进口小麦的外汇流出，以及增加向埃及、苏丹等国际市场出口的外汇收入。木薯粉对于麸质过敏人群亦是优质面粉替代品。尼日利亚政府已做好将木薯淀粉引入主流食谱的计划。（Business a.m. live，3月21日）

      （三）泰国农业大学与国际食物政策研究所合作举办制定木薯价值链分析提案的研讨会

        美国国际开发署与泰国农业大学（KU）和国际食物政策研究所(IFPRI)合作资助的东南亚粮食安全政策研究、能力和影响创新实验室(PRCI)举办了一个研讨会，旨在制定东南亚木薯价值链分析提案，会议强调了分析木薯价值链过程的重要性，展示当前的研究及存在的差距。会议中来自PRCI合作伙伴的泰国、老挝和柬埔寨的研究团队分别指出了木薯单一生产乙醇、单向出口中国市场、科研投入低以及劳动力短缺等问题，建议进一步加快实现木薯价值链转型升级。（密歇根州立大学，3月21日）

      二、国外辣木与咖啡产业信息

      （一）印度尼西亚辣木茶产业发展态势良好

        据印尼证券交易所统计，印尼主导产业中的辣木茶叶日产量已达200吨且逐年增加，已出口到欧美等地的13个国家。据悉，世界卫生组织（WHO）已将辣木叶认定为可安全食用的食品，辣木叶中的维生素、蛋白质和微量金属元素营养除了可被成年人摄入，还可被新生儿和幼童摄入。印度尼西亚通过制作辣木叶茶来为制造植物草药产品做出贡献，最大限度地发挥药用植物的潜力，同时提高印度尼西亚草药产品品牌的质量和口碑，从而加入国际保健品供应链。此外，发展辣木茶叶等草药产业还能提高当地生产潜力，替代国内对传统药物的部分需求。新冠疫情期间，辣木茶叶等药用植物也为印尼作出了积极贡献。（vocal media，3月25日）

      （二）美国研究员表示废咖啡渣可能有助于检测微量神经递质

        美国研究员Ashley Ross博士的最新研究表明：涂有废弃咖啡渣的电极可以在体外检测微量的生物分子，这是咖啡渣在生物传感上的首次应用。Ross实验室烘干并高温加热废弃咖啡渣，倒入氢氧化钾溶液中激活碳，并在氮气环境下加热成充满多孔碳斑点的漆黑浆液，使用时将碳纤维电极浸入其中即可附上超薄多孔碳涂层。废弃咖啡渣作为电极涂层相较于传统碳纤维电极环保且成本低，实验表明，涂有多孔碳的电极检测到多巴胺时达到的氧化电流水平是裸碳纤维的三倍以上，涂层电极检测多巴胺更灵敏。Ross研究团队正在探索多孔碳涂层对该技术时间分辨率的影响，下一步将研究如何使用废弃咖啡渣的多孔碳制作碳纤维电极。（News-Medical.Net，3月20日）

      三、国内木薯产业信息

        1月中国进口木薯淀粉规模下降，进口木薯干片规模持续增长。2022年1月，中国木薯淀粉进口量、进口额分别为39.91万吨和2.08亿美元，同比分别下降31.27%和54.02%。同时，中国木薯干片进口量、进口额分别为61.57万吨和1.72亿美元，同比分别增长85.58%和87.51%。

        期间，进口来源地主要是泰国和越南，从泰国、越南进口的木薯淀粉数量占中国进口木薯淀粉总量的比重分别为67.38%、23.97%。而从泰国、越南进口的木薯干片数量占中国进口木薯干片总量的比重分别为87.42%、8.79%。（中国海关总署，3月27日）

      四、鲜木薯市场行情分析

        泰国鲜薯收购价格小幅上涨，越南南部鲜薯收购价格与上周持平，中部价格回落，北部价格上涨。泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格小幅上涨，为2.33泰铢/千克（约合人民币445元/吨），上涨0.01泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂鲜薯收购价与上周价格持平，报价为2.55-2.95泰铢/千克（见表1，约合人民币487-564元/吨）；越南中、南、北部地区鲜薯原料供应维持良好状况，本周越南鲜薯收购价有所波动。其中，南部地区鲜薯收购价格为2950-3050越盾/千克（约合人民币829-857元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2630-2730越盾/千克（约合人民币739-767元/吨），较上周下跌100越盾/千克；北部地区收购价回升，为2360-2460越盾/千克（约合人民币663-691元/吨），较上周上涨50越盾/千克。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        越南木薯干片市场价格小幅上涨，国内木薯淀粉市场价格小幅回落。近期原料供应略显紧张，泰国贸易商出售库存为主，报价较为稳定；越南原料供应有所好转，新干片上市量持续增加，近期市场询盘问价有所好转，报价整体稳定。本周泰国木薯干片市场价格与上周持平，越南木薯干片市场价格小幅上涨。其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）260-264美元/吨（约合人民币1655-1681元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF290-300美元/吨（约合人民币1815-1878元/吨），较上周上涨5美元/吨；国内木薯干市场库存量整体保持低位，市场到货依然不多，贸易商报价较少，本周国内木薯干片市场价格小幅上涨，为2170-2190元/吨（见图1），较上周上涨10元/吨。从外盘木薯淀粉市场行情来看，泰国鲜薯原料供应良好，在产工厂率维持高位，淀粉产量维持在高位水平，出货量增加，成品库存量略有减少，受泰国工厂能源紧张成本上涨等综合因素影响，泰国的木薯淀粉市场出口呈现稳中有升的态势；越南受边贸关口持续关闭的影响，维持临停状态的北部淀粉工厂增多，淀粉产量持续回落，受边贸淀粉通关严重不良和中国市场需求有所趋淡等因素综合影响，正贸出口订单仍相对稳定，越南的木薯淀粉市场出口行情有所上涨。本周泰国木薯淀粉市场价格小幅上涨，越南木薯淀粉市场价格与上周价格持平，其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）485-495美元/吨（约合人民币3096-3159元/吨），较上周上涨5美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF515-530美元/吨（约合人民币3287-3383元/吨）（见图2）。从国内木薯淀粉市场行情来看，市场货源供应较为充足，贸易商以出售库存为主，下游需求放缓，市场走货略显缓慢，贸易商报价震荡回落。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3780-4160元/吨，下跌约10元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为3650-3900元/吨，下跌约30元/吨；边贸市场淀粉中广西边贸市场过关淀粉不多，成交量仍显不足，当前主流木薯淀粉报价为3750-3950元/吨；国产粉厂家以销售库存为主，主流木薯淀粉报价为4150-4300元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=5.23泰铢，1美元=6.38人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2022.3.21-2022.3.27（总第184期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2022年3月27日

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