8月21日，应农业农村部国际合作交流服务中心的邀请，国家木薯产业技术体系木薯产品加工岗位专家张振文博士为“古巴农牧业政策规划、战略及发展经验研修班”讲解“中国木薯加工产业发展现状与前景”，与学员们交流木薯产业发展的问题和机遇，带领学员们参观小型木薯粉中试生产线、木薯种质资源圃，展示高品质木薯粉生产过程和部分木薯产品（木薯粉、木薯全粉、木薯面条和木薯粉条），邀请学员们品尝木薯年糕、木薯泥酥饼、木薯奶酪面包、木薯海绵蛋糕等。来自古巴农业部各相关机构的负责人和代表共24人参加了此次学习参观与交流。

       此次交流，得到古巴代表团的高度赞赏，代表团负责人DEBROOK CHIBAS ZOE女士对此次的交流和考察表示衷心的感谢，希望通过政府间平台加强双方的合作，特别是木薯加工技术和设备方面的合作。其他相关负责人也纷纷表示要加强合作，主要是加工设备和技术引进，以推动当地木薯粉及其相关食品产业的发展。此次参观交流较为详细地向古巴代表团宣传介绍国内木薯加工业的情况，为今后木薯产业技术在该地区的技术输出奠定良好的基础，也是推动国内木薯“国际化”步伐的又一举措。

       据悉，古巴是北美洲加勒比海北部的群岛国家，面积109,884平方公里，位于北纬19°54’--23°08’间，与海南省相似（18°10’--20°10’ N），具有类似的地理气候条件，主要种植甘蔗（占可耕地55%），其次是水稻、烟草、柑橘、木薯和辣木等。据FAO统计，2016年古巴木薯种植面积为9.155万公顷，81.5万吨，平均单产8.9吨/公顷。木薯产品单一，产量较低，具有很大的发展空间，合作潜力巨大。

图1  课堂交流

图2   参观中试生产线

图3   介绍生产工艺

图4   参观种质资源圃