【本周导读】

      1. 8月份泰国木薯淀粉出口规模下降。

      2. 尼日利亚拟恢复实施在小麦制品中添加20%木薯粉的政策。

      3. 印尼薯农呼吁政府设定木薯收购最低价格。

      4. 印度学者测试由木薯渣制备的聚酯生物复合材料性能。

      5. 印度学者研究利用果皮提取物提升木薯淀粉基薄膜的保鲜功效。

      6. 阿联酋学者利用辣木籽生物炭提高海水淡化效率。

      7. 1~8月巴西咖啡出口量减额增。

      8. 8月份泰国胡椒、辣椒及其制品出口规模下降。

      9. 中国专家助力提升刚果（布）木薯产业发展水平。

      10. 泰国和越南鲜薯收购价格上升。

      11. 泰国和越南木薯干片市场价格稳定，泰国木薯淀粉市场价格上升，国内木薯淀粉市场价格稳中有升。

      一、国外木薯产业信息

      （一）8月份泰国木薯淀粉出口规模下降

         据泰国海关总署数据，8月份泰国木薯淀粉出口量和出口额分别为19.12万吨和7801.48万美元，同比分别下降33.02%和50.73%。其中，泰国对中国大陆的木薯淀粉出口量为11.10万吨（占比58.08%），同比下降41.98%，出口额为4343.24万美元（占比55.67%），同比下降57.74%。2025年1~8月，泰国木薯淀粉出口总量和出口总额分别为204.38万吨和8.41亿美元，同比分别下降4.73%和33.99%。在此期间，中国大陆是泰国木薯淀粉最大出口市场，出口量为117.30万吨（占比57.39%），同比下降4.05%；出口额为4.61亿美元（占比54.78%），同比下降34.80%。同期，泰国向中国台湾省、马来西亚、印度尼西亚、美国、菲律宾和日本等主要市场出口木薯淀粉的金额分别为0.70亿美元（占比8.28%）、0.62亿美元（占比7.33%）、0.57亿美元（占比6.73%）、0.36亿美元（占比4.27%）、0.33亿美元（占比3.92%）和0.27亿美元（占比3.18%），同比分别下降30.43%、5.69%、61.53%、16.67%、33.54%和39.40%。（泰国海关署，9月26日）

      （二）尼日利亚拟恢复实施在小麦制品中添加20%木薯粉的政策

         尼日利亚农业和粮食安全部部长阿布巴卡尔·基亚里（Abubakar Kyari）在本周一次培训活动上表示，尼日利亚拟恢复实施在小麦制品（主要包括面包和糖果）中添加20%木薯粉的政策，以降低该国对小麦的进口依赖度。此前，由于尼日利亚联邦政府无法遵守与尼日利亚面包师协会签署的协议，使得该政策无法执行。他表示，为推动该政策实施，将会与该国木薯企业、农业科研机构和薯农开展紧密合作，扩大木薯粉产量，发挥其作为食品原材料产业的乘数效应，带动产业就业和经济多元化发展，并提高尼日利亚的粮食自给程度、保障粮食安全。此外，该国农业和粮食安全部官员同时宣布将建立小麦制品中20%木薯粉的监督和培训机制，以保证政策顺利实施。（尼日利亚今日报，9月23日）

      （三）印尼薯农呼吁政府设定木薯收购最低价格

         9月19日，印度尼西亚贸易部颁布了2025年第31号部长条例，要求该国的贸易商在进口木薯及其制品时必须获得进口许可识别号，同时对乙醇进口恢复了审批制度，旨在保护国内木薯产业发展和薯农的利益。但印尼楠榜省木薯种植者协会（PPUKI）主席达斯鲁·阿斯温（Dasrul Aswin）表示，尽管收紧木薯及其制品进口是薯农长期期盼的政策，但自2025年1月初至今，楠榜省木薯收购价格持续低迷，每公斤为不到1000印尼盾（约合59.7美元/吨），薯农每公斤木薯的净利润仅为500~600印尼盾（约合30.1美元~35.8美元/吨）。此外，木薯加工企业为了低价收购木薯，常在收获高峰期关闭工厂，待薯农木薯积压时再低价收购。因此，达斯鲁·阿斯温在与楠榜、中爪哇、西爪哇和东爪哇等不同地区的PPUKI代表座谈后，呼吁政府将木薯最低收购价格定为每公斤1350印尼盾（约合80.6美元/吨），并正式向总统秘书处提交书面意见，希望政府保障薯农生计和种植积极性。（印尼罗盘报，9月22日）

