【本周导读】

      1.1~4月巴西木薯淀粉出口规模扩大。

      2.尼日利亚奥贡州建设木薯社区加工中心。

      3.坦桑尼亚农业研究所推广抗病害木薯种茎。

      4.尼日利亚学者优化木薯基生物塑料制备工艺。

      5.印尼学者利用木薯废弃物制备木烟液灭蚁剂。

      6.秘鲁学者评估辣木提取物对口腔致病菌的体外抗菌活性。

      7.1~4月巴西胡椒、辣椒及其制品出口规模扩大。

      8.1~4月巴西咖啡出口规模下降。

      9.1~4月中国木薯干片进口规模下降，木薯淀粉进口量减额增。

      10.泰国鲜薯收购价格上升，越南鲜薯收购价格持平。

      11.泰国和越南木薯干片价格稳定；泰国木薯淀粉外盘价格持平，越南木薯淀粉外盘价格上升，国内木薯淀粉价格上涨。

      一、国外木薯产业信息

      （一）1~4月巴西木薯淀粉出口规模扩大

        据巴西发展、工业、贸易和服务部数据，2026年1~4月巴西木薯淀粉的出口量为1.85万吨，同比增长60.12%；出口额为1204.83万美元，同比增长38.07%；在此期间，哥伦比亚是其最大出口市场，出口量为6408.3吨（占比34.56%），同比增长6.79倍；其次是巴拉圭，出口量为3338.09吨（占比18%），同比增长1.81倍。此外，巴西对玻利维亚、阿根廷和美国的木薯淀粉出口量分别为2339吨（占比12.61%，同比增长3.18%）、2084.83吨（占比11.24%，同比增长5.48倍）和1738.37吨（占比9.37%，同比下降34.83%）。4月份，巴西木薯淀粉的出口量和出口额分别为5092.99吨和340.79万美元，同比分别增长93.89%和77%。（巴西发展、工业、贸易和服务部，5月21日）

      （二）尼日利亚奥贡州建设木薯社区加工中心

        近日，尼日利亚奥贡州（Ogun State）奥巴费（Obafe）社区正式启用了新建成的木薯加工中心及配套的太阳能水井，该项目是在国际农业发展基金（IFAD）的资助下，由尼日利亚联邦政府与奥贡州政府联合实施，旨在提升当地木薯加工能力、减少产后损失并提高薯农收入。据悉，该项目覆盖全州8个地区，目前已建成16座木薯加工中心和55座配套水井；此次启用的加工中心将服务约60名农户，太阳能水井将为木薯制品加工提供稳定清洁用水，并满足社区的日常用水。当地农业部门负责人表示，后续还将在全州建设更多的木薯社区加工中心，持续推动木薯产业链升级并带动薯农增收。（奥贡州电视台，5月21日）

      （三）坦桑尼亚农业研究所推广抗病害木薯种茎

        近日，坦桑尼亚农业研究所（TARI）联合康奈尔大学（Cornell University）、国际热带农业研究所（IITA）等机构，围绕“优质木薯”（Muhogo Bora/Better Cassava）项目进展、木薯良种繁育和种茎推广等开展交流。TARI总干事托马斯·布瓦纳（Thomas Bwana）表示，将继续加强与科研机构和私营部门合作，提升农户获取优质种茎的能力。项目方介绍，该项目由康奈尔大学资助、IITA协调并与TARI合作实施，已在该国塔波拉（Tabora）、基戈马（Kigoma）、卡塔维（Katavi）、辛吉达（Singida）和鲁夸（Rukwa）等地区推广抗病毒、高产木薯种茎，累计发放约190万株种茎，覆盖近4000名农户。该项目通过完善木薯种茎供应体系、培育种茎经营主体和推广改良品种，助力坦桑尼亚提升木薯生产效率和薯农收入。（Tanzania Insight，5月22日）

