【本周导读】

        1. 尼日利亚奥贡州推动木薯规模化种植。

        2. 越南安沛省采取措施稳定木薯种植。

        3. 国际热带农业研究所加强基因编辑技术在木薯育种中的应用。

        4. 印度企业在中非投资12亿美元发展木薯和甘蔗产业。

        5. 哥伦比亚学者研究利用木薯淀粉制备缓释磷肥的方法。

        6. 印度学者利用木薯茎生物炭去除油田采出水中的硼。

        7. 印尼惹班市社会组织开发辣木甜品。

        8. 越南在与美国关税谈判中建议美方免征越方胡椒、咖啡等农产品关税。

        9. 1~3月越南咖啡出口贸易量减额增。

        10. 首班越南河内至中国郑州的木薯淀粉专列抵达郑州。

        11. 泰国正值宋干节假期，部分淀粉加工厂暂停生产，越南鲜薯收购价格保持稳定。

        12. 泰国、越南木薯干片和木薯淀粉市场价格总体稳定，国内木薯淀粉市场价格有所回升。

      一、国外木薯产业信息

      （一）尼日利亚奥贡州推动木薯规模化种植

        近日，尼日利亚奥贡州启动木薯种植大户专项扶持计划，加强对木薯种植大户的支持以强化当地粮食生产体系。目前，该项目重点扶持80家木薯规模化种植主体，为其提供了65%的耕地开垦和平整费用补贴、50%的木薯种茎、除草剂、杀虫剂和化肥购买补贴，预计户均增收240万奈拉（约合1496.76美元）；同时，为确保木薯的销路，该项目还为这些种植大户对接了木薯加工企业并签订了收购合同，有效避免了木薯收获后损失。这些措施将有助于推动木薯产业化发展，促进农业经济转型升级。（ARGONIGERIA，4月14日）

      （二）越南安沛省采取措施稳定木薯种植

        作为越南木薯主产区之一，安沛省近年来受市场波动和真菌病害冲击，木薯种植效益趋于下降，木薯种植面积缩减至2024年的7800公顷（产量约为15.4万吨），其中，Van Yen区的木薯种植面积仅为3200公顷，与2019年相比减少近2000公顷。当前产业呈现“高产改良种主导、传统品种并存”格局——KM60和KM94种植超20年的高产木薯品种的种植覆盖率在85%以上，而少数民族地区的山区和公社仍保留着单产相对较低的本地木薯品种。目前，全省有两家木薯加工企业配备的是从中国和荷兰引进的生产线，年加工鲜薯产能约15万吨。为稳定木薯生产，该地区政府部门在划定木薯种植面积的同时，引导农民种植高产和抗病害木薯品种。（越南人民报，4月15日）

      （三）国际热带农业研究所加强基因编辑技术在木薯育种中的应用

        多年来，国际热带农业研究所（IITA）积累了以基因编辑（CRISPR/Cas）为核心的精准、快速的现代育种技术，未来将进一步利用现代育种技术开发木薯、山药和香蕉等热带粮食作物的高产、抗逆品种。未来，IITA将进一步完善作物基因编辑技术实验室建设，加强作物基因靶标识别、克隆技术和转化应用，更快地培育具有优良性状的木薯等作物，同时加强传统和现代育种技术的融合发展。IITA从2023年1月开始向非洲各国的农业科研人员开展现代育种技术培训，迄今为止，已有31名非洲科学家接受了培训，为其在各自的科研机构建立基因组编辑平台奠定了基础。（IITA，4月15日）

      （四）印度企业在中非投资12亿美元发展木薯和甘蔗产业

        4月15日，印度农业企业Mahasakthi集团与中非共和国的经济计划与国际合作部、财政和预算部共同签署了投资总额达12亿美元的木薯和甘蔗的种植、加工产业投资协议。根据该协议，Mahasakthi集团将在中非种植1万公顷木薯和2万公顷甘蔗，并建立木薯和甘蔗制品的加工厂，其中50%的土地将由Mahasakthi集团直接开发，另50%的土地将由Mahasakthi集团与当地的农业企业和种植大户合作开发，并与当地企业和农户签订木薯和甘蔗的收购协议，以保障原料稳定供应。此外，中非政府将配套建设70兆瓦的发电站，为项目提供能源支持。（EMACECO FINANCE，4月18日）

