【本周导读】

      1. 巴西研究团队研究发现，用酶补充含有木薯副产物的家禽饲料有助于在后期生长期间维持肉鸡的饲料转化率；

      2. 尼日利亚中央银行与国际热带农业合作中心合作，为木薯种植者提供优质的改良木薯种茎，并在尼日利亚36个州进行农业发展计划（ADP）培训；

      3. 本周我国和越南进入春节假期，木薯淀粉厂陆续进入停机状态，泰国干旱持续，鲜薯收购价小幅下跌；

      4. 本周我国木薯市场交易基本处于暂停状态，木薯干片和木薯淀粉价格稳定。

      一、国外木薯产业信息

      （一）巴西研究团队发现酶有助于木薯副产品在家禽饲料中的应用

        在国际上，木薯已被用作家禽日粮中的饲料，以提高饲料营养并降低成本。近期，外媒报道巴西研究团队的研究发现，用木糖酶补充含有木薯副产物的家禽饲料有助于在后期生长期间维持肉鸡的饲料转化率。该研究探讨了木薯干残渣和碳水化合物酶在肉鸡日粮中的用途和影响。研究人员发现，当家禽日粮中包含糖酶和木薯干残渣（DRC）时，饲料转化率（FCR）会发生变化；木薯干残渣包含11％的粗纤维，27％的中性洗涤剂纤维（NDF），19.5％的酸性洗涤剂纤维（ADF），60％–70％的淀粉，3519大卡的粗能源以及低水平的蛋白质等。研究结论指出，在DRC中添加外源酶可能是改善DRC在家禽饲料中使用的一种方法。

      （二）尼日利亚中央银行与国际热带农业研究中心合作进行木薯生产

        根据国际热带农业中心（IITA）网站1月份的报道，尼日利亚中央银行（以下简称“CBN”）与IITA GoSeed团队签署谅解备忘录。CBN将与IITA合作，为木薯种植者提供优质的改良木薯种茎，并在尼日利亚36个州进行农业发展计划（ADP）培训。CBN还促进了尼日利亚木薯种植者协会（NCGA）、木薯干生产者和大型木薯加工商之间签署谅解备忘录，以确保尼日利亚稳定地生产和加工木薯。据悉，CBN将木薯列入外汇排除清单中，以挽救该行业，鼓励农民回到自己的农场以增加就业机会，增加木薯产量并提高木薯加工企业的产能；CBN还拟为尼日利亚木薯种植者协会提供有关贷款计划，以提高农民种植木薯的生产率和提高收入。

      二、鲜木薯、木薯干片市场行情分析

        泰国鲜薯收购价持续下跌。本周进入春节假期，国内淀粉厂停工过节，泰国和越南部分淀粉厂也陆续停工，鲜薯采挖量减少。从泰国和越南的鲜薯收购价格来看，根据泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价从1.99泰铢/Kg下降至1.96泰铢/Kg，该部监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价区间为2.10-2.55泰铢/Kg（见表1，约合人民币475-578元/t）；越南鲜薯收购价较为稳定，越南中部和北部地区的鲜薯（淀粉含量30%）收购价区间为2150-2300越盾/Kg（约合人民币645-690元/t），南部地区则为2650-2750越盾/Kg（约合人民币795-825元/t）。

        木薯干片市场价格稳定。受鲜薯供应减少及干片需求不振的影响，泰国和越南木薯干片晒制量减少，泰国从柬埔寨进口木薯干片的数量也大幅下降。国际木薯干片市场价格稳定，由于人民币持续升值，以人民币换算的木薯干片市场价格约下跌20元/t。从外盘价格来看，泰国木薯干片价格报价FOB（曼谷）214-218美元/t（约合人民币1470-1500元/t）；越南木薯干片的报价CNF230-235美元/t（约合人民币1580-1615元/t）；国内木薯干片报价为1780-1810元/t（见图1）。

      三、木薯淀粉市场行情分析

        春节假期市场交易基本暂停。本周我国和越南进入春节假期，泰国干旱持续，市场交易基本处于暂停状态，木薯淀粉价格总体稳定。从外盘木薯淀粉价格来看，泰国中高端木薯淀粉报价FOB（曼谷）403-412美元/t，越南主流木薯淀粉含税报价也跌至CNF385-405美元/t；从国内市场来看，新型冠状病毒肺炎疫情下，物流持续不畅，春节期间各方交易基本暂停，市场报价稳定，泰国中高端木薯淀粉含税报价3400-3700元/t，越南木薯淀粉主流含税报价3340-3450元/t，广西边贸市场越南木薯淀粉主流报价3010-3360元/t，国产木薯淀粉方面，中高端木薯淀粉报价3370-3640元/t。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.4183泰铢，1美元=6.8750人民币）

PDF下载：【产业经济信息周报】2020.1.20-2020.1.26（总第71期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2019年1月26日

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