十四五以来，国家特色热带作物产业技术体系（原国家木薯产业技术体系）紧紧围绕农业农村部各项工作部署和要求，以“粮饲生产有效补充，一带一路”发挥作用”思路，开展全产业链技术的研发与示范推广，取得一系列重要进展，现将有关进展情况借助微信公众号等平台，以研究室为单元陆续向公众发布。

一、产业问题调研

  “十四五”期间，研究室深入海南、广东、广西等主产区及加工企业，针对咖啡、胡椒、菠萝蜜全产链开展系统调研，厘清制约产业发展的核心瓶颈：

  1.咖啡、胡椒、菠萝蜜种质资源储备不足，精准评价深度不够、优异资源偏少，优良品种缺乏。

  2.土壤连作障碍严重，土传病害频发；入侵害虫咖啡果小蠹危害日益严峻，发生规律不清、防控技术缺乏；生产机械化程度低，人工成本高；初加工工艺落后，产品附加值不高。

  3.产业配套与服务方面，产业化水平低、龙头企业缺乏、服务体系不健全，科技支撑与产业融合亟待加强。

二、产业技术研发

  1.创制育种材料，国家和地方审（认）咖啡、菠萝蜜品种9个。收集保存咖啡、胡椒、菠萝蜜种质资源121份，开展种质资源及杂交和回交后代品质、抗性评价，创制筛选优良新种质25份；选育热研5号咖啡、德热4号咖啡、德热5号咖啡、香蜜17号菠萝蜜等9个品种获国家和地方审（认），其中热研号列入2023年海南省农业主导品种，德热4号被列入2025年云南省农业主导品种。构建230个品种分子身份证，开发4个品种鉴别分子标记。建立海南中粒咖啡的离子组鉴定技术，为海南咖啡溯源提供技术支撑。

  2.完成咖啡驯化和基因组进化研究，建立胡椒抗瘟病鉴定技术，揭示抗瘟病机制，鉴定和克隆品质、抗逆相关基因。构建了高质量咖啡泛基因组图谱和全球咖啡核心种质资源基因组变异图谱，鉴定了与咖啡因合成相关的关键基因。基于GWAS分析，鉴定60个与产量、品质关联的SNPs和候选基因。组装了8个胡椒属植物叶绿体基因组，筛选对辣椒疫霉菌高度响应的胡椒Dof基因9个；建立胡椒抗瘟病鉴定技术，发现内源ABA和SA信号通路参与了抗病反应，鉴定了160个PnMYB转录因子，初步鉴定PnCPK4、PnCPK10和PnCPK16可能参与了低温和Ca²⁺介导的低温调控。

  3.研发减肥增效、病虫害防控及高值化加工等产业提升关键技术，支撑产业高质量发展。研发胡椒减肥增效技术，减少肥料用量25%，降低劳动力成本50%，实现减肥增效。摸清咖啡果小蠹为害及田间发生规律，开展咖啡果小蠹防控技术研发，筛选了诱集效果较好的诱剂。研发菠萝蜜果肉品质减损与品质保持技术、连续化冷加工、益生菌混合发酵等高值化加工关键技术体系，研发高值化产品2类6种。咖啡海南咖啡优良品种嫁接技术、咖啡全产业链生产技术、胡椒宽窄行宜机化种植技术、胡椒减肥增效技术等5项技术入选海南农业主推技术。

三、产业化应用效果

  1.提交《关于打造国家咖啡技术创新中心催生海南百亿级咖啡产业的建议》、《关于做好2025年胡椒复种扩种推动产业高质量发展的建议》得到海南省委冯飞书记亲自批示，《关于打造我国优质黑胡椒生产基地丰富云南热区边疆固边特色产业的建议》被云南红河州科技局纳入重点工作。编制《海南咖啡产业发展规划（2025-2028年）》《海南省胡椒产业发展规划（2022-2025年）》《广西咖啡产业发展规划（2025-2030年）》，为地方发展提供政策依据。

  2.指导文昌和万宁分别获得海南胡椒和咖啡产业小镇，海南兴科公司等企业获得胡椒生产基地绿色食品认证、良好农业规范（GAP）认证、“海南省农业产业化重点龙头企业”称号；支撑“科技支撑助推（大坡）胡椒产业高质量发展”成功入选服务海南自贸港建设十大典型案例；“咖啡全产业链关键技术”荣获第二十六届中国国际高新技术成果交易会优秀科研成果创新奖。技术扶持怒江咖啡产业高质量发展，《科技赋能“千元地”变“万元田”》案例入选第六届全球减贫最佳案例。

  3.指导建立胡椒、菠萝蜜示范基地832亩，辐射带动2万多亩；建成咖啡品种试验区23个，推广新品种种植面积3.2万亩；在镇康、孟连等6个示范县建立试验基地，推广德热402、瑰夏等品种，带动隆阳好伙伴合作社亩产值超万元，孟连天宇合作社2023/2024产季销售额约1600万元。服务企业等用户125家，举办培训班和现场指导5600多人次；带动示范县咖啡产值提升35%，户均年增收3000元，有效推动了咖啡产业提质增效和农民增收。

  4.十四五期间，发表论文22篇，出版专著2部，申请发明专利9件、获授权7件，制定地方标准5项，入选海南省和云南省农业主导2个、海南省农业主推技术5项；获神农中华农业科技一等奖、海南省科技进步一等奖、海南省科技进步二等奖各1项。

图文来源：其他特色热带作物