      （四）尼日利亚学者优化木薯基生物塑料制备工艺

        近日，尼日利亚艾哈迈杜贝洛大学（Ahmadu Bello University）等机构研究人员以木薯和小米淀粉为原料，采用湿法提取、溶液浇铸和混料设计等方法制备淀粉基生物塑料薄膜，并评估不同配比对材料性能的影响。结果显示，木薯淀粉直链淀粉含量较高，约为27.93%，小米淀粉支链淀粉含量较高；两者复配可改善薄膜力学性能，其中小米与木薯淀粉50:50配比的综合表现较优，拉伸强度、应变和弹性模量均优于单一淀粉薄膜。模型优化结果显示，约52:48的小米-木薯淀粉配比可在拉伸强度和吸水率之间取得较好平衡，但样品吸水率仍较高，后续仍须通过改性、交联或增强处理提升耐水性和实际应用性能。研究人员认为，该研究为非洲地区利用木薯等本地淀粉资源开发可降解包装材料提供了实验基础。（FUDMA Journal of Engineering and Technology，5月15日）

      （五）印尼学者利用木薯废弃物制备木烟液灭蚁剂

        近日，印度尼西亚哈桑丁大学（Hasanuddin University）研究团队利用木薯废弃物热解制备木烟液，并评估了其灭杀白蚁的效果。研究团队将预处理后的木薯茎和皮在350℃~450℃条件下热解120分钟制取木烟液，采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）分析其化学成分，并通过涂刷和喷雾两种方式测试其对白蚁的杀灭效果。结果显示，木薯茎木烟液总酚含量达18.92%，木薯皮木烟液总酚含量为12.89%，二者均富含酚类衍生物和有机酸等具有杀虫活性的生物活性物质。两种来源的木烟液均能实现100%的白蚁灭亡率，平均致死时间在1分钟以内，其中涂刷法直接接触白蚁，起效略快于喷雾法。此外，木薯茎木烟液总酚含量更高，杀虫效果略优于木薯皮。研究表明，木薯废弃物热解制备的木烟液具有作为环保型白蚁防控材料的潜力，可为木薯废弃物资源化利用和绿色虫害防控提供参考。（Engineering, Technology & Applied Science Research，5月14日）

      二、国外辣木、咖啡与胡椒产业信息

      （一）秘鲁学者评估辣木提取物对口腔致病菌的体外抗菌活性

        近日，秘鲁特鲁希略国立大学（National University of Trujillo）的学者开展了辣木水乙醇提取物对龋齿致病菌、变形链球菌、牙周病致病菌和具核梭杆菌等口腔致病菌的体外抗菌活性研究。研究采用索氏提取法制备50%、75%和100%三种浓度的辣木叶提取物，使用102个培养皿分别接种上述菌株，并通过琼脂扩散法测定抑菌圈直径、试管宏稀释法测定最小抑菌浓度，同时以0.12%氯己定为阳性对照、蒸馏水为阴性对照。结果显示，辣木提取物对两种致病菌均呈现浓度依赖性抗菌作用，对变形链球菌的抑制效果更优。其中，50%、75%、100%浓度的辣木叶提取物对变形链球菌的抑菌圈直径分别为15.2mm、16.3mm和20.5mm，所有浓度的辣木叶提取物均实现完全抑菌。研究人员认为，辣木水乙醇提取物对口腔主要致病菌具有体外抗菌活性，可为开发植物源口腔护理产品提供实验依据。（Revista Cubana de Medicina Militar，5月17日）

      （二）1~4月巴西胡椒、辣椒及其制品出口规模扩大

        据巴西发展、工业、贸易和服务部数据，2026年1~4月巴西胡椒、辣椒及其制品出口规模扩大，出口量和出口额分别为3.88万吨和2.4亿美元，同比分别增长13.89%和15.97%。在此期间，越南是巴西胡椒、辣椒及其制品最大出口市场，出口量为1.13万吨（占比29.17%），同比下降16.23%；其次是巴基斯坦、埃及、塞内加尔、阿联酋和德国，出口量分别为4176吨（同比增长2.59倍）、3197吨（同比增长83%）、2795吨（同比增长10.65%）、2619吨（同比下降5.21%）和2113.17吨（同比下降13.68%）。4月份，巴西胡椒、辣椒及其制品出口量和出口额分别为1.29万吨和7902.47万美元，同比分别增长21.80%和31.16%。（巴西发展、工业、贸易和服务部，5月21日）