      （四）印度学者测试由木薯渣制备的聚酯生物复合材料性能

         近日，印度甘吉普拉姆大学学者研究了从竹纤维和木薯渣中提取的生物二氧化硅作为增强材料的聚酯生物复合材料的性能。研究制备了竹纤维体积分数固定为40%，以及从木薯渣中提取的生物二氧化硅体积分别为0%（A1）、1%（A3）、3%（A4）和5%（A5）的复合材料。结果表明，复合材料性能随生物二氧化硅含量的增加而显著改善。在疲劳测试中，A4样品疲劳强度最优；蠕变测试显示，A5样品蠕变应变值最低，表明高含量生物二氧化硅有效提升了材料的抗变形能力；在可燃性测试中，所有样品均达到UL-94 V-0等级。研究人员认为，该研究为生物质废弃物的高值化利用提供了可行路径，也为开发绿色高性能复合材料提供了实验依据。（Polymer Bulletin，9月21日）

      （五）印度学者研究利用果皮提取物提升木薯淀粉基薄膜的保鲜功效

        近日，印度学者开展了一项研究，利用果皮提取物开发木薯淀粉基环保薄膜并确定其特性，以延长易腐食品的保质期。该研究通过将百香果皮、石榴皮和肉桂皮三种提取物配方整合到木薯淀粉基质（SPFPOMC）中，解决了单一提取物体系的抗菌活性、氧化稳定性和机械性能不足的问题。与单一提取物配方相比，优化后的SPFPOMC薄膜表现出均衡的性能，包括更高的拉伸强度（6.64兆帕）、适度的断裂伸长率（13.78 %）、低水蒸气渗透率（8.66×10-12 g/m.Pa.s）和高接触角（98°）。肉桂提取物的加入协同提高了SPFPOMC的抗菌和抗真菌功效，同时还保持了抗氧化活性并提供了抗紫外线辐射的保护。该薄膜具有热稳定性（高达70℃）、生物相容性（细胞存活率：93.25%）和快速生物降解性，确保了食品接触应用的安全性。当应用于草莓时，SPFPOMC有效延长了草莓在环境温度和湿度下的保质期，达到了与商用低密度聚乙烯薄膜相当的保鲜性能，从而凸显了其在活性食品包装方面的潜力。这项研究支持了循环经济发展，并为传统塑料包装提供了一种可持续的高性能替代品。（International Journal of Biological Macromolecules，9月24日）

      二、国外辣木、咖啡和胡椒产业信息

      （一）阿联酋学者利用辣木籽生物炭提高海水淡化效率

        近日，阿联酋大学学者提出了一种利用辣木籽（MS）制备的生物炭作为光热吸收材料提升海水淡化效率的方法。研究以辣木籽为原料，通过慢速热解在300°C下反应60分钟制得生物炭（BMS），并将其与聚乙烯醇混合后涂覆于棉织物表面，构建双层光热蒸发装置，其中棉织物作为输水层，聚氨酯泡沫作为隔热层。材料表征表明，BMS具有多孔结构、较高的比表面积和良好的光吸收性能；在红外光源下的蒸发实验中，BMS在稳态下的蒸发速率达6.72 kg·m⁻²·h⁻¹，较未处理棉花（UC）提升72.75%，而未经处理的MS和UC的速率分别仅为4.24和3.89 kg·m⁻²·h⁻¹；热成像表明干燥的BMS在6分钟内表面温度可达134°C，湿润状态下20分钟后仍能维持78.5°C，表现出优异的光热转换能力。研究人员认为，该方法与已有研究相比在材料来源、制备简单性和光热转化性能方面均具优势，为干旱地区提供了一种环保、可持续的太阳能淡水生产途径。（Solar Energy Materials and Solar Cells，9月24日）

      （二）1~8月巴西咖啡出口量减额增

        据Comexstat数据，2025年1~8月，巴西咖啡出口量减额增，出口量为142.10万吨，同比下降19.34%，出口额为91.54亿美元，同比增长38.62%。其中，8月咖啡出口量为14.33万吨，同比下降30.93%，出口额为8.87亿美元，同比增长1.30%。1~8月，美国是巴西咖啡最大的出口市场，出口量为21.98万吨（占比15.47%），同比下降21.98%；其次是德国、意大利、比利时和日本，出口量分别为19.20万吨（同比下降27.89%）、12.07万吨（同比下降21.12%）、9.80万吨（同比下降44.15%）和9.36万吨（同比增长3.22%）。（巴西发展、工业、贸易与服务部，9月25日）