      （五）哥伦比亚学者研究利用木薯淀粉制备缓释磷肥的方法

        近日，来自哥伦比亚圣地亚哥大学、苏克雷大学和山谷大学的学者研究利用木薯淀粉和带皮木薯与羟基磷灰石制备缓释磷肥的方法。该团队首先从罗非鱼加工废弃鳞片中提取羟基磷灰石（HA），并通过在75℃下加热（交联处理）柠檬酸与木薯淀粉和带皮木薯，从而将木薯淀粉中的直链或支链淀粉结构连接成三维网络结构，以加强木薯淀粉对HA的负载能力，再通过混合HA和经过柠檬酸交联处理的木薯淀粉和带皮木薯，使得HA中的磷可以在土壤中缓慢释放（30天释放99%的磷）。在利用草种进行种植实验时，发现加入木薯淀粉的HA缓释肥料可以显著促进植物生长，草种的鲜叶高度、鲜叶重量和鲜根高度分别达4.9±2.6 cm、0.297±0.143 g和1.8±1.12 cm，明显高于对照组，还能改善土壤肥力（使土壤的阳离子交换容量提升至73.3 meq/100 g），且该材料成本低廉（约68.1美元/吨），为农业可持续发展提供了高效、经济和环保的磷肥施用解决方案。（Journal of Environmental Chemical Engineering，4月15日）

      （六）印度学者利用木薯茎生物炭去除油田采出水中的硼

        油田采出水中含有大量的有机物和无机物，直接排放对周围环境和地下水会造成危害，需要进行净化处理。印度钦奈萨蒂亚巴马科学技术学院研究团队研究利用木薯茎生物炭作为吸附剂去除采出水中的硼。研究结果表明，木薯茎生物炭对硼离子的最大吸附容量为3.42 mg/g，最佳吸附条件为pH=6、接触时间35分钟、吸附剂用量1.25 g/L、温度25℃、振荡速度100 rpm、粒径250 μm。该团队指出，研究为低成本修复硼污染水体提供了技术参考，突显木薯茎生物炭在环境治理中的应用潜力。（Environmental Progress & Sustainable Energy，4月15日）

      二、国外辣木、咖啡与胡椒产业信息

     （一）印尼惹班市社会组织开发辣木甜品

        为了推动当地农业经济发展、改善社区居民营养摄入情况，印度尼西亚惹班市的社会组织PKK开发了一款利用辣木叶制作的解暑冷饮。该团队利用辣木富含植物蛋白、铁和多种维生素的特性，将由木薯粉和米粉制成的米糕条加入椰奶和棕榈糖浆中蒸煮，并用辣木叶的独特香气进行调味，再用冰水冷萃定型，得到可以解暑镇渴、强免疫力、预防儿童发育迟缓、保障居民营养摄入的饮品，并向当地的社区居民免费推广该甜品的制作方法。（惹班新闻网，4月16日）

      （二）越南在与美国关税谈判中建议美方免征越方胡椒、咖啡等农产品关税

        为了降低美国对越南加征关税的影响，越南早些时候在该国的《73/2025/ND-CP》号法令中已经取消了美国木材及木制品、玉米和大豆的进口关税，并正在积极推动美国的橘子、李子和柠檬等农产品进入越南市场。4月9日，越南农业与环境部提议美方免除越南的胡椒、咖啡、海鲜、腰果等不与美方产生直接竞争的农产品关税。（越南胡椒和香料协会，4月15日）

      （三）1~3月越南咖啡出口贸易量减额增

        据越南海关总署数据，1~3月，越南咖啡出口贸易量减额增，出口量为49.58万吨，同比下降15.28%；出口额为28.11亿美元，同比增长45.85%。其中，越南3月份的咖啡出口量为18.11万吨，同比下降3.88%，出口额大幅提升至10.64亿美元，同比增长58.11%。