      （三）1~4月巴西咖啡出口规模下降

        据巴西发展、工业、贸易和服务部数据，2026年1~4月巴西咖啡出口规模下降，出口量和出口额分别为60.75万吨和41.21亿美元，同比分别下降25.13%和18.6%。在此期间，德国是巴西咖啡的最大出口市场，出口量为8.91万吨（占比14.67%），同比下降23.95%；其次是美国、意大利、比利时和日本，出口量分别为7.4万吨（同比下降43.23%）、6.81万吨（同比增长1.49%）、3.8万吨（同比下降15.69%）和3.46万吨（同比下降32.1%）。4月份，巴西咖啡出口量和出口额分别为17.19万吨和10.77亿美元，同比分别下降0.97%和14.17%。（巴西发展、工业、贸易和服务部，5月21日）

      三、国内木薯产业信息

        1~4月中国木薯干片进口规模下降，木薯淀粉进口量减额增。2026年1~4月，中国木薯干片进口量和进口额分别为115.64万吨和2.65亿美元，同比分别下降40.25%和29.66%；其中，中国从泰国进口木薯干片的数量为45.2万吨（占比39.09%），同比下降69.11%，从越南进口的数量为48.63万吨（占比42.06%），同比增长83.73%。4月份，中国木薯干片进口量和进口额分别为39.7万吨和9461.73万美元，同比分别下降44.33%和31.66%；其中，中国从泰国进口木薯干片数量为14.49万吨（占比36.49%），同比下降72.48%；从越南进口的木薯干片数量为16.73万吨（占比42.14%），同比下降7.93%。

        2026年1~4月，中国木薯淀粉进口总量为185.20万吨（同比下降3.36%），进口总额为7.85亿美元（同比增长9.59%）；其中，中国从泰国进口木薯淀粉的数量为53.64万吨（占比28.96%），同比下降18.26%，从越南进口的数量为95.53万吨（占比51.58%），同比增长1.12%。4月份，中国木薯淀粉进口量为42.71万吨（同比下降9.08%），进口额为1.99亿美元（同比增长17.09%）；其中，中国从泰国进口的木薯淀粉数量为15.99万吨（占比37.45%），同比增长13.38%，从越南进口的木薯淀粉数量为18.82万吨（占比44.05%），同比下降24.03%。（中国海关总署，5月22日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格上升

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为2.57泰铢/千克（约合人民币536.53元/吨）。本周泰国农业与合作社部监测的几家淀粉厂鲜薯收购价为3.05~3.80泰铢/千克（见表1，约合人民币636.74~793.32元/吨）；其中，罗勇府-班昌、春武里府-班邦、呵叻府和呵叻府-梅昂区的鲜薯收购价格小幅上升。此外，本周泰国共有62家木薯淀粉工厂在产，占泰国木薯淀粉工厂总数的60.19%，较上周减少2家。 

      （二）越南鲜薯收购价格持平

        越南木薯淀粉产量持续回落，全国鲜薯原料供应维持紧缺。本周越南鲜薯收购价格总体较上周持平，南部地区鲜薯收购价格为3500~3600越盾/千克（约合人民币901.70~927.40元/吨），中部地区为3400~3500越盾/千克（约合人民币876.10~901.70元/吨）；北部地区淀粉工厂停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片价格稳定；泰国木薯淀粉外盘价格持平，越南木薯淀粉外盘价格上升，国内木薯淀粉价格上涨。近期，泰国和越南原料木薯收购量减少，木薯干供应量有限。本周泰国木薯干片报价为FOB（曼谷）260美元/吨（约合人民币1778.40元/吨），与上周持平；越南木薯干片报价为CNF 270美元/吨（约合人民币1846.80元/吨），与上周持平（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情看，受淀粉产量和库存不足等因素影响，泰国木薯淀粉出口价格维持震荡上行；受工厂库存持续回落影响，越南木薯淀粉出口行情稳中有升。本周泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）560~600美元/吨（约合人民币3830.40~4104.00元/吨），较上周持平；越南木薯淀粉报价区间为CNF 525~540美元/吨（约合人民币3591.00~3693.60元/吨），较上周上涨2.5美元/吨（见图2）。

        本周国内木薯淀粉价格上涨。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为4350~4450元/吨，较上周上涨75元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为4100~4200元/吨，较上周上涨125元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为3900~4300元/吨，较上周上涨25元/吨；国产木薯淀粉报价持平，其中广西木薯淀粉报价为4150~4200元/吨，云南木薯淀粉报价为3900~3980元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.79铢，1美元=6.84人民币）

PDF：【产业经济科技信息周报】2026.5.18-2026.5.24（第401期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2026年5月24日

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