      （三）8月份泰国胡椒、辣椒及其制品出口规模下降

        据泰国海关署数据，2025年8月泰国胡椒、辣椒及其制品的出口规模下降，出口量和出口额分别为300.32吨和184.20万美元，同比分别下降57.01%和23.15%。1~8月，泰国胡椒、辣椒及其制品的出口规模持续下降，出口量和出口额分别为5185.17吨和1582.03万美元，同比分别下降29.13%和10.98%。其中，黑胡椒和白胡椒及其制品的出口量分别为124.68吨和92.78吨，出口额分别为165.28万美元和122.06万美元。在此期间，荷兰仍是泰国胡椒、辣椒及其制品最大的出口市场，出口额为312.63万美元（占比19.76%），同比下降33.33%；其次是美国、南非、澳大利亚、菲律宾和马来西亚，出口额依次为248.71万美元（同比下降8.64%）、234.31万美元（同比下降5.43%）、203.06万美元（同比增长13.20%）、102.64万美元（同比增长34.30%）和97.94万美元（同比增长2.22%）。（泰国海关署，9月23日）

      三、国内木薯产业信息

        中国专家助力提升刚果（布）木薯产业发展水平。近日，刚果（布）木薯迎来收获季节，源源不断的鲜薯被运送至位于经济首都黑角的中国援建木薯粉加工厂。木薯是该国的主要农作物，但由于当地粗放的种植方式导致亩产不足1吨。近年来，中国农业专家根据木薯品种测算合理株距和行距，并通过技术手段改善土壤PH值，显著提高木薯产量，并为当地的木薯加工产业引入了湿法加工技术，有效提高木薯粉品质，大大降低加工过程中产生黄曲霉素的风险。黑角木薯加工厂的工人代表瑞维尼表示：“这条中国生产线使木薯块茎的加工摆脱了天气影响，现在每天可以稳定生产60吨木薯粉”。据悉，该工厂引入的中国木薯粉生产线有着严格过滤和净化工艺，不仅加快了处理时间，还确保食品安全卫生，生产效率相比之前提高了15倍。（央广网，9月23日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格上升

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为1.80泰铢/千克（约合人民币400.89元/吨），较上周上升0.06泰铢/千克。泰国农业与合作社部监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为2.05~2.50泰铢/千克（见表1，约合人民币456.57~556.79元/吨）。此外，本周泰国共有48家木薯淀粉厂在产，占泰国木薯淀粉工厂总数的46.60%。

      （二）越南鲜薯收购价格上升

        越南木薯淀粉产量持续上升，南部地区鲜薯原料供应量上升。本周越南鲜薯收购价格稳中有升，南部地区鲜薯收购价格为2500~2600越盾/千克（约合人民币660~700元/吨）；中部地区鲜薯收购价格为2350~2450越盾/千克（约合人民币640~660元/吨）;北部地区因淀粉工厂停产，暂停报价。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国和越南木薯干片市场价格稳定，泰国木薯淀粉市场价格上升，国内木薯淀粉市场价格稳中有升。近期，泰国和越南木薯干片加工厂下游新增订单有限，多数工厂持观望心态，本周泰国和越南的木薯干片市场价格稳定，其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）210~215美元/吨（约合人民币1493.10~1528.65元/吨）；越南木薯干片报价为CNF220~225美元/吨（约合人民币1564.20~1599.75元/吨）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于鲜薯原料供应有所改善，本周泰国木薯淀粉产量有所上升；越南南部鲜薯供应量上升，木薯淀粉供应量持续上升。受近期泰国淀粉厂产量和库存不足、中国港口库存缓慢回落和市场需求有所回冷等因素影响，泰国木薯和越南木薯淀粉出口维持震荡观望态势。本周泰国木薯淀粉价格上升，越南木薯淀粉价格企稳。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）390~415美元/吨（约合人民币2772.90~2950.65元/吨），较上周增长2.50美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF340~355美元/吨（约合人民币2417.40~2524.05元/吨）（见图2）。

        本周国内木薯淀粉价格稳中有升。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3200~3600元/吨，较上周增长50元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为2820~2950元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为2850~3080元/吨；国产木薯淀粉库存量持续减少，厂家暂停报价（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.49铢，1美元=7.11人民币）

PDF:【产业经济科技信息周报】2025.9.22-2025.9.28（总第367期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2025年9月28日

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