        1~3月，德国仍是越南咖啡最主要的出口市场，出口量为8.50万吨（占比17.14%），同比增长17.38%；其次是意大利、西班牙、美国、日本、俄罗斯和阿尔及利亚，出口量依次为4.44万吨（同比下降31.31%）、3.52万吨（同比下降21.00%）、3.24万吨（同比下降13.04%）、3.23万吨（同比下降13.55%）、2.98万吨（同比增长30.64%）和2.61万吨（同比增长32.05%）；同期，越南咖啡对华出口量为1.22万吨，占比2.47%，同比下降15.15%。（越南海关总署，4月15日）

      三、国内木薯产业信息

      首班越南河内至中国郑州的木薯淀粉专列抵达郑州。4月15日，一列满载44箱越南木薯淀粉的列车准时抵达郑州，在未来3个月，中越双方将开启越南河内至河南郑州的木薯淀粉常态化运输。据悉，本次列车是河南万邦集团首批采购东盟农产品的20辆专列之一，除木薯淀粉外，还将从东盟地区通过铁路运输进口泰国榴莲、越南和泰国椰青、缅甸绿豆、赤小豆和花王豆等。据万邦集团的负责人介绍，此次开通的越南河内至郑州的木薯淀粉专列，以5至7天的跨境运输时间刷新了过往的运输速度记录，与传统海运相比缩短了50%的运输时间。（河南日报，4月16日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国正值宋干节假期，部分淀粉加工厂暂停生产

        受泰国农业与合作社部网站维护影响，本周泰国鲜薯和淀粉收购价格暂停监测。此外，由于泰国正处于宋干节假期，工厂普遍放假停产5~7天，本周泰国共有59家木薯淀粉工厂在产，较上周减少20家，占泰国木薯淀粉工厂总数的57.28%。

      （二）越南鲜薯收购价格保持稳定

         越南木薯淀粉产量有所回落，南部、中部及北部地区鲜薯原料供应持续下跌。本周越南鲜薯收购价格保持稳定。其中，南部地区鲜薯收购价格为2100~2200越盾/千克（约合人民币590~620元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2020~2120越盾/千克（约合人民币570~600元/吨）；北部地区鲜薯收购价为1860~1960越盾/千克（约合人民币520~550元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国、越南木薯干片和木薯淀粉市场价格总体稳定，国内木薯淀粉市场价格有所回升。近期，泰国木薯原料供应基本稳定，新木薯干片上市量总体持平，晒场以出售库存为主，报价有所回升；越南鲜薯供应量呈现下降趋势，新木薯干片上市量大体持平，国内需求趋于平稳，出口订单较少，报价总体持平。本周泰国和越南的木薯干片市场价格总体稳定，其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）180~185美元/吨（约合人民币1298~1334元/吨），较上周增加2.50美元/吨；越南木薯干片报价区间为CNF188~190美元/吨（约合人民币1355~1370元/吨）；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场交易量较少，贸易商交易参考价为1850~1870元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于鲜木薯上市量有所减少，本周泰国和越南木薯淀粉加工厂原料供应相对紧缺，木薯淀粉产量和成品库存量下降。受近期木薯原料价格波动频繁和中国市场总体需求趋弱等因素影响，泰国和越南木薯淀粉出口总体震荡下跌。本周泰国和越南的木薯淀粉市场价格整体稳定。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）360~400美元/吨（约合人民币2596~2884元/吨）；越南木薯淀粉报价区间为CNF320~350美元/吨（约合人民币2307~2524元/吨）。

        近期国内木薯淀粉市场需求趋弱，本周国内木薯淀粉价格有所回升。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3180~3450元/吨，较上周上涨40元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为2770~2930元/吨，较上周上涨15元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为2780~3050元/吨；国产木薯淀粉厂家的主流木薯淀粉报价为3400~3800元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.60铢，1美元=7.21人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2025.4.14-2025.4.20（总第344期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2025年4月20日

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