【本周导读】

      1. 近期，尼日利亚有关农业学家呼吁尼日利亚木薯种植户用维生素A营养素来培育木薯，以遏制尼日利亚农村地区的营养不良状况；

      2. 国际热带农业研究中心(CIAT)有关科学家正利用航空系统学原理研究木薯块根的膨胀机理；

      3. 本周广西地区木薯淀粉厂的鲜薯收购价为630-730元/t，泰国木薯淀粉厂鲜薯收购价约为人民币488-592元/t，越南北部淀粉含量30%左右的鲜薯收购价约为人民币710-740元/t；

      4. 本周外盘木薯干片价格小幅下跌，木薯淀粉市场价格较为稳定。

      一、国外木薯产业信息

      （一）尼日利亚用维生素A营养素来培育木薯以遏制营养不良

        根据尼日利亚媒体Vanguard近期报道，尼日利亚农业学家博拉·阿德耶莫（Bola Adeyemo）呼吁更多的当地农民采用富含维生素营养素的木薯种植来解决营养不良和饥饿问题。她表示，“维生素A木薯是由世界农业组织开发的，旨在解决世界卫生组织（WHO）数据中发现的营养不良和隐性饥饿的概率，据观察，非洲和亚洲是营养不良最严重的地区，富含维生素A的木薯有助于解决尼日利亚的农村地区的营养不良和隐藏的饥饿问题。”这位农业学家呼吁当地农民接受将微量营养素注入其作物中。 她指出，强化维生素A的木薯的糖含量比普通品种低，对糖尿病患者非常有用。

        事实上，早在2011年，国际热带农业中心（CIAT）、巴西农业研究公司（Embrapa）和尼日利亚政府机构等就已联合在尼日利亚研发和推广食用维生素A强化的黄色木薯（非转基因）。

      （二）CIAT科学家利用航空学技术研究木薯块根膨胀机理

        根据国际热带农业研究中心(CIAT)近日报道，国际热带农业中心的科学家们使用了一种名为“航空学”的技术，而不用把木薯根挖出来研究木薯的生长问题。木薯有时被认为是一种“被遗忘”的作物，但它的块根是全球约8亿人的主食。作为东南亚的一种重要工业作物，木薯面临各种疾病，使以木薯为生计的人群面临危险。科学家和政府越来越有兴趣找到更容易的方法来进行作物研究。

        CIAT表示，如果能够克服增加产量的障碍，就有增加木薯产量以促进粮食安全和创收的巨大潜力。由于木薯能够抵御干旱、高温和恶劣的土壤条件，它已经被认为是应对气候变化的理想作物。CIAT的作物生理学家迈克尔·塞尔瓦拉杰在其11月发表在有关杂志上的研究报告指出：“我们投入了大量的精力来开发航空学系统，因为我们最终想知道是什么促使根开始膨胀；如果我们能把储藏根的数量增加一倍，农民就能在生长季节收获两次。”

      二、鲜木薯、木薯干片市场行情分析

        国内外鲜薯收购价总体稳定。本周国内木薯采挖的人工较多，天气状况良好，使主产区广西的鲜薯供应紧张局面有所缓和，根据鲜薯含粉率高低，各地淀粉厂的收购价格为630-730元/t；海南地区由于本年度鲜薯种植面积下降使鲜薯供应呈持续偏紧的状态。从泰国和越南的鲜薯收购价格来看，根据泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价从上周的2.00泰铢/kg再次小幅上涨至本周的2.01泰铢/Kg，该部监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价区间保持在2.10-2.55泰铢/Kg，（见表1，约合人民币487-592元/t）；本周越南中部和北部地区的鲜薯收购价区间（淀粉含量30%）为2350-2450越盾/Kg（约合人民币710-740元/t），南部地区则为2630-2730越盾/Kg（约合人民币795-825元/t）。

        木薯干片市场价格小幅下跌。受干片市场需求持续不振的影响，本周外盘木薯干片市场的报价有所下跌。其中泰国木薯干片价格报价FOB（曼谷）214-218美元/t（约合人民币1500-1525元/t）；越南木薯干片的报价CNF230-235美元/t（约合人民币1610-1645元/t）；国内木薯干片报价为1780-1810元/t（见图1）。

      三、木薯淀粉市场行情分析

        木薯淀粉市场价格稳定。本周泰国木薯淀粉厂开工率上升至85%左右，越南和中国的木薯淀粉供应量也在逐步增加。年末时节，各类淀粉需求量增加，商家囤货的现象也较多，因此，尽管市场供应增加，但价格依旧保持稳定。从外盘情况来看，当前泰国中高端粉主流报价在FOB405-415美元/吨，越南多数厂家报CNF395-405美元/t；从国内各类木薯淀粉价格行情来看，泰国中高端木薯淀粉含税报价3400-3700元/t，越南木薯淀粉主流含税报价3300-3450元/t，广西边贸市场越南木薯淀粉主流报价约为3020-3380元/t。国产木薯淀粉方面，中高端木薯淀粉报价3400-3650元/t。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.3087泰铢，1美元=6.9997人民币）

PDF下载：【产业经济信息周报】2019.12.23-12.29（总第67期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2019年12月29日

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